¿Es Eso Los Pescados Sanos Realmente Tan Saludable?
¿Es Eso Los Pescados Sanos Realmente Tan Saludable?
Por Margot B
La edición de abril del compartimiento de ELLE explora cómo los comedores salud-ma's conscientes pueden exponerse a los niveles peligrosos del mercurio. Por años el pescado ha sido una grapa dietética entre peso-vigilantes y los consumidores salud-ma's conscientes. Muchos creen que los ácidos grasos omega-3 en salmones y atún pueden prevenir enfermedad cardíaca y las arrugas así como hagan sus cerebros más inteligentes y menos susceptibles a la depresión.
Sin embargo, el Dr. Jane Hightower, [ un especialista interno de la medicina ] divulga en la edición de abril de ELLE, que un nivel peligroso del mercurio está encontrado en algunos tipos muy comunes de pescados: los peces espadas, tiburón, ahi, conservaron el atún. Ella discute el estudio de tres años que ése condujo a ella que concluía que demasiado de la clase incorrecta de pescados puede darle un caso repugnante del envenenamiento del mercurio.
Hightower divulga los síntomas del envenenamiento del mercurio para incluir la fatiga, dolores de cabeza, pérdida del pelo, y los problemas neurológicos, extendiéndose del entumecimiento, debilidad del músculo, visión alterada y audiencia, slurred discurso, a las convulsiones y a la demencia.
La demanda de Hightower ha tocado de controversia de por toda la nación, de las agencias federales y de la industria de pesca que marcaban con hoyos contra ecologistas y entusiastas de la salud. ' virtualmente todos los pescados contienen rastros del mercurio metílico ' Hightower revelan. ' en los lagos y los ríos, en donde la contaminación a menudo se concentra absolutamente, incluso los pescados pequeños pueden tener cantidades grandes.' ' en los océanos, es la especie rapaz grande en la tapa de la cadena de alimento esa los extremos para arriba con
la mayoría del mercurio; estos pescados pueden banquetear por años en pescados más pequeños antes de convertirse se cortan. Los peces espadas, que pueden estar entre las criaturas más grandes del mar consumieron regularmente por los seres humanos, pueden acumular varios millón de veces que la cantidad de mercurio encontró en el agua circundante, según el EPA.'
Algunas indirectas sanas del Dr. Hightower:
* Coma más salmones - los pescados lo más arriba posible en salmones de omega-3-like y
las sardinas, contienen niveles muy bajos del mercurio.
* Pescados del límite si usted es embarazado [ o que intenta ]. No coma no más que 12-ounces
una semana, y evita peces espadas, el tiburón, la caballa del rey, y el tilefish.
* Vaya para la variedad - coma diversas clases de pescados.
* Piense pequeño - los pequeños pescados tienden para ser más bajos en mercurio. El comer más pequeño
de las porciones ayudas también.
* No esté asustado - de vez en cuando bingeing en los sushi o comer
los peces espadas toda la semana el vacaciones no le lastimarán.
Fuente: ELLE
Sitio del Web: http://elle.com/
De Marcha El 14 De 2003 09:23 ET
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Margot B
mailto:margotb@authorsden.com
Sitio del Web: http://margotb.tk
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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