Cocina regional: Tan Americano Como La Empanada De Apple
¿Amamos béisbol, perros calientes, la empanada de manzana y Chevrolet? o tan un viejo anuncio para Chevrolet nos dice. La empanada de Apple está como americano asi mismo. la empanada de manzana. Si el béisbol es el deporte Todo-Americano, después la empanada de manzana es el postre todo-Americano. Y mientras que los almacenes del Internet y del libro han separado las recetas lejos y de par en par, hay los postres clásicos de la manzana en cada región que son característicos de la cocina para esa área. ¿_ dondequiera que Johnny Appleseed separar huerta, allí ser receta que hacer uso otro regional ingrediente y tradición para crear único postre con manzana y? ¡lo que!
Si usted piensa en la empanada de manzana como teniendo dos cortezas y un relleno de las manzanas combinadas con el azúcar, el azúcar marrón, el cinamomo y el nuez moscada molida moscada, algunas de las variaciones regionales pueden sorprenderle. El zapatero de Apple, manzana pandowdy, soplo de la manzana, patata a la inglesa de la manzana, betty marrón de la manzana es todas las variaciones de la empanada de manzana en diversas regiones. Las recetas de la manzana que prevalecen para cualquier región se pueden afectar por la variedad de manzana que sea la más robusta y la más popular de esa área, así como el estilo de la cocina que es frecuente.
En Nueva Inglaterra, por ejemplo, la mayoría de las recetas de la manzana llame para las reinetas, abuelita Smith o la otra firma fleshed, las variedades dulces de manzana que cocinan para arriba el pozo y pierde poca humedad al ser cocido al horno. En Maine, no es infrecuente encontrar los arándanos en su empanada de manzana. En Massachusetts, la empanada de manzana del arándano es un favorito. En Vermont, las manzanas se pueden azucarar con el jarabe de la miel o del arce. Y en muchos restaurantes en bacalao de cabo, más bien que helado de vainilla, su rebanada caliente aflautada del cielo será servida rematada con una rebanada del queso que derrite.
En los estados meridionales, con su predilection para los alimentos cremosos, ligeramente condimentados, las recetas más comunes de la empanada de manzana incluyen la empanada poner-as# crema de Apple (hecha con crema amarga) y la empanada del borbón de Apple, con las pasas empapadas en borbón. Las pasas empapadas en ron son otra adición popular a la ' empanada de manzana ' en el sur, especialmente en New Orleans. Otras adiciones incluyen el ruibarbo, los melocotones cortados en cubitos y las nueces.
¿La empanada de Apple midwestern es la empanada de manzana clásica? dos cortezas escamosas embalaron con densamente, dulce, las rebanadas jugosas de la manzana mounded colmo y expresaron dejaron el vapor fragante escaparse. ¿En Kansas o Missouri, su empanada de manzana satisfará cualquier purist? servido con una cucharada del helado de vainilla que derrite en el relleno almibarado y agrega el tacto perfecto de la cremosidad a la mezcla.
En el sur y el sudoeste usted encontrará la empanada de manzana deep-fried, una variación que corteza frita escamosa de la derretir-en-su-boca de los fósforos con las manzanas dulces, cortadas en cubitos en una salsa almibarada. Y en Pennsylvania, el hogar del holandés de Pennsylvania, de la empanada y del Apple Pandowdy de la miga de Apple toma a lugar de la empanada de Apple un modo del la en la mayoría de los menús del restaurante.
Tan americano como la empanada de Apple. ¿de costa a la costa, los americanos han hecho lo que hacen lo más mejor posible? tomado una obra clásica y adaptado le para satisfacer los ingredientes y el gusto que los rodean. Si usted lo remata con una aspersión del cinamomo, una masa de la crema azotada o una rebanada del Cheddar agudo, no hay otro alimento que viene cerca de ser el postre Todo-Americano.
Sobre el autor:
Esta cortesía proporcionada artículo de http://www.health-food-shopper.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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