Receta Del Día de fiesta: Galletas Llenadas
Del libro: Navidad en Dairyland (historias verdaderas de una granja de Wisconsin)
Cuando era un cabrito que crecía para arriba en nuestra granja de vacas en Wisconsin hace 40 años, las galletas con un relleno de la fecha eran clase preferida de mi papá. Aquí está la receta.
mantequilla o margarina de 3/4 taza (ablandada)
acortamiento de 3/4 taza
2 tazas del azúcar
3 huevos
vainilla de 2 cucharillas
5 tazas de la harina
1 levadura en polvo de la cucharilla
sal de la cucharilla del 1/2
varias cucharas de sopa de leche si la pasta se parece demasiado seca
Atasco: la zarzamora, frambuesa negra, fresa, frambuesa roja, ciruelo conserva, la manzana conserva, o relleno de la fecha (las recetas para el ciruelo y la manzana conservan y el relleno de la fecha es incluido abajo.)
Horno del calor a 350 grados. Mantequilla, margarina, azúcar, huevos y vainilla poner. Revuelva en harina, levadura en polvo y sal. Si la pasta es demasiado seca, agregue 1 o 2 cucharas de sopa de leche. Si la pasta se parece demasiado mojada, agregue la taza de 1/4 o del 1/2 de harina.
Ruede fuera de la pasta. Utilice un cortador redondo pequeño de la galleta o un cortador redondo grande. Las galletas del lugar en ungreased la hoja de la hornada. Ponga una cucharilla del atasco (o del otro relleno) en el centro de los redondos más pequeños o apagado a un lado de los redondos más grandes. Ponga otro redondo pequeño encima de los redondos pequeños; doble los redondos más grandes por la mitad. Utilice una bifurcación para prensar los bordes juntos y para empujar los agujeros en la tapa. Cueza al horno por 15 minutos, o hasta marrón ligero.
Las marcas de esta receta cerca de seis docenas llenaron las galletas.
La receta se puede también utilizar para hacer las galletas de Navidad del recorte heladas con la formación de hielo coloreada.
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El Ciruelo Del ~ Conserva El ~
Si el ciruelo conserva se hace específicamente para las galletas que llenan, almacena cualquiera que permanece en el refrigerador y el uso en tostada o galletas. La conservación se puede también sellar en tarros de la pinta. (marcas de esta receta cerca de tres pintas.)
8 a 10 frescos, ciruelos grandes, maduros
taza del 1/2 de agua
4 tazas de azúcar
2 tazas de pasas
nueces tajadas 1 taza
2 cucharas de sopa de jugo del limón
Marque con hoyos los ciruelos y la tajada en pedazos pequeños. Coloque en un cazo grande y agregue el azúcar y el agua. Ebullición por 10 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el jugo, las pasas y las nueces y el cocinero del limón para 10 minutos más largo, revolviendo constantemente. (nota: La receta se puede también hacer usando 3 tazas de manzanas tajadas en vez de ciruelos. Agregue la cucharilla del 1/2 de cinamomo.)
~ Que llena De la Fecha Del ~
3 tazas tajadas fechas
azúcar de la taza del 1/2
1 agua de 2/3 taza
jugo del limón de 1 cuchara de sopa
Ponga todos los ingredientes en un calor bajo del excedente del cazo y del cocinero, revolviendo constantemente, hasta espesado (10 o 15 minutos).
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Sobre El Autor
LeAnn R. Ralph es el autor del libro: Navidad en Dairyland (historias verdaderas de una granja de Wisconsin). Comparta la visión desde la ruta rural 2 y celebre Navidad durante un rato más simple. Libere el envío en copias dadas una dedicatoria. http://ruralroute2.com; bigpines@ruralroute2.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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