La historia de la Cocina china
En China, el alimento y su preparación se ha desarrollado tan altamente que ha alcanzado el estado de una forma de arte. Rico y pobre, la gente china considera que el alimento delicioso y nutritivo es una necesidad básica. Hay un viejo?Food que dice chino es la primera necesidad de la gente?.
Se ha cultivado este arte y los centenares excesivos refinados de años. La leyenda lo tiene que la cultura de la cocina china originada en el décimo quinto siglo A.C. durante la dinastía de Shang y fue introducida originalmente por Yi Yin, él es primer primer ministro.
Las dos filosofías dominantes de la cultura china tenían influencias extremas en la historia política y económica del país pero es menos bien sabido que también influenciaron el desarrollo de los artes culinarios.
Confucius acentuó los aspectos artísticos y sociales de la cocina y de comer. Los chinos no recolectan juntos sin la participación del alimento - se considera ser etiqueta pobre para invitar a amigos a su hogar sin el abastecimiento del alimento apropiado.
Confucius estableció los estándares de cocinar y de la etiqueta de la tabla, la mayoría de los cuales permanecen a este día. El ejemplo más obvio de esto es el corte de pedazos mordedura-clasificados de carne y de vehículos durante el curso de la preparación de alimento al la cocina, más bien que usar un cuchillo en la tabla que no se considera ser buenas maneras.
Confucius también animó a mezclar de ingredientes y de condimentaciones que se convirtieran en un plato cohesivo, más bien que probar a los componentes individuales. La armonía era su prioridad. Él creyó y enseñó que sin la armonía de ingredientes no podría haber gusto. Él también acentuó la importancia de la presentación y del uso del color, la textura y la decoración de un plato. ¿Lo más importantemente posible, el cocinar se convirtió en un arte más bien que una tarea de ser aguantado y él era ciertamente instrumental en promulgar la filosofía de?live para comer? más bien que?eat a vivir?.
Por otra parte, Tao animó la investigación en los aspectos del alimento del alimento y de la cocina. Más bien que concentrándose en gusto y aspecto, Taoists estaba más interesado en las características vida-que daban del alimento.
Los siglos encendido, los chinos han descubierto las características salud-que daban de todas las clases de raíces, de hierbas, de hongo y de plantas. Tienen enseñado el mundo que el valor alimenticio de vehículos es destruido quemando (particularmente el hervir) y además ha encontrado que las cosas con un gran sabor también tienen valor medicinal.
El alimento chino cocinado casero es extremadamente sano, aunque mucho de él se fríe. Esto es debido al uso de los aceites polyunsaturated (usados solamente una vez y desechados) y a la exclusión de los productos lácteos. Además la inclusión de la grasa animal es mínima porque las porciones de carne son pequeñas.
[ sometido con ArticleSubmitter favorable - http://www.articlesubmitterpro.com]
Sobre el autor:
Liz Canham:
También desarrollar su alimento y Web site asiáticos de los cuentos de la cocina y de los viajeros, las búsquedas de Liz para ayudar a recién llegado al mundo de la comercialización del Internet con las herramientas, las extremidades y el entrenamiento de su Web site de Liz-e-Biz.com.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster obtener el código html
Añadir este artículo a su sitio web ahora!
Webmaster Envíe sus artículos
No es necesario que se registre! Completa el formulario y su artículo está en el Messaggiamo.Com Directorio!
