El mundo maravilloso de cacahuetes
Por: Lara Velez
HISTORIA
Antes de que comience con la historia de cacahuetes usted debe saber probablemente que el cacahuete no es una tuerca. El "pea"nut realmente se relaciona más de cerca con el guisante. Es un miembro de la familia de las legumbres. También, los cacahuetes no crecen en árboles como las tuercas . Crecen en la tierra. Comienzan hacia fuera como flores, y enrollan eventual encima de la madriguera subterráneamente. Bajo tierra es donde se convierten en un cacahuete delicioso.
¿AUTORIZACIÓN - tan donde estos pequeños individuos vienen de usted pidieron? Bien, los piensan para haber originado en Suramérica... posiblemente el Brasil o Perú. Cuando el portugués comenzó a explorar "el mundo nuevo," él tomó a cacahuetes el hogar trasero con él. Los comerciantes portuguéss lo tomaron hasta Asia y África.
En los Estados Unidos, los cacahuetes llegaron a ser populares durante la guerra civil. Entonces alrededor del 1900's muchos dispositivos mecánicos fueron inventados para ayudar con el proceso de cacahuetes. Consecuentemente su renombre creciente aún más. Discurso del carver de George Washington de las invenciones... inventado sobre 300 aplicaciones para el cacahuete, incluyendo; medicina, tinta, jabón, champú, helado, y grasa del árbol.
Hoy, los cacahuetes se comen todo sobre el mundo. Se han convertido en un dinero enorme que hacía industria. En los Estados Unidos solamente contribuyen bien sobre 4 mil millones dólares de anual a la economía
CACAHUETE TRIVIA
Los americanos consumen 700 millones de libras o 3.3 libras por persona, de la mantequilla de cacahuete por year..that's bastante para cubrir el piso de la barranca magnífica.
Para realzar el sabor de una bebida de la cola, Southerners puso los cacahuetes en la botella.
Hay aproximadamente 810 cacahuetes en un tarro de 18 onzas de mantequilla de cacahuete.
El cacahuete es inusual porque florece sobre la tierra, solamente frutas debajo de la tierra.
El aceite de cacahuete tiene un punto que fuma muy alto. Esto permite que el aceite de cacahuete sea calentado a una temperatura más alta que la mayoría de los aceites, haciéndole una opción excelente para freír.
Puesto que los cacahuetes son una legumbre, reducen la necesidad de fertilizantes adicionales mientras que vuelven el nitrógeno al suelo mientras que crecen.
SUBSIDIOS POR ENFERMEDAD
Los cacahuetes se embalan por completo de la materia sana, incluyendo; antioxidantes, niacin,
La vitamina E, monounsaturated la grasa, bioflavnoids, proteína, y tienen más resveratrol que las uvas (que baje LDL - aka "mal colesterol")
Ése no es todo... que algunos investigadores médicos dicen que bajan el riesgo de la enfermedad cardíaca y que proporcionan la protección contra algunos tipos de cáncer (dos puntos, próstata, y pecho).
Bien, como usted puede ver hay algunas grandes razones de comer los cacahuetes... como si el hecho de que son deliciosos no sea bastante.
EL LADO OSCURO
Las proteínas del cacahuete pueden actuar como alergénicos de gran alcance, uniformes en cantidades minúsculas. Ése es porqué las alergias del cacahuete son la causa más común de la muerte al lado de alimento en los Estados Unidos. Alguna gente puede tener una reacción despiadada apenas para inhalar el olor de un cacahuete. La gente puede morir de cantidades muy pequeñas.
Así pues, si sus alérgicos a los cacahuetes... o piensan que usted podría ser... no arriesga incluso el ir cerca de ellos. Usted puede substituir las almendras o cualquier tuerca para cualesquiera de las recetas abajo. Para las galletas... usted tendrá que hacer sus el propios la ' mantequilla de la tuerca.
... RECETAS peanutty DELICIOSAS
MANTEQUILLA DE CACAHUETE CREMOSA
Ponga 2 tazas de cacahuetes en un mezclador y mezcle hasta que es liso.
Para la textura agregada y/o la condimentación agregue uno o más del siguiente:
miel de 2 Tblsp
azúcar de 4 tsp
extracto puro de la vainilla de 2 tsp - o cualquier otro extracto que usted tenga gusto.
1/4 mini viruta del chocolate de c
1/4 cereal del arroz de c
¡LAS POSIBILIDADES SON... uso SIN FIN SU IMAGINACIÓN!
MANTEQUILLA DE CACAHUETE CRUJIENTE
3 mantequilla salada c. de peanuts2 Tblsp.
Mida los cacahuetes del 1/2 y ponga a un lado. Vacie los cacahuetes restantes en el envase del mezclador. Cubra y mezcle en velocidad baja hasta que se tajan los cacahuetes. Agregue la mantequilla, la cubierta y la mezcla en velocidad baja 15 segundos. Dé vuelta apagado al mezclador y raspe abajo de lados con la espátula de goma. Cubra y mezcle en velocidad baja 5 segundos.
Repita este proceso 3 o 4 veces hasta que la mantequilla de cacahuete comienza a conseguir lisa. Cubra y mezcle en la velocidad más alta 1 minuto. Agregue los cacahuetes, la cubierta y la mezcla de la taza del 1/2 en la velocidad media por 3 - 5 segundos. Refrigere por 30 minutos antes de servir.
GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE DEL MAMA
mantequilla de cacahuete del 1/2 c.
mantequilla del 1/2 c., ablandada
azúcar del 1/2 c.
azúcar marrón ligera del 1/2 c.
1 huevo, batido levemente
1 harina de uso múltiple de la c.
1 extracto puro de la vainilla de tsp.
sal del 1/2 tsp.
bicarbonato de sosa del 1/2 tsp.
Mezcle la mantequilla de cacahuete y la mantequilla en tazón de fuente que se mezcla grande hasta que es liso. Entonces agregue gradualmente el resto de los ingredientes. Mezcle hasta que es liso.
Precaliente el horno a 350 grados. Cucharee el batter sobre la hoja engrasada de la galleta. Aplane las galletas con una impresión cruzada de la bifurcación de los criss. Cueza al horno por 10 minutos, o hasta de oro.
Sobre el autor:
Sobre el autor: Mi nombre es Lara Velez y soy el Redactor-en-Jefe del buscador de la receta - compartimiento que cocina en línea - http://www.therecipefinder.comI est también una esposa y madre de dos. Gozo el cocinar, el leer, el scrapbooking, y el ser una sensación de la esposa y de mom.Please libremente al email yo en caulquier momento. RecipeFinderMail@aol.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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