¿Cómo llevar el pescado fresco a la mesa?
El pescado es una de las maravillas naturales del planeta, y ha satisfecho nuestros paladares desde principios del hombre. Su carne es ligero y delicado, de tamaño reducido y está lleno de proteínas, los antioxidantes vitamina E y ácidos grasos omega-3. Todos ellos desempeñan un papel importante en nuestros corazones y de mantenimiento del sistema inmunológico que funciona como debería. El más popular de pescado que consumimos es de atún, salmón, lenguado, abadejo y el bacalao. Pero aún teniendo en cuenta hay alrededor de 25.000 especies de peces, hay bastante variedad de peces comestibles de la más exigentes gustos. Pero ¿cómo saber cuándo se está con lo que el pescado fresco a su mesa? Cuando se acerque el mercado de pescado, deje que su nariz sea tu guía. Realmente pescado fresco tiene un olor muy ligero. Si tiene un fuerte olor a pescado hasta que pase. Es posible que se haya procesado correctamente después de haber sido capturado. Si las nuevas capturas del barco de pesca ha equipo a parpadear congelar el pescado, cuando se llega a usted no tendrá que olor fuerte. También debe comprobar la fecha en que el pescado se envasados (especialmente si usted está comprando a su supermercado local). Olor a pescado se impregnan incluso a través de plástico. No compre it.You también quiere tener una mirada alrededor. El mercado y el personal debe ser muy limpio. El pescado debe tener que ver sólo capturados. Baboso que no siente. Los ojos deben ser brillantes y brillantes, no hundidos y sin brillo. Las agallas deben tener el enrojecimiento alrededor de ellos. Todos estos son signos de frescura. Otra señal de que el pescado no es fresco es que cuando te tomas tu dedo y presione la carne sigue siendo el sangrado. El pescado fresco no hará this.When usted trae su origen de pescado, el uso que dentro de dos días. El pescado se deteriora muy rápidamente. Mucho más rápido que la carne de vacuno o pollo, a fin de asegurarse de que cuando se utiliza, es casi de inmediato. Tu la salud es muy importante para alimentar a su cuerpo y se safe.Now si usted es uno de los millones de ávidos pescadores y prefieren la navegación y la captura de su propio pescado y, a continuación, frescura generalmente no es un problema si usted sigue algunas normas básicas. Es bastante simple. Hielo! Si usted tiene un barco de pesca o embarcaciones de recreo, todos los barcos pueden tener un enfriador de hielo envasados. Por lo tanto, llevar a casa de la captura, poner en una sartén caliente o encender la parrilla y disfrutar de la frutos de su trabajo. La frescura es lo más importante acerca de su próxima comida culinaria acuáticos y su familia le encantará it.How puede decir cuando el pescado se cocina? El error más común es de más de cocción. Cuándo el pez cambia de color y es uniforme a través de todo el camino, se hace. No vaya a un minuto más. Va a hacer un lío de goma. Usted desea que su pescado para mantener su humedad y se puede hacer eso con aceite vegetal o mantequilla. A continuación se muestra un ejemplo de un rico pescado humedad recipe.2 1 / 2 libras de filetes de pargo rojo con la piel Sal y pimienta 1 cucharada de mezcla de mariscos condimento extra-3 cucharadas de aceite de oliva virgen 3 dientes ajo machacados 1 / 2 taza de vino blanco 1 / 4 taza de tomates secos o regular tomates picados (si lo desea puede añadir anchoas ellos) 1 cuarto de pollo fresca o almacén de un supermercado de su contenedor de 1 pan crujiente breadSeason el pescado con sal, pimienta y mariscos condimentos. Caliente una sartén grande profunda sobre medio-alto calor. Añadir aceite de oliva virgen extra y ajo. Añadir el pargo, la piel hacia abajo y cocine por 3 minutos o hasta de oro tapa marrón entonces los peces de más de cocina. Añadir el vino a continuación, agregue los tomates picados y revuelva en caldo de pollo. Revuelva la mezcla suavemente para que no romper el pescado. Llevar el caldo a fuego lento y cocine otros 3 a 5 minutos para combinar la flavors.Serve el pescado en platos hondos con una gran cantidad de caldo. Servir con abundante pan crujiente. Disfrute! Acerca de la authorPhilip G. Jones http://www.adventure-boating.comPhilip es un investigador y autor es dedicada a proporcionar información, recursos, noticias, libros y artículos para usted y para examinar el proceso. Aventura Náutica
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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