El flaco en la sal
La sal fue utilizada mucho antes la historia registrada comenzó. Una de las escrituras sabidas más tempranas, el Png-tzao-kan-mu chino, mencionó más de 40 tipos de sal.
Este trabajo fue escrito sobre hace 4700 años. Incluso más viejos establecimientos se han encontrado alrededor del mundo con los varios dispositivos tales como cerámica usada para evaporar el agua para dejar la sal detrás. Es especulado por alguno que las civilizaciones importantes prosperaron en regiones áridas en el borde de los desiertos extensos debido a la necesidad fisiológica de la sal.
La sal, o el cloruro de sodio, es un compuesto del producto químico. La sal ocurre naturalmente en muchas áreas del mundo. Los cristales de la sal son cúbicos en forma - si usted opinión la sal a través de una lupa, usted verá "cuadrados pequeños" o los cubos.
La sal es un alimento esencial - su cuerpo requiere el sodio y el cloruro, y no puede fabricar estos elementos en sus el propios. Esta es la razón por la cual hay un receptor gustativo humano (brote del gusto) específicamente para la sal, formando uno de los componentes básicos del "gusto". Sale es un electrólito y tiene una carga leve. La sal preserva el alimento haciéndolo difícil para los microorganismos de vivir - la sal dibuja el agua de las células de microorganismos y los deshidrata.
En el cuerpo, la sal ayuda a regular el volumen y la presión de la sangre. La relación entre la sal y la presión arterial era conocida mientras hace 4.000 años, cuando el ti chino de Huang del emperador escribió de la conexión entre la sal y "endureció pulso." Muchos estudios han demostrado que el producto de aumento o que disminuye de la sal para los individuos sensibles a la sal puede tener un impacto directo en la presión arterial.
Dentro del cuerpo, la sal sirve como parte de la bomba del ion. Apenas pues la sal formó un ambiente hostil para los microorganismos deshidratándolos, la sal controla el balance del agua en el cuerpo humano. La bomba de sodium/potassium es un ejemplo típico de cómo los electrólitos son críticos a la salud (el sodio y el potasio son ambos electrólitos). Dos moléculas del potasio se tiran en una célula, y tres moléculas del sodio se bombean hacia fuera. Esto es un ciclo sin fin, con el beneficio neto que las células llevan una carga eléctrica levemente negativa.
Por muchos años, la controversia ha existido con respecto a las cantidades óptimas de sal en la dieta. Desafortunadamente, muchos estudios se centraron en el contenido en sal de alimentos sin considerar otros electrólitos. ¡Biológico y fisiológico, el producto del sodio solamente no regula la bomba de sodium/potassium - el producto del potasio es importante también! Más importante que la cantidad de sodio en la dieta es el cociente del sodio al potasio. Mientras que las etiquetas del alimento se requieren para divulgar el contenido del sodio, no se requieren para divulgar el contenido del potasio, que hace analizando el producto del potasio extremadamente difícil.
La investigación reciente sugiere que este cociente sea crítico. Mientras que muchos estudios se han centrado en alto contenido del sodio en la dieta, aparece que los problemas con la hipertensión se pueden relacionar más con un cociente inadecuado del sodio al potasio. Los alimentos procesados son extremadamente altos en sodio. Las fuentes principales del potasio son frutas y vehículos. En años recientes, la dieta americana típica ha aumentado de la cantidad de alimentos procesados y ha disminuido drástico en la cantidad de alimentos enteros, sin procesar tales como fruta y de vehículos. Esto significa que el producto del sodio es potencialmente mucho más alto que producto del potasio.
Al supervisar el sodio en la dieta, es importante considerar dos factores. El primer factor discutido ya es el cociente del sodio al potasio. Para balancear este cociente, es importante comer los alimentos enteros, sin procesar y no agregar la sal excesiva a las comidas. Esto bajará la cantidad de sodio en la dieta. Uno debe también aumentar la cantidad de fruta y de vehículos consumidos para aumentar el potasio en la dieta. El cociente exacto es desconocido, pero la investigación sugiere que un cociente de 1:1 sea probablemente una buena blanco. ¡La dieta americana típica es más que un cociente de 5:1 en el favor de la sal!
El segundo factor a considerar es fluctuación del producto. La sensibilidad de la sal no es sensibilidad a salar en general. Es sensibilidad a un cambio drástico del producto de la sal. Si una persona está tomando 5 gramos de sodio constantemente, después va repentinamente en una dieta baja del sodio, problemas puede ocurrir con una cambio radical en la presión arterial. Semejantemente, alguien en una dieta del "sodio bajo" que aumente repentinamente el producto del sodio puede experimentar problemas similares. Esta es la razón por la cual mucha gente que come sano a través de la semana y entonces se trata a una sensación de la comida del "derroche" a veces nauseabunda y puede incluso experimentar ritmo cardíaco y la presión arterial elevados: es la reacción del cuerpo al aumento repentino en producto de la sal.
La bomba de sodium/potassium afecta el equilibrio flúido. El cuerpo supervisa la cantidad de sal y de potasio en la circulación sanguínea, pues el cuerpo no tiene ningún mecanismo para almacenar los electrólitos. El sodio y el potasio se filtran típicamente en el riñón. Cuando existe una escasez de cualquiera, el cuerpo secreta las hormonas que reducen drástico la excreción de electrólitos y de líquidos. Esta es la razón por la cual cortar el sodio demasiado pronto antes de una competición del edificio del cuerpo puede hacer realmente al competidor conservar el agua - el cuerpo está reaccionando al producto bajado preservando los líquidos y los electrólitos.
Resumir, el flaco en la sal es como sigue:
Se trata más al cociente de la sal al potasio que la cantidad real de sal en la dietaNo intente eliminar la sal - es esencial y requerida por el cuerpo - en lugar de otro, el intento para reducir el producto excesivo centrándose en los alimentos enteros, sin procesar y la reducción al mínimo de la cantidad de sal que usted agrega a las comidasAumente el producto del potasio incluyendo 4 - 5 porciones de la fruta y/o de los vehículos en su menú diarioCéntrese en la restauración de poste-entrenamiento de los electrólitos, preferiblemente con un cociente más alto del potasio-a-sodio. Por ejemplo, el fabricante total de Beverly internacional tiene 300mg del potasio a 140mg del sodio, o cerca de 2:1.Evite las fluctuaciones frecuentes, altas en sal y/o el producto del potasio, como éstos pueden tener un efecto nocivo en su presión arterial
La lección aquí es una de moderación. La sal no es el enemigo, y de ninguna manera si se elimina de la dieta. Por otra parte, cada uno debe estar enterado del papel que el sodio juega en un programa equilibrado de la nutrición, cerciorarse de que la sal excesiva no se está consumiendo. Producto de la sal del balance con el producto del potasio. La fuente preferida de la cualquier vitamina, del mineral, o del otro alimento es siempre alimentos naturales, sin procesar.
Jeremy Likness es un coche internacional de la salud y un locutor de motivación. Después de perder 65 libras de grasa, él descubrió su visión verdadera para entrenar millares alrededor del mundo para mejorar salud. Un amaestrador y un especialista certificados de la aptitud en nutrición del funcionamiento, Jeremy es el autor del e-Libro internacional-vendedor, pierde la grasa, no la fe y el sistema del compañero 5-CD. Jeremy se ha publicado en publicaciones en línea importantes incluyendo renacimiento de la aptitud de Tom Venuto y Bodybuilding.com. El acercamiento de Jeremy es único porque él se centra en aptitud del interior hacia fuera. Visita Jeremy en línea en las constituciones naturales.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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