Aceite de oliva - no apenas para Popeye
Los expedientes arqueológicos indican que el hombre ha cultivado el árbol verde oliva por cerca de 6.000 años; siendo especialmente popular en la isla de Crete (que como usted memoria, también aparecida en los siete países estudia para ser el sitio de la incidencia más baja de la enfermedad cardíaca). Todos los aceites que utilizamos para comer y cocinando contenga "gordo" y el aceite de oliva no es ninguna excepción. Sin embargo, es monounsaturated sobre todo la grasa en comparación con la grasa gorda o hidrogenada saturada. Puede ser utilizada como condimentación para cocinar o en preparaciones de ensalada o como substituto sano para la mantequilla o la margarina. Varios estudios grandes de la población han confirmado que las dietas con cantidades más altas de grasa del monounsaturated el tipo reducen niveles totales del colesterol y del colesterol de LDL [ "malo" ] al mismo grado que bajo la grasa, alto-carbohidrato adieta [ por ejemplo el paso I e II de AHA las dietas ]. La ventaja adicional del aceite de oliva está, como parte de un tipo mediterráneo dieta, es que también tiene un efecto favorable en bajar los triglycerides de la sangre [ también un factor en enfermedad cardíaca ] y mantener HDL [ "buen" colesterol ].
En un estudio publicado, asignaron los individuos aleatoriamente a una de tres dietas: una dieta enriquecida con aceite de oliva, una dieta del paso II de AHA, o una dieta americana media del control. El aceite de oliva y las dietas del paso II bajaron el colesterol total y el colesterol de LDL al mismo grado. Sin embargo, los niveles del triglyceride cayeron el 13% en pacientes en la dieta del aceite de oliva y aumentaron el 11% en la dieta del paso II. Los niveles del colesterol de HDL eran sin cambios en la dieta del aceite de oliva pero el 4% disminuido en la dieta del paso II. Recuerde que deseamos mantener el HDL para arriba tan alto como sea posible reducir enfermedad cardíaca.
Basado sobre la información antedicha, los autores del estudio estimaban que el riesgo total de la enfermedad cardiovascular fue bajado por el 25% por la dieta del aceite de oliva y el solamente 12% por la dieta del paso II. Observe por favor que el colesterol que baja el tipo drogas del "statin" más bajo arriesga para un ataque del corazón por el cerca de 35%, que no es demasiado mejor que "la dieta del aceite de oliva" solamente. En temas con los cholesterols elevados que beneficiarían del uso del tipo medicaciones del statin, la ventaja cardiovascular adicional entonces sería encontrada también siguiendo una dieta con aceite de oliva como substituto para la preparación de ensalada, como substituto para la mantequilla o la margarina, y para cocinar.
El aceite de oliva tiene al parecer otros efectos beneficiosos tales como bajar la presión arterial, inhibiendo la oxidación del colesterol de LDL [ el paso pasado antes de que consiga puesta en sus arterias ], proporcionando efectos antiinflamatorios, y mejorando sensibilidad de la insulina.
La administración del alimento y de la droga de los E.E.U.U. (FDA) ha dado recientemente fabrica del aceite de oliva y de un poco de alimento conteniendo aceite verde oliva la luz verde para llevar una declaración sobre sus ventajas potenciales del corazón. La demanda indica que la evidencia que sugiere eso cerca de 2 cucharas de sopa de aceite de oliva por día puede reducir el riesgo de un ataque del corazón. Sin embargo, para alcanzar este resultado, el aceite de oliva debe substituir una cantidad similar de grasa saturada y no debe aumentar las calorías diarias del total.
El gusto fuerte del aceite de oliva adicional-virginal está en parte debido a la presencia de una cantidad grande de "flavonoids", que explican sus características antioxidantes que entonces reduzcan la oxidación de LDL. Otros alimentos ricos en flavonoids incluyen las bayas, las manzanas, las cebollas, el té, y el vino rojo (que también se han demostrado para estar de ventaja en la reducción de riesgo total del corazón).
Negación: Si usted está debajo de 18, embarazado, cuidando o tenga problemas de salud, consultan a su médico antes de comenzar cualquier plan de la pérdida del peso. La información aquí no se piensa como substituto para el consejo médico. Consulte por favor a su médico antes de comenzar cualquier curso del tratamiento.
El Dr. Juan Rumberger es el autor de la dieta de la MANERA, el plan completo de la forma de vida a vivir más de largo, para reducir la tensión, y para perder el peso la manera sana. A comprar la dieta de la manera vaya simplemente a http://www.amazon.com/exec/obidos/redirect?path=ASIN/0974993387&
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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