Los Secretos A Cocinar Acertado
El cocinar es el proceso de usar calor para preparar los alimentos
para la consumición. Mucho campo común que cocina métodos
implique el uso del aceite. El freír es el cocinar en aceite caliente,
el saut?ing es el cocinar en una cantidad pequeña de aceite, revolver-friendo es
una técnica china de freír rápidamente en cantidades pequeñas
del aceite en un wok, profundamente el freír se está sumergiendo totalmente
el alimento en cantidades grandes de grasa, de etc.
Como la gente ha hecho más salud consciente,
la preparación de los alimentos en aceite ha llegado a ser menos deseable. Con
el advenimiento del cookware del nonstick, saut?ing puede ser hecho
en más bajo calienta con los zumos vegetales del caldo y de fruta
en vez del aceite. El guisado refiere a cocinar lentamente en a
cantidad pequeña de líquido en un envase cerrado. Lento
el guisado ablanda cortes resistentes de la carne y permite
sabores a mezclar.
Otro método slow-cooking está cociendo, en el cual carne
primero se broncea, entonces cocinado lentamente en una cantidad pequeña
del líquido en una cacerola cubierta. El escalfar está cocinando el alimento adentro
líquido debajo del punto que hierve, mientras que el cocer al vapor es el cocinar
alimento que se ha colocado sobre el agua hirvienda.
La asación significa la hornada en aire seco caliente, generalmente en
horno. La hornada refiere a cocinar en un horno y diferencia
de la asación principalmente en su referencia al tipo de alimento
cocinar-para el ejemplo, uno cuece al horno una torta, pero asó a
pollo. Otra forma llamó medios de asación de cocinar cerca
exposición directa al calor, mientras que la barbacoa se refiere
cocinar el alimento adobado asando a la parilla.
El cenar con otros es uno del más comun y
actividades sociales frecuentes. Puede implicar una cena de la familia,
una comida con los amigos, o pieza de la forma de una ceremonia o
celebración, tal como una boda o un día de fiesta. Más y
más gente estudia cocinar en escuelas, reloj co'mo-a
programas sobre la televisión, y compartimientos leídos de la especialidad
y cookbooks. En hecho, los cookbooks como grupo venden más que
cualquier otra clase de libro a excepción de trabajos religiosos.
El cocinar es el acto de preparar el alimento para la consumición. Él
abarca una gama extensa de métodos, herramientas y
combinaciones de los ingredientes para mejorar el sabor y
digestibilidad del alimento. Requiere generalmente la selección,
medida y el combinar de ingredientes en
procedimiento pedido en un esfuerzo de alcanzar deseado
resultado. Los apremios en éxito incluyen la variabilidad de
ingredientes, condiciones ambiente, herramientas y la habilidad de
el cocinar de la persona.
La diversidad de cocinar por todo el mundo es una reflexión del
alimenticio innumerable, estético, agrícola, económico,
consideraciones culturales y religiosas que afectan sobre ella.
El cocinar con frecuencia, aunque no siempre, implica
aplicación de calor para químicamente transformar un alimento,
así cambiando su sabor, textura, aspecto, o
características alimenticias. Hay evidencia arqueológica
de comestibles cocinados (animal y vehículo) adentro
establecimientos humanos que fechan del uso lo más temprano posible sabido
del fuego.
Mientras que cocina si se utiliza la calefacción, esto puede desinfectar y
ablande el alimento dependiendo de la temperatura, cocinando
el tiempo, y la técnica utilizaron. 4 a 60?C (41 a 140?F) es
"zona peligrosa" en cuál muchas bacterias de los desperdicios del alimento
prospere, y de que debe ser evitado para la dirección segura
carne, aves de corral y productos lácteos. Refrigeración y
congelando no mate a las bacterias, sino retarde su crecimiento.
Sobre el autor:
el dumatre del cusine es el dueño de
El Cocinar De N
cuál es un recurso del primero ministro para cocinar la información.
para más información, vaya a http://www.ncooking.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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