Charla recta de una comodidad Foodie - remedio de las Mamás para los azul
Mientras que se arrastró la pubertad para arriba e hice un pasajero pasivo en el práctico de costa del rodillo de hormonas, el there'd viene los días que apenas no podría sacudarir los azul. Era un panorama de Jekyll y de Hyde que me frecuentaría por la mayoría de mis años fértiles. Nunca pensé para mirar la causa: mi cuerpo era engranaje para arriba para un wham-wham-bam de la actividad reproductiva. Trataría solamente los síntomas, que eran moodiness y la capacidad de morder a alguien principal apagado. Mi madre, campeón del chocolate, celebró la llave a mi felicidad. Conducíamos en su coche una noche, mi madre en ese sedán rojo Deville de Cadillac de la llama, cuando ella dio vuelta a mí y dijo,
"cómo está sobre un helado caliente del dulce de azúcar?"
Eran palabras de la salvación pues tiramos en la sala del helado de Turner. Que el viejo edificio, cerca de Hyannisport, con su apartadero de la tablilla y ventanas doble-colgadas raquíticas, había sido escrito alrededor por JFK. Una nota amarilleada firmó por el presidente anterior colgado en un marco en uno de "si-este-walls?could-habla" las paredes. No sé si la mujer gris-gray-haired que se sentó detrás del contador, en su blusa y delantal adaptados hombre almidonado, era señora Turner-I-Yo acaba de asumirlo. El edificio y la mujer eran reliquias "del bacalao de cabo de Olde" que esa página de la empanada cantó alrededor. Era décadas antes de que Ben resolviera jerry, y el helado importado no era nada sino ficción. Esto era honesto a la materia hecha en casa de la calidad, con sabores como la pacana del penuche, al melón fresco del verano, y al unicorn de todos los placeres, al concoction congelado del pudi'n-uno de la crema y a la fruta escarchada secada que se parecían como una cruz entre la yema del día de fiesta y el relleno del cannoli.
Nos sentaríamos en que pintoresco haga compras que tenido nunca renovado, para mirar la pieza, y para ser servido el dulce de azúcar de chocolate gooey caliente, la clase donde usted puede casi probar los gránulos del azúcar entre sus dientes más bien que el goop pasterizado que flota servicio suave del excedente hoy. Una muchacha joven, trabajando su trabajo del verano, abriría un refrigerador y sacar un tazón de fuente grande del acero inoxidable con una espátula se pegó a la derecha en él. Ella daría a contenido algunas vueltas y remataría el plato de cristal pesado que sostuvo nuestro postre que desbordaba con una masa sana de la crema más fresca del azote en la tierra.
Hicimos excursiones a un acontecimiento semanal de Turner. La mamá fue siempre para el dulce de azúcar. Experimenté con las combinaciones del helado y del topping, creciendo particularmente encariñadas con el helado del jengibre con la salsa claret. Los pedacitos picantes del jengibre escarchado fueron templados por la salsa roja dulce que probaba más como manzanas de la jalea que el vino. ¿Traje a muchas de mis novias a Turner? muchachas que todavía no habían encontrado un enchufe del alimento para sus colmos y puntos bajos hormonales. Muy fui sorprendido cuando mi profesor mayor de la ciencia del año no aceptó mi asunto de la tesis en "la ciencia del helado y de las emociones". Supongo que era un asunto demasiado far-fetched por los tiempos. En 1972, PMS era solamente siglas usadas para el "estándar meridiano del poste".
Sobre treinta años más tarde, el remedio para los azul, es decir dulce de azúcar caliente de las mamás, junto con sus energías curativas, todavía tiene la capacidad de sacar de mí la guarida del león de la emoción.
Remedio de las mamás para el dulce de azúcar caliente de los azul
4 onzas de chocolate sin azucarar
azúcar de 1 taza
4 cucharas de sopa de la mantequilla, sin sal
leche de la taza del 1/2
1 levadura en polvo de la cucharilla
1 vainilla de la cucharilla
Direcciones:
1. Chocolate, azúcar y mantequilla del derretimiento en tapa del calor bajo del excedente de la caldera doble, hasta que se disuelve el azúcar.
2.Stir a menudo a evitar de quemarse.
3. Agregue lentamente la leche. Revuelva hasta liso mezclada.
4. Agregue la levadura en y la vainilla polvo. Revuelva hasta que densamente
Dulce de azúcar caliente para el one?Please
2 rebanadas (pulgada de 3 de x 3 del x 1/2) golpean la torta
1 (cuadrado del helado de vainilla de la pulgada 3x3)
4 cucharas de sopa del dulce de azúcar caliente, calentado
2 cucharas de sopa Ã"â½ azotaron la crema
1 cereza del maraschino
Direcciones
1. Coloque 1 cuadrado de torta en la placa de la porción.
2. Remate con el cuadrado del helado; ponga el segundo cuadrado de la torta encima del helado.
3. Excedente caliente cada uno del dulce de azúcar de la llovizna de las 4 esquinas de la torta.
4. Coloque la crema azotada en el centro superior del cuadrado de la torta.
5. El centro superior con una mitad bien-drenada de la cereza del maraschino adorna.
Marti Ladd es el diseñador del producto alimenticio del autor y del cookbook "de la Recipe Company". Vea su kit de los medios en http://www.martiladd.com o visite su almacén virtual del cookbook en http://www.ecookbookstore.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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