Etiquetas del alimento: ¿hecho o ficción?
¿Cuantas veces usted coge artículos en la tienda de comestibles y explora las etiquetas? ¿Usted las entiende? ¿Pregúntese nunca si son realmente exactos? Muchos consumidores echan un vistazo probablemente en ellos, pero basado en la tarifa actual de la obesidad parece hoy como si la gente deba prestar más atención.
La venta del alimento es un gran negocio. Con las campañas de marketing listas y el etiquetado difícil, muchas compañías pueden influenciar sus sensaciones y decisiones de compra. Sin embargo, los fabricantes del alimento se requieren seguir las pautas dispuestas por la Agencia de Medicamentos y Alimentos (FDA). Tales pautas incluyen demandas de la salud del listado y la observación de los % de valores diarios por la porción.
La salud demanda acoplamiento un alimento o el que está de sus componentes a una enfermedad específica o a una condición relativa a la salud. Los ejemplos clásicos incluyen los cereales enteros del grano que hacen publicidad que pueden bajar el colesterol (molinos generales) y más recientemente los productos del yogur (Yoplait) que proclaman que (3) las porciones del yogur al día le ayudarán a quemar más gordo. Afortunadamente, estas demandas se deben basar en la investigación sólida. Por otra parte, solamente las demandas aprobadas de la salud pueden aparecer en los alimentos que cumplen los requisitos del sistema.
¿Qué sobre valores diarios? Típicamente, la etiqueta revela los % de valor diario para la grasa total, la grasa saturada, los carbohidratos totales, la fibra dietética y la proteína, que se basa en la consumo de 2.000 calorías por día. El valor diario hace fácil comparar los alimentos similares porque el tamaño de la porción es generalmente igual. La parte difícil miente en el descubrimiento de dos fragmentos de información críticos. Primero, la cantidad de calorías requeridas por día varía de personal basado en nivel de la edad y de actividad. En segundo lugar, es necesario determinar si su tamaño de la porción es más pequeño o más grande que el tamaño de la porción enumerado en la etiqueta del alimento. De acuerdo con esta información, los consumidores pueden comenzar a juntar su propio rompecabezas alimenticio.
Sin embargo, sea cauteloso como usted puede todavía ser engañado por las etiquetas. ¿Por ejemplo, usted ha comprado nunca el aerosol de cocinar sin grasa? Mucha gente asume que es sin grasa. La realidad es que el tamaño de la porción es (1/3 segundo aerosol o .25 gramo) ese tan pequeño él es virtualmente imposible rociar bastantes para cubrir una cacerola sin exceder el tamaño de la porción por por lo menos triple. Otra bandera roja puede ser el hecho de que puede hay 557 porciones en una 6 onzas. Repentinamente, en un tamaño más grande de la porción, es no más sin grasa. ¡Guau! ¿Es eso legal? Sí, porque en la porción el tamaño enumeró el valor gordo es simplemente insignificante. Irónico, el producto sin grasa manejó agregar la grasa a su comida.
El fondo es éste: la gente debe comer una dieta equilibrada basada en su nivel de actividad, edad y necesidades calóricas. La comprensión de toda esta información sirve simplemente como mapa itinerario a los consumidores directos hacer opciones más informadas y más sanas del alimento.
Referencias
Etiquetas de comprensión del alimento
Asociación dietética americana
Brian Schiff, pinta, CSCS, es autor respetado, terapeuta físico y un experto de la aptitud. Usted puede sign-up para su boletín de noticias en línea libre @ http://www.thefitnessedge.cc.
Copyright el ‚© de Âà del ¡del ¬Å del ‚de ÃÆ'ââ Brian 2005 Schiff
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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