Granja Para poner Días
El verano puede comenzar en junio pero, para muchas
partes del país, los jardines no alcanzan su pico hasta agosto.
Los almacenes modernos de la tienda de comestibles manejan
mantenernos satisfechos con año del producto redondos, pero no hay
nada como el sabor de los tomates frescos de la granja, de los
melocotones, o del maíz dulce. Y no hay nada como la
experiencia de comprar a los cultivadores locales que son orgullosos
de sus mercancías. Los mercados de los primeros granjeros comenzaron sobre un
siglo antes del declaración de la independencia. Desde
entonces, se ha convertido en una tradición americana para comprar
producto, flores, huevos y queso frescos de mercados y de soportes de
borde de la carretera. En el principio, los granjeros los
caminos fangosos valientes en sus carros traídos por caballo.
Mientras que se encendió el tiempo, los granjeros hicieron que
el semanario emigra a la ciudad en recolecciones, en donde
llenarían celemines de fruta y de vehículos altos en la puerta
posterior de sus carros. Hoy, muchos habitantes afortunados de
la ciudad visitan los mercados que están abiertos cada día. Mi favorito sin embargo, es mercado de nuestros granjeros
del condado llevado a cabo en los argumentos del palacio de justicia.
Está abierto solamente el las mañanas de sábado, y solamente
junio - octubre. Puede sonar incómodo pero, para mi familia, es
un ritual del verano. Despertamos temprano y llegamos
disheveled, raramente tomando la época de peinarse a través de
nuestro pelo. Para el desayuno, compramos scones de nuestro
soporte y arrebatamiento preferidos del pan encima de la mejor fruta
que mira que vemos. Mi hijo es un experto en "los melocotones
del goteo de la barbilla que eligen", siempre buscando el melocotón
más fragante y más pesado que puede sentarse en la palma de su mano
pequeña. Mi marido lounges en la hierba y mira a gente ir cerca
mientras que I scribble una lista de cuál está disponible,
anticipando los convites culinarios que solamente el verano trae.
No hay nada como el maíz fresco en la mazorca, el gazpacho
frío con los tomates de cosecha propia, o el sorbete hecho en casa de
la fruta. Tenemos siempre una hornada del sorbete en la mano,
cada semana un diverso sabor. Experimentamos a veces combinando
la fruta con las hierbas frescas, pero más del tiempo nosotros puré
simple 2 tazas de fruta con un pequeño jugo de la fruta cítrica y un
poco miel, y después la congelamos en un fabricante del helado.
Mis muchachos y sus amigos piensan que es un convite decadente. Las vacaciones del verano son alrededor extremo, y nuestro
ritual semanal pronto llevará a los juegos del fútbol y a las
fiestas de cumpleaños. Afortunado para mí, los granjeros
estarán detrás el año próximo con sus carros llenaron colmo,
apenas como han hecho para las generaciones. INMERSIÓN DE LA FRUTA FRESCA DEL MERCADO Esto hace un bocado fabuloso de la tarde el el día
de un verano caliente. Al entretener, sirva en un melón de la
ligamaza a medias y adorne el borde con los arándanos frescos y las
puntillas mint. Ingredientes Fresas De 1 Pinta Jugo Del Limón De 2 Cucharillas 3 Cucharas de sopa De la Miel queso poner crema de 4 onzas, temperatura
ambiente Yogur Llano De 1 Taza Rebanadas Clasificadas De la Fruta Direcciones 1. Lave las fresas y quite las tapas verdes. 2. Coloque las fresas en un procesador del mezclador
o del alimento con el jugo del limón, la miel, el queso poner crema,
y el yogur. Puré hasta que es liso. 3. Para hacer un tazón de fuente del melón de la
ligamaza, corte el melón por la mitad y saqúelo con pala fuera de
las semillas. Rebane un círculo de 3 pulgadas de diámetro del
fondo redondeado de la corteza así que su tazón de fuente se
sentará completamente. 4. Sirva con las rebanadas de su fruta preferida del
verano. Los melocotones, los ciruelos, las manzanas, y los
melones todo el pozo del trabajo y hacen una presentación colorida. Copyright 2004 Prensa Nueve Veinte
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electrónicamente o en la impresión, gratuitamente, a condición de
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de cada artículo: Sobre los autores: Rondi Hillstrom Davis y Janell
Sewall Oakes son los co-autores del libro premiado juntos:
Crear Tradiciones De la Familia. Para comprobar fuera de
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