Pesque aceites y una plétora de problemas de salud crónicos
Oí hablar recientemente de un más viejo par que come salmones cada día para el desayuno. A mi paladar meticuloso que no suena tan apetitoso como las galletas. ¿Por qué lo hacen? Discuten que el salmón sea el alimento más perfecto en el planeta, lleno de proteína y de los ácidos grasos omega-3. Lo hacen porque planean en vivir un rato largo.
La mayoría de nosotros saben que las marcas de los pescados para una cena más sana que el filete. Es más bajo en mal colesterol y algunas otras cosas. Pero los estudios numerosos apoyan la hipótesis que los ácidos grasos omega-3 en aceite de los pescados tienen efectos positivos en una lista entera de trastornos crónicos. Entre éstos están los triglycerides altos, la artritis, la enfermedad de Chrohn, el cáncer, la hipertensión, la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de la arteria coronaria y el desarrollo de los nervios de niños. Decirlo sería difícil de cubrir todos estos asuntos en un solo ensayo es una subestimación. Pero aquí están algunos ejemplos.
Las mujeres japonesas tienen un riesgo mucho más bajo del cáncer de pecho que sus contrapartes americanas. Sin embargo, las mujeres japonesas que se trasladan a América y adoptan sus patrones dietéticos tienen un riesgo igual de contraer el cáncer de pecho como mujeres americanas dentro de una generación. Las mujeres que viven en Japón tienen un alto cociente de los ácidos grasos omega-3 comparados a los ácidos grasos omega-6 en sus pechos. Los estudios han demostrado que las mujeres con el cáncer de pecho tienen hasta un cociente más alto quíntuplo de omega-6 a omega-3. El desequilibrio Omega-6 se ha demostrado para promover crecimiento del tumor.
El tejido fino del pecho cambia en respuesta a cambio de la dieta en approximadamente tres meses. El suplir con tres gramos de aceite de los pescados al día (equivalente a comer dos salmones grandes) ha demostrado un aumento cuádruple en el cociente de omega-3 a omega-6 en la sangre y un aumento similar del cociente en el tejido fino del pecho que disminuía así el riesgo de contraer el cáncer de pecho.
El estudio 1991 de Rotterdam consideraba la incidencia de enfermedades crónicas entre los ancianos en una población de la prueba de 5.000 participantes por lo menos 55 años de la edad. En detalle el estudio se centró en los efectos del producto de la grasa dietética en lo referente a estas dolencias crónicas. Los perfiles dietéticos fueron recogidos incluyendo estadística de la grasa total, de la grasa saturada, del colesterol y de las grasas polyunsaturated. La atención particular fue dirigida hacia el consumo de pescados porque el pescado es alto en el ácido eicosapentaenoic de los ácidos grasos omega-3 (EPA) y el ácido docosahexaenoic (DHA).
De estudio total la población 1.1% sufrió con la enfermedad de Alzheimer. La estadística indicó una relación entre Alzheimer y los altos productos gordos saturados. El consumo de pescados fue asociado a una incidencia baja de la demencia, especialmente Alzheimer. Las autopsias indican que un nivel disminuido de DHA en el hipocampo y la materia gris frontal del cerebro están asociados a Alzheimer.
Las grasas y el colesterol saturados pueden influenciar negativamente demencia porque afectan salud cardiovascular. Los acontecimientos cardiovasculares adversos se asocian a la enfermedad de Alzheimer. Además de esto, omega-3 tiene características antiinflamatorias y se ha demostrado para jugar un papel en cerebro y el desarrollo neurológico en infantes. Omega-3 puede tener demencia el prevenir de energías también.
Algunos estudios han indicado que hay una relación adversa entre bajar niveles del colesterol de la sangre adietando y medicación y la salud emocional del individuo. Los aumentos de la depresión, del suicidio y del homicidio se han ligado a adietar. Pero puede no ser las punzadas del hambre que son el factor que influencia. La cantidad y la distribución de los ácidos grasos omega-6 y omega-3 pueden desempeñar un papel significativo influenciando los lípidos del suero y alterando características biofísicas y bioquímicas de las membranas de la célula. Los estudios epidemiológicos en varios países y en los Estados Unidos en años recientes sugieren correlativos disminuidos de la consumición del ácido graso omega-3 con el aumento de índices de la depresión. Esto es constante con la relación establecida entre la enfermedad de la arteria coronaria y la depresión. La deficiencia Omega-3 se puede también relacionar con la depresión asociada a alcoholismo, post-partum la depresión y la esclerosis múltiple.
¿Qué sobre el desorden de la hiperactividad del atencio'n-de'ficit (ADHD)? Se ha convertido en una epidemia en nuestro tiempo dando por resultado millones de niños que eran colocados en la medicación. Además del hecho de que estamos destruyendo los palmos de atención de cabritos colocándolos delante de las televisiones y de las computadoras en vez de los libros el bueno, puede haber influencias dietéticas también.
Un estudio 1995 implicó a 96 muchachos en las escuelas de Indiana, 53 de las cuales habían sido diagnosticados con ADHD. La estadística de la ingestión dietética de ácidos grasos esenciales fue establecida basó en exámenes de tres días de cada muchacho. No había diferencias significativas entre los muchachos de ADHD y los otros en lo referente a la consumición de la proteína, los carbohidratos, las vitaminas y los minerales. Las 22 medidas adicionales fueron tomadas diseñadas para establecer los niveles del lípido y del ácido graso en cada grupo.
Fue encontrado que el grupo de ADHD poseyó cantidades perceptiblemente más bajas de ácidos grasos del lípido específico en plasma, y concentraciones más bajas de ácidos grasos totales en células de sangre rojas que el grupo del non-ADHD. Puesto que omega-3 es el ácido graso polyunsaturated primario encontrado en la retina y la corteza cerebral fue postulado que los niveles bajos de omega-3 pudieron afectar negativamente la función apropiada del cerebro y por lo tanto la capacidad de concentrarse. Qué no fue determinada era si las deficiencias omega-3 eran debido a los productos inadecuados de los ácidos grasos o de la capacidad individual de metabolizarlos. En caso, sin embargo, productos más altos de omega-3 con comer pescados o tomar suplementos del aceite de los pescados podían ayudar a levantar los niveles omega-3 y por lo tanto a ayudar a contrariar a los efectos de ADHD.
Sobre el autor:
Greg lleva a cabo grados en ciencia, divinity y filosofía y es actualmente revelador de I.T..
http://www.optimal-heart-health.com/fishoils.html
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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