Una mirada a intolerancia a la lactosa
La lactosa es el principal de carbohidratos en la leche. La leche de vaca contiene lactosa 4-5%, mientras que la leche humana contiene casi el doble de esa cantidad. Lactosa proporciona el 30-50% de la energía en la leche, en función del contenido en materia grasa (descremada vs homogeneizada). Un número de personas se ven afectadas por la lactosa en la dieta, pero hay una diferencia entre la intolerancia y la maldigestion.Lactose maldigestion es "un trastorno caracterizado por la disminución de la digestión lactosa, debido a la baja disponibilidad de la enzima lactasa. "intolerancia a la lactosa es" la expresión de síntomas gastrointestinal (flatulencia, hinchazón, dolor abdominal, diarrea, y "ruido en el intestino») resultante de la consumo de más de lactosa puede ser digerido con lactasa disponible. "En otras palabras, la intolerancia se refiere a los síntomas de la maldigestive trastorno causado por una insuficiencia de la enzima necesaria para hidrolizar la lactosa a la galactosa y glucose.Genetic defectos suelen causar una deficiencia de lactasa, así como lesiones en la mucosa de revestimiento de los intestinos, o con la edad (a medida que envejecemos nuestra disminuir los niveles de las enzimas). Cuando las moléculas de lactosa siendo en el intestino sin digerir, que absorben el agua y esto puede causar hinchazón, molestias, calambres, diarrea y náuseas. A lo largo de la fermentación bacteriana del tracto intestinal que produce ácido láctico y el gas también es un característica de la lactosa intolerance.It se estima que uno de cada tres adultos padecen maldigestion lactosa y parece ser hereditaria en aproximadamente el 80% de la población del mundo, incluyendo la mayoría de los griegos, los asiáticos, y Africans.Those que sufren de cualquier malestar después de comer o beber productos lácteos pueden consumir los alimentos etiquetados sin lactosa o tomar un preparado enzimático como Lact-ayuda Ayuda a la digestión. Hacer notar, sin embargo, que intolerancia a la lactosa varía y la cantidad de lactosa se permite en una dieta de una persona depende de la tolerancia. Algunas personas no pueden tolerar la leche, helado, crema o alimentos, pero pueden comer queso y yogur de edad (algunos las marcas son mejor tolerados que otros) sin dificultad. Productos lácteos son: Grano de Productos: Panes y panecillos hechos con leche, panqueques y barquillos, galletas o mezclas de pastel, pastel de costras hecho a partir de mantequilla o margarina, pan Francés, algunos cereales secos, y biscuits.Fruits y hortalizas: Conservas y congelados de frutas y hortalizas transformadas con la lactosa, la mantequilla, crema, pan o vegetables.Milk y los productos lácteos: Leche (seco, se evaporó, sin grasa, y todo), yogurt, helado, sorbete, queso, crema, cremas, suero de leche y caseína y las proteínas fabricadas con lactobacillus / culture.Meat acidophilus y alternativas a la carne: Carne, pescado, o de aves de corral o de crema de pan, chorizo y otros embutidos que contengan leche sin grasa-, algunos de mantequilla de maní, y la tortilla francesa y soufflÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA, © s que contienen milk.Other: café instantáneo, margarinas, aderezos, azúcar que contengan lactosa, toffee, chocolate, sopas de crema, mantequilla, crema, algunos cacaos, caramelos, chicles, algunos suplementos de vitamina-mineral, algunos medicamentos, la menta, y butterscotch.Since el calcio es un componente importante de muchos alimentos que contengan lactosa, es vital que las personas que son intolerantes a la lactosa reciben suficiente calcio de otros alimentos (de hecho, la leche no es una fuente ideal de calcio, como se discutirá en el Capítulo Siete). Estas incluyen las almendras, las nueces de Brasil, el caviar, algas marinas, salmón enlatado, sardinas enlatadas, el camarón, la soja y nabo, brócoli, fresas y hojas verdes. De hoja verdes están bajo sospecha como una fuente viable de calcio desde los verdes ahora se cree que contienen calcio vinculante ciertos agentes que impiden que el calcio absorption.You puede publicar este artículo en su boletín, en su página web, u otras publicaciones, siempre que el contenido del artículo no se altera y el cuadro de recursos se incluye. Añadir línea de autor y la vinculación activa. Notificación de la utilización de este artículo se aprecia, pero no required.Brian D. Johnston es el Director de Educación y Presidente de la aptitud IART instituto de certificación y la educación. Ha escrito más de 12 libros y es un autor que contribuyen a la médico de Merck Manual. Un profesor, el Sr. Johnston lleva muchos sombreros en las industrias de fitness y salud, y puede ser alcanzado en info@ExerciseCertification.com. Visita su sitio para http://www.ExerciseCertification.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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