Peces espadas, una adición nutritiva y sana a cualquier dieta
El pez espada pertenece al grupo de los pescados que recientemente se han apreciado más para su contribución de los aceites esenciales omega-3 a la dieta. Estas grasas, que tienen que ser proporcionadas por la dieta, ahora se han demostrado para tener un anfitrión de la salud el dar de ventajas incluyendo combatir artritis reumatoide, ataques del corazón, la tensión arterial alta, arterias estorbadas, psoriasis, asma, enfermedad inflamatoria del intestino, esclerosis del multilple e incluso dolores de cabeza del mirgraine. Los doctores y los nutricionistas ahora recomiendan tres porciones de pescados grasos por semana para conseguir la salud completa que da ventajas.
Otros pescados aceitosos que son también beneficiosos incluyen, atún, los salmones, mackeral, las sardinas y los boquerones. El pez espada se encuentra en el Océano Atlántico y el mar y las formas mediterráneos absolutamente una parte grande de la dieta mediterránea, que se dice para ser así que saludable y se encuentra de hecho en el menú de la mayoría de los restaurantes todo a lo largo de la costa.
Compra y el almacenar de los peces espadas. Cuando los peces espadas que compran escogen el pescado que es un blanco a rosa'ceo-amarillento, si se tiñe con marrón es una muestra apagado de un sabor. El pez espada tiene una carne oscura, junto con el blanco, pero éste debe ser rojo de la cereza no marrón.
Como con todos los pescados es el mejor comido en el día de la compra pero si usted necesita almacenarlo entonces primera colada y acariciarle seco antes de colocar en un estante de la torta sobre una cacerola baja llenada de hielo machacado y refrigerar. Todo el pescado deteriora si está permitido para sentarse en su propio juice.It almacenará bien como esto para el tp ascendente 2 días. Los peces espadas pueden ser congelados por hasta 2 meses sino ser seguros descongelar lentamente y a fondo antes de cocinar.
Preparación y el cocinar de los peces espadas. El secreto a la cocina acertada de los peces espadas no es quemar it.Whichever que cocina método que usted utiliza sus peces espadas será cocinado cuando su carne llega a ser opaca con todo sigue siendo húmedo en el interior. Es el mejor cocinar los prendederos, los filetes o los pedazos sin piel pues la piel es prueba resistente y fuerte.
Hornada. Coloque los peces espadas en un plato que cuece al horno engrasado o envuélvase en hoja engrasada y coloqúelos en una hoja de la hornada. El cepillo con mantequilla derretida, la estación con la sal y la pimienta o la cubierta con una salsa picante, y cuecen al horno en un horno medio por cerca de 20 minutos.
Asado a la parilla. Ponga los filetes o los kebabs en una cacerola y un lugar bien engrasados de la parrilla debajo de la parrilla por cerca de 6-10 minutos, dando vuelta una vez.
El freír de cacerola. Fría los peces espadas en la mantequilla o el aceite de oliva, dando vuelta una vez. Cocine por cerca de 4-8 minutos hasta que el pescado es opaco y húmedo en el interior.
el Revolver-frei'r. Corte los filetes de los peces espadas en pedazos del tamaño de la mordedura y la capa en harina integral. Revuelva fríen suavemente y brevemente en aceite de oliva caliente y después agregan a su favorito revuelven vehículos encendidos.
El escalfar. Coloque bastante agua en una cacerola que fríe grande para cubrir los pescados, agregue el condimento de la opción, eneldo es bueno. Traiga a la ebullición después agregan los pescados, cubren la cacerola y el simmer por cerca de 8 minutos.
Peces espadas asados a la parilla (servicios 4)
Ingredientes. 4 filetes de los peces espadas. jugo del limón de 1/4 taza. agua de 2 tbs.. aceite de oliva 1tbs.. 2 clavos de ajo, machacados. perejil tajado fresco de 1/3 taza. Sale y molió recientemente la pimienta negra para probar.
Lave los filetes y el lugar seco de la palmadita en un plato cubierto grande. Mezcle juntos todos los ingredientes antedichos para hacer el adobo y para verter sobre el fish.Place en el refiregerator y adóbelos para por lo menos una hora y no más de 12. Engrase el estante de la parrilla y coloque los peces espadas debajo de una parrilla caliente por 4-5 minutos por lado hasta que las escamas de los pescados fácilmente cuando está probado con una bifurcación.
Sirva con las patatas salteadas y la ensalada verde fresca.
El artículo sometió por Ruth Polak, el dueño de http://www.costadelsol-vacationrentals.com un Web site que se especializaba en chaletes y apartamentos del día de fiesta en la costa del Sol y en Andalucia rural. Usted también encontrará porciones de la información sobre España y de Andalucia en general, más otras ideas españolas de la receta.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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