El índice y el adietar glycemic
El campo de la nutrición es inundado con las cartas, las tablas, los diagramas, los modelos, las siglas, y las abreviaturas; más que la persona media pueden memorizar. Como tal, uno viene a menudo a través alguien se ha quemado que simplemente fuera de intentar no perder de vista en cuánto para comer, cuándo comerlo, cómo encontrar las calorías de la grasa, el RDI, el DV, y tan. Hay un overkill de la información útil dentro del campo de la nutrición, y puede provocar irónico uno para crecer cansado y agotado, para templar hacia fuera, y para ir gancho agarrador una hamburguesa de los alimentos de preparación rápida.
Con todo cada de vez en cuando, un concepto dentro del campo de la nutrición emerge que exige verdad la atención. ¿Sobre hace una década, la pirámide del?Food del USDA? era un tal concepto porque ayudó a comedores a descubrir cuántos boquetes existieron en su dieta diaria típica. Ahora, como la pirámide del alimento comienza a tomar una nueva forma, y mientras que los trabajos en el terreno de la nutrición se establecen como el rama más importante del cuidado médico en el siglo XXI, una invención llamada el índice glycemic está tomando la etapa de centro.
El índice glycemic (SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO) no es nuevo; ha estado alrededor por más de 2 décadas. Con todo hasta hace poco tiempo, su exposición más allá del mundo de la diabetes se ha limitado [ i ].
¿El índice glycemic indica cómo?high? ¿o?low? cambio de los niveles de azúcar de sangre en respuesta a producto del carbohidrato. ¿Un?high? ¿El índice glycemic indica los carbohidratos con una interrupción rápida, mientras que un?low? El índice glycemic indica los carbohidratos con la interrupción lenta, gradual. Ambos términos son de importancia igual a los diabéticos, porque se requiere hay épocas con los alimentos glycemic altos del índice, y las épocas donde se requieren los alimentos glycemic bajos del índice.
De hecho, el índice glycemic sí mismo no es nuevo, pero su uso lejos más allá de las fronteras de un diálogo diabético es notable; especialmente para los dieters.
Pueble esforzarse perder la cara del peso a menudo un Némesis mucho más resistente que estableciendo un régimen del ejercicio o introduciendo alimentos más sanos en su dieta. El problema es uno de energía. ¿Muchos dieters están sorprendidos? ¿y disturbado? para aprender que su programa de la dieta los está haciendo perder más que pulgadas y libras: están perdiendo energía.
Esto se expresa a menudo como queja, como en la sensación del?I'm débil?, o aún el?I no puede permanecer despierto?. Muchos dieters y ésos que los aconsejaban han marcado erróneamente esto con tiza hasta una cuestión de actitud, o lo accionarán, o alguna causa no-biolo'gica.
¿La verdad llana es que muchos dieters han sido olvidadizos al índice glycemic, y por lo tanto, al hecho que muchos de los alimentos de la dieta ellos han comido? ¿o están comiendo ahora? niveles de índice glycemic muy altos de la cuenta. Como tal, estos alimentos están proporcionando un alza rápida a los niveles de azúcar de sangre, y después setting-up a dieter para la caída inevitable. Esto es porque los alimentos altos del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO aumentan típicamente los valores del azúcar de sangre, que alternadamente accionan la insulina de la hormona al azúcar clara de la sangre. Puesto que el azúcar de sangre (a.k.a. glucosa) dicta en gran parte los niveles de energía del cuerpo, está parada para razonar que este proceso manifiesta como alza inicial en energía, y entonces como agotamiento de la energía. ¿Esta subida y caída del azúcar de sangre? ¿y energía? ¿es descrito a menudo por los dieters usando un?montaña rusa? analogía: un minuto se sienten confidente y fuerte, y el siguiente, están a punto de pasar hacia fuera y requerir una cierta clase de estimulante para hacerla con el día.
Deplorable para muchos dieters, ese estimulante es generalmente alimentos glycemic más altos del índice, tales como bocados azucarados o bebidas suaves. Es fácil ver cómo esta experiencia puede conducir a un individuo a parar el adietar. Después de todo, antes de que la dieta, el individuo ganara simplemente el peso. En la dieta, el individuo está ganando el peso y se agota para la mayoría del día. Es mejor parar la dieta.
El panorama antedicho ocurre solamente, sin embargo, cuando un dieter come involuntariamente los alimentos glycemic altos del índice. La investigación ha demostrado que los alimentos glycemic bajos del índice, que levantan niveles de azúcar de sangre mucho más gradualmente que los alimentos arriba glycemic del índice, son muy provechosos para los dieters [ ii ]. ¿Esto es porque un dieter experimentará menos de un?montaña rusa? monte mientras que en la dieta, y además, esté menos inclinado al bocado porque la energía en la forma de glucosa de la sangre se está lanzando lentamente y gradualmente. Los alimentos glycemic bajos del índice son fuentes mucho más eficientes de la energía que los alimentos arriba glycemic del índice, porque el cuerpo necesita menos insulina convertir el alimento en energía [ iii ].
A pesar de el conocimiento de crecimiento que los alimentos glycemic bajos del índice son beneficiosos, el mundo de los alimentos de la dieta no ha guardado paso. Esto es porque muchos fabricantes están buscando frenéticamente para encontrar las fuentes glycemic bajas de los carbohidratos del índice para sus productos, y pasando por alto un hecho básico, simple: el índice glycemic más bajo no es posiblemente ningún carbohidrato en todos.
¿Estos suplementos alimenticios del azúcar de zero-carbohydrate/zero? ¿cuáles son absolutamente raros en el mercado? no entregue ninguna azúcar a la circulación sanguínea. ¿Consecuentemente, los dieters no tienen que preocuparse de montar el práctico de costa del?roller? de los puntos y de las trampas de la energía.
Con todo hay una ventaja incluso mayor para los dieters que eligen un suplemento alimenticio de la ' azúcar cero '. Si ese suplemento alimenticio del índice glycemic bajo es rico en proteína completa, después actuará como clase de antídoto a los alimentos altos del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO ayudando a combatir sus consecuencias adversas.
Por ejemplo, un dieter que come un coche glycemic alto del caramelo del índice puede atenuar el punto de la montaña rusa en niveles de azúcar de sangre comiendo un suplemento alimenticio que tenga índice glycemic muy bajo y tenga una fuente rica de la proteína completa. Esto es porque la proteína en el suplemento alimenticio se mezcla con el alto índice glycemic de la barra de caramelo, y baja con eficacia el índice glycemic total. Ésta es noticias agradables a los dieters que estarían viendo de otra manera esos carbohidratos adicionales transformados por la insulina en los triglycerides, y almacenados en tejido fino adiposo; también conocido como grasas de cuerpo.
Actualmente, solamente un puñado de suplementos alimenticios se diseña para ofrecer los carbohidratos cero y para anotarlos así tan bajo como sea posible en el índice glycemic. Y de estos productos del cero-carbohidrato, incluso poca oferta una fuente rica de la proteína completa que ayuda con eficacia al revés al impacto del punto del azúcar de sangre de los alimentos glycemic altos del índice.
Está inspirando para observar que el índice glycemic esté consiguiendo una cierta atención bien-merecida fuera de la comunidad diabética, donde ha ayudado a millones de gente a comer sabiamente. Ahora, los dieters y la gente obesa pueden gozar de la sabiduría que este índice promueve.
SOBRE PROTICA
Fundado en 2001, Protica, Inc. es una firma alimenticia de la investigación con las oficinas en la colina y Conshohocken, Pennsylvania de Lafayette. Protica fabrica capsulized alimentos, incluyendo Profect, un acuerdo, hipoalérgico, listo-a-bebe la bebida de la proteína que contiene los carbohidratos cero y cero grasa. La información sobre Protica está disponible en http://www.protica.com
Usted puede también aprender sobre Profect en http://www.profect.com
Copyright - investigación de Protica - http://www.protica.com
REFERENCIAS
[ i ] Fuente: ?The G.I. Diet: Un Taladro Del Alimento?. Noticias del CBS.
http://www.cbsnews.com/stories/2004/03/04/earlyshow/living/main604138.shtml
[ ii ] Fuente: Índice Glycemic Del?The?. El Foro Sano Del Peso.
http://www.healthyweightforum.org/eng/articles/glycemic-index/
[ iii ] Índice?Glycemic de la fuente?. WebMD.
http://my.webmd.com/hw/health_guide_atoz/uq2846.asp
Sobre el autor:
Sobre Protica
Fundado en 2001, Protica, Inc. es una firma alimenticia de la investigación con las oficinas en la colina y Conshohocken, Pennsylvania de Lafayette. Protica fabrica capsulized alimentos, incluyendo Profect, un acuerdo, hipoalérgico, listo-a-bebe la bebida de la proteína que contiene los carbohidratos cero y cero grasa. La información sobre Protica está disponible en http://www.protica.com
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