Veganism: No Como Intimidación Como Usted De Pensamiento
Alguna gente, de la "los sonidos Cocina de Vegan" de la frase como un oxymoron. A otros, suena como el camino de un nutricionista del alimento del hardcore. "asustadiza," era la palabra usada por mi compañero de cuarto cuando me anuncié iba a intentar hacer un vegan. Qué la mayoría de la gente no realiza es que es probable muy posible, de hecho uniforme, para que un cocinero creativo haga alimento vegan tan emocionante y lleno justos de variedad como cualquier otro tipo de cocina.
¿Cuál es veganism, primero de todos? Puesto terminantemente, el veganism es una dieta que no contiene ningún subproducto animal. Los vegans no comen no solamente la carne, como vegetarianos, sino que también no consumen ningún alimento creado por los animales. Ninguna leche, ningunos huevos, ninguna lechería de la clase. Ningunas pastas derivaron de los huevos. Ninguna gelatina. Cuando usted para para pensar, está sorprendiendo cuánto de la dieta americana típica animal-se deriva.
Todo el esto, admito, puedo sonar algo asustadizo al amante típico de la carne y de la leche, y ciertamente al americano típico que es rodeado por las hamburguesas de la comida rápida y los emparedados de Bolonia de una edad joven. Pero el veganism no está como intimidación como él suena. En hecho, cuando las opciones derechas en receta y menú se hacen, puede ser extraordinario saboroso y de recompensa.
Piense en él esta manera: La cocina de Vegan no puede confiar en los ingredientes pesados, saborosos como la carne y la lechería para conseguir su sabor y sustancia. ¿Qué él hace tan en lugar de otro? Él substituye esos ingredientes de una manera que las marcas usted nunca incluso los falten con las verduras frescas, las especias embriagadoras, las combinaciones maravillosas de la textura y los almidones trigo-basados delicados.
Uno de los alimentos lo más únicamente posible vegan en el mercado, y el que tiende para asustar el layperson más, es queso de soja. El queso de soja es básicamente una cuajada de la soja con a esponja-como consistencia y un gusto suave que absorba cualesquiera sabores están alrededor de ella. ¿Soy que le tienta todavía?
Espera. Intentemos esto. Imagine un plato de cáscaras rellenas italianas, cargado con la salsa y albahaca de tomate, ajo, y orégano. Ahora imagínese que en vez del queso, las cáscaras fueron rellenadas con una mezcla del queso de soja suave, mezclada con espinaca fresca. El queso de soja absorbe las especias italianas y tiene un sabor delicado, cremoso enteramente suyo. ¿Usted notaría la ausencia del queso? Seguro. ¿Usted lo faltaría? No probablemente.
Hay muchas recetas únicas a la cocina vegan que están sorprendiendo verdad en su variedad y tastiness. El curry es uno de los queridos de la cocina vegan, y está disponible en todas las formas y sabores. Otros platos vegan maravillosos incluyen varios tipos de revolver-fri'en, nadando en salsas de soja y verduras frescas; ensaladas que desbordan con las habas frescas y preparaciones dulces del aceite, y muchos platos y aperitivos laterales picantes y emocionantes. Mucha gente, por ejemplo, ama zing garlicky maravilloso del hummus y no realiza que es un alimento distintamente vegan.
Dé a cocina vegan un intento. Una vez que usted pare el confiar en la carne y la leche para su sabor y plenitud, usted puede ser que apenas descubra un mundo nuevo entero hacia fuera allí, donde están abundantes las especias y cuajada de la soja puede ser deliciosa.
Sobre el autor:
Kirsten Hawkins es un alimento y un experto de la nutrición que especializa el alimento mexicano, chino, e italiano. Visite http://www.food-and-nutrition.com/for más información sobre cocinar comidas deliciosas y sanas.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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