Todo Sobre La Fresa Shortcakes
El shortcake de la fresa puede ser una invención del americano de 200 años. Entre el advenimiento de leavenings químicos en el 1800's temprano, las galletas llegaron a ser populares. Puesto que las fresas han estado siempre fácilmente disponibles, es probable que las galletas y las fresas sean juntas por una absolutamente cierta hora. Antes del centro de ese siglo, las recetas del shortcake de la fresa demostraban para arriba en los libros de la receta.
Los shortcakes de la fresa se hacen hoy de cada receta de las galletas a la torta blanca y a las tortas uniformes del alimento del ángel pero de las recetas originales llamadas siempre para las galletas. Generalmente estas galletas se hacen más ricas con los productos lácteos y el azúcar. Esto es una original galleta-como shortcake. Es rica y blanda y escamosa y muy, muy bueno.
Qué sigue son una receta del shortcake de la fresa, una receta del shortcake del queso poner crema del arándano, y una receta del shortcake de la frambuesa del caramelo del chocolate.
Tres maneras de hacer Shortcakes
1. Hágalas como galletas de gota. La pasta debe ser bastante húmeda caer de una cuchara y de una palmadita en un disco plano. Agregue más leche como necesario para conseguir la consistencia deseada.
2. Hágalos como galletas del recorte. La pasta debe ser levemente firme cortar en formas en el contador. Asperje una poca harina en el contador o agregue la harina a la pasta si está necesitado. No agregue tanto la harina que la pasta es firme como la pasta de la galleta del azúcar. Acaricie a la pasta suave hacia fuera en el contador y corte en discos del three?inch. Si la pasta es mojada y la forma es una poco desigual, es perfecta.
3. Haga un shortcake grande. Separe la pasta en una cacerola del molde para pasteles de la ocho-pulgada o de la empanada de la nueve-pulgada. Cueza al horno por 15 a 20 minutos hasta de oro en tapa y un toothpick insertado en el centro viene fuera de limpio.
Indirectas De la Fresa
Utilice siempre las fresas frescas, suculentas, maduras. Elija las fresas que miran regordetas con los casquillos verdes y evite los que parezcan contusionada o pesados. No los lave ni quite los casquillos hasta que son listos utilizar. Las fresas se deben utilizar puntualmente; no permanecerán largo fresco.
Receta Original De Shortcake De la Fresa
Ingredientes
2 tazas de la harina de uso múltiple (o más -- vea arriba)
azúcar de 1/4 taza
levadura en polvo de 1 cuchara de sopa
1/4 sal de la cucharilla
la mantequilla fría de 1/3 taza cortó en pedazos
1 huevo grande
crema de 3/4 taza (o más -- vea arriba)
mantequilla o crema derretida 1 cuchara de sopa para cepillar
2 cucharas de sopa del azúcar cristalina grande tal como azúcar del turbinado
2 pintas de fresas maduras
azúcar de 1/4 taza
crema pesada de 1 taza
1 vainilla de la cucharilla
2-4 azúcar de las cucharas de sopa
Direcciones
Para el shortcake:
Precaliente el horno a 375 grados.
1. Combine la harina, el azúcar, la levadura en polvo, y la sal en un tazón de fuente medio.
2. Corte la mantequilla en los ingredientes secos con un mezclador de los pasteles.
3. Bata el huevo en la crema. Haga bien adentro el centro de los ingredientes secos y vierta la mezcla poner-as# crema en el pozo. Mézclese con una bifurcación hasta que el palillo justo de los ingredientes junto. Caiga en las galletas en una hoja engrasada de la galleta y después acaricie con la parte posteriora de una cuchara para hacer alrededor a 3/4-inch grueso. Hacer las galletas del recorte, acariciar a la pasta en una hoja en a floured el countertop y el corte en tres formas de la pulgada con un cuchillo o un cortador de la galleta.
4. Cepille las tapas con la mantequilla o la crema derretida. Asperje las tapas con el azúcar. Cueza al horno por cerca de quince minutos o hasta marrón de oro. Quite a un estante de alambre. Sirva mientras que aún esta' fresco y caliente.
Nota: Para los mejores resultados, siempre shortcake del servicio fresco. La pasta puede sentarse en el refrigerador por hasta dos horas mientras que espera para cocer al horno.
Para las fresas:
Lave y rebane las fresas. Asperje las fresas con el azúcar y la sacudida para cubrir.
Para la crema azotada:
Combine la crema azotada, dos cucharas de sopa del azúcar, y la vainilla en un tazón de fuente enfriado. El azote en velocidad media hasta picos suaves forma. Azucare con el azúcar adicional si está deseado.
Para servir:
Parta las galletas calientes abiertas. Llene de las bayas y de la crema azotada. Remate con crema y bayas azotadas adicionales.
Receta De Shortcake De la Frambuesa Del Caramelo Del Chocolate
Ingredientes
1 harina de uso múltiple de 3/4 taza (o más -- vea arriba)
cacao de 1/4 taza
azúcar de 1/3 taza
levadura en polvo de 1 cuchara de sopa
1/4 sal de la cucharilla
la mantequilla fría de 1/3 taza cortó en pedazos
1 huevo grande
crema de 3/4 taza (o más -- vea arriba)
mantequilla derretida 1 cuchara de sopa para cepillar
2 cucharas de sopa del azúcar cristalina grande tal como azúcar del turbinado
de frambuesas maduras de 1 1/2 pintas
crema pesada de 1 taza
1 vainilla de la cucharilla
2-4 azúcar de las cucharas de sopa
Jarabe del chocolate
Jarabe del caramelo
Direcciones
Para el shortcake:
Precaliente el horno a 375 grados.
1. Combine la harina, el cacao, el azúcar, la levadura en polvo, y la sal en un tazón de fuente medio.
2. Corte la mantequilla en los ingredientes secos con un mezclador de los pasteles.
3. Bata el huevo en la crema. Haga bien adentro el centro de los ingredientes secos y vierta la mezcla poner-as# crema en el pozo. Mézclese con una bifurcación hasta que el palillo justo de los ingredientes junto. Caiga en la pasta en una hoja engrasada de la galleta y después acaricie con la parte posteriora de una cuchara para hacer alrededor a 3/4-inch grueso. Hacer las galletas del recorte, acariciar a la pasta en una hoja en a floured el countertop y el corte en tres formas de la pulgada con un cuchillo o un cortador de la galleta.
4. Cepille las tapas con la mantequilla derretida. Asperje las tapas con el azúcar. Cueza al horno por cerca de quince minutos o hasta hecho. Quite a un estante de alambre. Sirva mientras que aún esta' fresco y caliente.
Nota: Para los mejores resultados, siempre shortcake del servicio fresco. La pasta puede sentarse en el refrigerador por hasta dos horas mientras que espera para cocer al horno.
Para las frambuesas:
Lave las frambuesas. Adorne el postre con las frambuesas.
Para la crema azotada:
Combine la crema azotada, dos cucharas de sopa del azúcar, y la vainilla en un tazón de fuente enfriado. El azote en velocidad media hasta picos suaves forma. Azucare con el azúcar adicional si está deseado.
Para servir:
Parta las galletas calientes abiertas. Llene de las bayas y de la crema azotada. Remate con crema y bayas azotadas adicionales. Llovizna con el jarabe del chocolate y del caramelo.
Receta De Shortcake Del Queso Poner crema Del Arándano
Ingredientes
2 tazas de la harina de uso múltiple (o más -- vea arriba)
azúcar de 1/4 taza
levadura en polvo de 1 cuchara de sopa
1/4 sal de la cucharilla
la mantequilla fría de 1/3 taza cortó en pedazos
1 huevo grande
crema de 3/4 taza (o más -- vea arriba)
mantequilla o crema derretida 1 cuchara de sopa para cepillar
de arándanos maduros de 1 1/2 pintas
2 cucharas de sopa del azúcar
crema pesada de 2/3 taza
queso poner crema del paquete de 1 ocho-onza
azúcar pulverizada 2/3 taza
1 ánimo del limón de la cucharilla
Direcciones
Para el shortcake:
Precaliente el horno a 375 grados.
1. Combine la harina, el azúcar, la levadura en polvo, y la sal en un tazón de fuente medio.
2. Corte la mantequilla en los ingredientes secos con un mezclador de los pasteles.
3. Bata el huevo en la crema. Haga bien adentro el centro de los ingredientes secos y vierta la mezcla poner-as# crema en el pozo. Mézclese con una bifurcación hasta que el palillo justo de los ingredientes junto. Caiga en las galletas en una hoja engrasada de la galleta y después acaricie con la parte posteriora de una cuchara hacen alrededor a 3/4-inch grueso. Hacer las galletas del recorte, acariciar a la pasta en una hoja en a floured el countertop y el corte en tres formas de la pulgada con un cuchillo o un cortador de la galleta.
4. Cepille las tapas con la mantequilla o la crema derretida. Asperje las tapas con el azúcar. Cueza al horno por cerca de quince minutos o hasta marrón de oro. Quite a un estante de alambre. Sirva mientras que aún esta' fresco y caliente.
Nota: Para los mejores resultados, siempre shortcake del servicio fresco. La pasta puede sentarse en el refrigerador por hasta dos horas mientras que espera para cocer al horno.
Para los arándanos:
Lave los arándanos. En un tazón de fuente pequeño, la rotura violenta las bayas, agrega el azúcar, y revuelve. Cubra el tazón de fuente y caliéntelo en la microonda hasta que las bayas son calientes y que comienzan a burbujear.
Para la crema azotada:
Vierta la crema azotada en un tazón de fuente enfriado. El azote en velocidad media hasta picos suaves forma. Agregue el queso poner crema, el azúcar pulverizada, y el ánimo y el golpe hasta combinado y el mullido del limón.
Para servir:
Parta las galletas calientes abiertas. Llene del relleno azotado. Remate con el relleno y las bayas azotados adicionales.
Vea las fotos y la versión imprimible todo alrededor de Shortcakes.
Para más recetas como este la visita la receta de la despensa preparada encajona.
Ã"â© 2005 La Despensa Preparada
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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