Glutamatos
Hace aproximadamente 30 años, los fabricantes del alimento competían contra el casero americano para los dólares consumibles. ¡Las mujeres, el fed tradicionalmente preparado del alimento a la familia y el alimento preparado vinieron fresco y barato!
Los científicos del alimento sabían entonces que tenemos receptores del glutamato en nuestras lengüetas. Conducen a los seres humanos para comer los alimentos que contienen los glutamatos, incluso cuando no podemos probarlos. Los glutamatos pueden realzar gusto o la sensación del gusto, pero también causa una reacción química pronto después de que se activen los receptores del glutamato.
El glutamato monosódico (MSG) y otros glutamatos (llamados los glutamatos libres) pueden aparecer naturalmente en alimentos o se pueden incluir como añadidos por los fabricantes en orden, entre otras razones, de aumentar el renombre de sus productos.
Cuando los glutamatos se agregan a los alimentos, pueden lanzar los altos niveles de la insulina, que causan cambios en el metabolismo. En un informe escrito por Drs. N.A. Togiyama y A. Adachi y publicado en el comportamiento fisiológico del diario médico, la aplicación del glutamato monosódico a las lengüetas de animales lanzará altos niveles de la insulina en el plazo de tres minutos.
El hambre que sigue tal respuesta de la insulina podría aumentar cravings, causa aumento del peso, y si el diente excesivo repetido, aumenta la probabilidad de la diabetes del adulto-inicio.
Compruébele listado del ingrediente. Los glutamatos pueden ir bajo variedad de nombres, incluyendo:
Cualquier cosa enzima se modificó
Cualquier cosa fermentó
Cualquier cosa proteína fortificó
Cualquier cosa ultra-pasterizo'
Levadura de Autolyzed
Malta de la cebada
Caldo
Caldo
Caseinate del calcio
Carrageenan
Gelatina De la Condimentación
Harina hidrolizada de la avena
Proteína de planta hidrolizada
Proteína vegetal hidrolizada
Extracto de malta
Maltodextrin
Sabores naturales (o condimentación natural)
Pectina
Extracto de la proteína de planta
Glutamato del potasio
Caseinate de sodio
Proteína de soja
Salsa de soja
Acción
Proteína textured
Proteína del suero
Extracto de levadura
Alimento de la levadura
D.S. Epperson es el formulator superior para el gastrónomo casero/al sur la salud pacífica, líder de la mezcla en el sector alimenticio funcional en los E.E.U.U.. Con 20 años de experiencia en bioquímica alimenticia, ella ha escrito los libros de consulta en botanicals y la fabricación de medicinas de botanicals, y los artículos publicados sobre salud, aptitud y alimentos. Ella ha formulado sobre 240 fórmulas e invenciones para la salud, el ambiente y las aplicaciones agrícolas, y continúa investigando y estudiando ventajas microbianas en nutraceuticals y alimentos funcionales. Para más información o visión los artículos que ella ha escrito: http://www.sugarblend.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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