Un fondo a la fibra dietética
La fibra es la parte de la planta que es resistente a la hidrólisis (la descomposición química de A en la cual una sustancia es partida en compuestos más simples por la adición o tomar de los elementos del agua) por las enzimas digestivas humanas y, a excepción de lignina, las fibras son carbohidratos complejos. Éstos incluyen la pectina, gomas, los mucílagos, el hemicellulose, la celulosa de los polisacáridos, y lignins del nonpolysaccharide. Las fibras son solubles en agua excepto la celulosa, el hemicellulose, y la lignina, que forman la pieza de paredes de célula. Las fibras solubles son pegajosas y cosechadora con agua formar sustancias gel-like. La pectina es una fibra soluble en agua encontrada en frutas y vehículos suaves. Las gomas que son aditivos alimenticios comunes son también solubles en agua, encontraron en vástagos y semillas de algunas plantas tropicales. En general, las frutas son más altas en pectina y los vehículos son más altos en celulosa. Aunque la celulosa y el hemicellulose no se hidrolizan, resumen bacteriano intestinal de la lata alguna fibra para producir los fragmentos del lípido conocidos como ácidos grasos short-chain. Estos ácidos grasos se absorben en la energía de los dos puntos y de la producción cuando están metabolizados.
Las fibras insolubles en agua pasan a través de la pista gastrointestinal sin cambios, absorbiendo hasta 15 por su peso, importante puesto que proveen de la zona digestiva el ' bulto ' ese las ayudas facilitan el alimento a través de los intestinos que se evacuarán como basura sólida; por lo tanto, la fibra a menudo se llama el "laxante natural de la naturaleza". La capacidad de la celulosa de absorber el agua produce taburetes más suaves y los movimientos de intestino regulares. También, la fibra insoluble puede prevenir los dos puntos y cáncer rectal y ayudar a controlar diverticulosis (el saco o la bolsa de A en las paredes de un canal o de un órgano [ e.g., zona del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO ] que se convierte inflamó y causa dolor y el estancamiento de heces. Fuente: El alimento de la asociación dietética americana y la guía completos de la nutrición, p. 145). La fibra soluble en agua, según lo encontrado en habas, fruta, y salvado de la avena baja el colesterol atando al colesterol encontrado en bilis del hígado, para ayudar a la diabetes del control.
La fibra total, dietética no proporciona mucho alimento a la dieta humana debido a la inhabilidad analiza estas fuentes del carb para la energía, con todo reduce kcalories disponibles proporcionando un sentido de la saciedad y absorbiendo algunos alimentos incluyendo la grasa. Sin embargo, la fibra también absorbe y elimina los ácidos grasos esenciales, las sustancias del alimento que son esenciales para la buenos salud y metabolismo energético.
También, la fibra dietética puede ser una ma's detoxifier puesto que ata con algunas sustancias tóxicas antes de la eliminación. Pero una dieta extremadamente arriba en fibra no es una buena idea puesto que deteriora el calcio, el hierro, y la absorción del cinc en el intestino.
¿La fibra de aumento debe ser un proceso gradual puesto que la mayoría de productos de la fibra puede causar hinchar desagradable, los calambres, el gas, y otros síntomas? especialmente si se comen en cantidades grandes inmediatamente. Es la mejor agregar un alimento alto de la fibra en cada sesión el comer al juez si el alimento causa síntomas o no. Por ejemplo, alguna gente que tiene problemas con arroz moreno puede no tener problemas con las manzanas, la harina de avena, el pan entero del trigo, u otras fuentes de la fibra similar.
Muchas autoridades de la nutrición estiman que 20-35 gramos del diario de la fibra son un producto deseable para el individuo medio. Observe que la cantidad de alimentos puede variar en productos del trigo puesto que la refinación de granos quita la parte de la semilla (e.g., salvado, endospermo, y germen). Aquí están algunas fuentes fibra-ricas:
cacahuetes seco-asados 1 onza: 2.2 g
bróculi cocinado taza del 1/2: 2.2 g
1 patata con la piel: 2.5 g
1 pan entero del trigo de la rebanada: 2.8 g
zanahorias de 1 taza: 3.0 g
pomelo grande del 1/2: 3.1 g
1 manzana: 3.5 g
arroz moreno de grano largo cocinado 1 taza: 3.3 g
harina de avena inmediata cocinada 1 taza: 3.5 g
3 tazas aire-hicieron estallar las palomitas: 3.7 g
1 pera: 4.3 g
_ pasas de la taza: 4.5 g
1 taza de espagueti entero del trigo cocinó: 5 g
habas cocidas al horno 1 taza: 7.0 g
_ taza de garbanzos: 7 g
lentejas hervidas 1 taza: 7.9 g
1 cereal del salvado de la porción: 11 g
Aquí están diversas fuentes de la fibra y de sus aplicaciones en el cuerpo:
CELULOSA: Legumbres de la fruta, tuercas, salvado de la avena, semillas, granos enteros, y vehículos. Agrega bulto al taburete para reducir el estreñimiento; el salvado de la avena baja el colesterol; puede ayudar al azúcar de sangre del control; pérdida del peso de las ayudas por kcalories que desplazan.
GOMAS: Algas, cebada, frutas, legumbres, avena, alga marina, semillas, y vehículos. Agrega bulto al taburete para reducir el estreñimiento; puede bajar el colesterol de la sangre; azúcar de sangre del control de las ayudas; pérdida del peso de las ayudas por kcalories que desplazan.
HEMICELLULOSE: Frutas, legumbres, tuercas, salvado de la avena, semillas, granos enteros, y vehículos. Agrega bulto al taburete para reducir el estreñimiento; el salvado de la avena baja el colesterol; puede ayudar al azúcar de sangre del control; pérdida del peso de las ayudas por kcalories que desplazan.
LIGNINS: Partes arboladas de salvado, de pieles de la fruta, de tuercas, de semillas, de granos enteros y de vehículos. Agrega bulto al taburete para reducir el estreñimiento; puede bajar el colesterol de la sangre; puede ayudar al azúcar de sangre del control; pérdida del peso de las ayudas por kcalories que desplazan.
MUCÍLAGOS: Semillas y secreciones de la planta. Agrega bulto al taburete para reducir el estreñimiento; puede bajar el colesterol de la sangre; azúcar de sangre del control de las ayudas; pérdida del peso de las ayudas por kcalories que desplazan.
PECTINAS: Algas, cebada, frutas, legumbres, avena, alga marina, semillas, y vehículos. Agrega bulto al taburete para reducir el estreñimiento; puede bajar el colesterol de la sangre; azúcar de sangre del control de las ayudas; pérdida del peso de las ayudas por kcalories que desplazan.
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Brian D. Johnston es el director de la educación y del presidente del instituto de la certificación y de la educación de la aptitud de I.A.R.T.. Él ha escrito sobre 12 libros y es autor que contribuía al manual médico de Merck. Un conferenciante internacional, Sr. Johnston usa muchos sombreros en las industrias de la aptitud y de la salud, y puede ser alcanzado en info@ExerciseCertification.com.
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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