¿Cuál está para el almuerzo?
Como empresario, las pequeñas empresas me cautivo siempre, hogar-basadas o no, que exceden las expectativas de sus clientes de una manera grande.
Déjeme decirle cerca de uno de ellos.
Pasé recientemente una cierta hora con mi hija en su ciudad de Tuscaloosa, Alabama de la universidad. Pasábamos el día que conseguía su apartamento listo para su vuelta a la escuela en la caída. Cuando era hora para el almuerzo, ella deseó llevarme a un restaurante en la ciudad pequeña de Northport, apenas al norte de Tuscaloosa.
Northport es una de esas ciudades pequeñas meridionales típicas que centro de la ciudad se ha convertido en un área de compras encantadoramente pintoresca. La central a ella es un restaurante llamado City Cafe.
Qué experiencia.
Llegamos la localización 11:30 mañana. Tengo gusto típicamente de ir a los restaurantes para el almuerzo en aquella 'epoca de modo que una lata "golpe las acometidas." Comenté respecto a esto a mi hija antes de que llegáramos; ella acaba de reír.
Cuando caminamos adentro, entendía por qué. Hice frente a un cuarto con
un almuerzo opuestamente a la izquierda (por completo)
cabinas a la derecha (por completo) y
una línea que estiró toda la manera a la pared trasera y entonces circundó alrededor.
Como visitantes al mundo de Disney, tomamos automáticamente nuestro lugar en el extremo de la línea. Después comencé a mirar hacia el frente de la línea y realicé que continuó encendido en otro sitio (que no podría ver). Tan pregunté a mi hija, "donde está el FRENTE de esta línea?"
Su respuesta - "usted verá."
¡Sheesh!
Comencé tan a mirar alrededor los diners que me rodeaban. Sus placas fueron llenadas arriba con qué se puede describir solamente como "cocinar meridional abajo casero." ¿Y los diners ellos mismos? Un vistazo rápido alrededor del cuarto me dijo que este establecimiento atrajera a clientes de cada caminata de la vida. En este momento, sin embargo, ellos toda la una cosa tenida en campo común - el negocio serio de comer.
Mientras tanto, el aroma hacía mi agua de la boca. Di vuelta tan a mi atención de nuevo al último extremo de la línea. ¿Cuándo tendría mi vuelta?
Hicimos cerca de 15 minutos más adelante nuestra manera al cuarto siguiente. Estaba allí yo descubrió que el frente de la línea terminó en el umbral entre este sitio pero OTRO sitio. Both.of.these cuartos tenían dos filas de cabinas de cualquier lado. No los conté, pero mi estimación es cerca de seises en cada lado del cuarto, haciendo cerca de 24 cabinas en total. Podían sentar tanto como cuatro a una cabina.
Miraba alrededor para una presentadora; no había ninguno. Entonces comencé a entender el sistema; usted esperó en línea con su partido, y cuando alguien se levantó a partir de la una de estas cabinas, usted fue y acaba de sientase abajo. Período.
La camarera apareció en nuestra tabla casi instantáneamente, despejó de las placas de los diners anteriores, limpiadas la tabla, y tomó nuestras órdenes de la bebida. Realmente, qué ella dijo era, "té?" Y usted es un idiota si usted pide cualquier cosa . Es importante observar aquí que si usted pide té dondequiera en el sur profundo, está entendido que viene helado y azucarado. Si usted lo desea cualquier otra manera, usted mejor les diría eso.
Hora de comprobar fuera del menú. Era en este tiempo que realicé que el café de la ciudad funciona cinco días a la semana solamente - lunes a viernes. El menú del almuerzo consistió en su opción de la entrada y/o de los vehículos que usted eligió de la lista para ese día particular de la semana. El precio de la comida fue determinado por el número de vehículos y de entradas que usted eligió.
Éste era martes; mis opciones incluidas frieron los tomates verdes. ¿Quién era I para pasar esto para arriba? Las extremidades de la carne de vaca con arroz y calabaza cocida al vapor redondearon fuera de mi comida, pero habría podido apenas como fácilmente elegir selecciones el docena de otras tentar. Era resistente pasar encima del okra frito y coció al vapor la col (mi hija eligió la col junto con el filete pollo-frito), pero estuve satisfecho con mi comida. La cena rueda y el cornbread era, por supuesto, con tal que también.
¿Y el té? El intento que lo bebe al fondo del cristal - no sucederá en el café de la ciudad. Es trabajo de otra persona cerciorarse de de eso.
¿El precio para ambas nuestras comidas? Pasé $10.75 - pero $3.00 de ese eran una extremidad. El ningún embromar. Ella y yo habíamos cenado en una cadena bien conocida del restaurante la noche antes y la extremidad para esa comida era igual que el precio de la comida del café de la ciudad sí mismo.
¿Conjetura que una yo gozó del la mayoría?
Sobre El Autor
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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