Alergias Del Alimento
Una alergia se puede describir como malfuncionamiento del sistema inmune, una respuesta exagerada a ciertas sustancias. Su cuerpo cree equivocadamente que algo que ha tocado, olido o comido le es dañoso y su cuerpo lanza cantidades masivas de productos químicos, tales como histamina para protegerse.
Se cree que 11 millones de americanos sufren de alergias del alimento. Estas alergias son tan variadas como es el alimento sí mismo. Alguna gente sufre de una alergia a un alimento, algo a muchos. Las alergias más comunes del alimento son generalmente huevos, leche, cacahuetes, tuercas del árbol (tales como nueces), pescados, crustáceos, soja y trigo.
Los síntomas de las alergias del alimento se varían y gama de zumbar de la boca a la hinchazón de la lengüeta y de la garganta a la dificultad que respira a las colmenas, calambres, diarrea, vomitando y en muerte de algunos casos.
Hay maneras de ayudarle o su amó uno manejan sus alergias del alimento. Primero busque la ayuda de un allergist. Su allergist realizará una prueba del remiendo para determinar la causa exacta de reacciones alérgicas. Ésta será la pauta que usted utiliza mientras que usted desarrolla una dieta basada alrededor de sus alergias del alimento.
Como con otros tipos de alergias no hay curación para una alergia del alimento. Algunos niños crecen fuera de algunas alergias del alimento mientras que envejecen aunque las alergias a los cacahuetes, a los pescados, a los crustáceos y a las tuercas a menudo se consideran las alergias del curso de la vida. Usted o su amó uno debe evitar simplemente el alimento que causa la alergia. Esto puede ser difícil, especialmente al comer hacia fuera en un restaurante. Dependiendo de la severidad de la alergia, incluso la contaminación cruzada leve de los productos alimenticios puede causar reacciones.
El etiquetado del alimento es un componente muy importante de evitar los alimentos que accionan alergias. Puesto que 2000 el FDA ha estado presentando la información sobre riesgos de la alergia y requisitos de etiquetado a los fabricantes. Intentan hacer que los fabricantes cambien algunas etiquetas para ser más fáciles de leer, con lengua llana como la "leche" en una etiqueta en vez del "caseinate".
En el caso de una alergia de la leche o del huevo hay los alternativas que pueden ser utilizados al cocinar o cociendo al horno. Hay muchos sitios en línea dedicados a la información, a la educación y a la ayuda que proveen a ésos con alergias del alimento.
Sobre el autor:
Esta cortesía del artículo de http://www.allergies-questions.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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