Tradiciones Culinarias De Cuba
La isla del Caribe del este de Cuba tiene un patrimonio cultural rico de el cual tenga tradiciones culinarias presentadas que sean tan vibrantes y variadas como la variedad de culturas que han contribuido al desarrollo de esta cocina distinta y deliciosa. Además de la influencia antigua de los indígenas de Cuba, los españoles trajeron sus propios estilos culinarios, teñidos por los de amarran quién llevó a cabo partes enormes de España por siglos. Los esclavos que fueron traídos de África hicieron contribuciones culinarias y culturales significativas, con otras tradiciones culinarias que eran traídas a la isla con los colonos franceses que huían sublevaciones en Haití.
Mientras que estas varias influencias vinieron juntas, un sabor y un estilo distintamente cubanos se desarrollaron, que es evocador de estilos campesinos del país de cocinar por la tradición oral y el ojo, más bien que confiando en las medidas específicas y la creación de los platos que tienden hacia el el simple y caluroso, y que se pueden dejar en sus el propios al simmer. Las salsas quisquillosas, pesadas son inusuales y la fritura no es simplemente un método que cocina favorecido. La nación de la isla, utiliza naturalmente los mariscos muchos en su cocina, que anima el uso de técnicas que cocinan simples y la condimentación de eso se significa para realzar, para no sofocar, los sabores naturales.
Las especias más comunes usadas en cocina cubano son ajo, comino, orégano y bahía u hojas del laurel. Sofrito es también popular, y utilizado en una amplia gama de platos, de los de habas a los de carnes a los que se hagan de una base de la salsa de tomate. Un sofrito típico se hace de la pimienta verde, de la cebolla, del ajo, del orégano y de la pimienta negra fritos en aceite de oliva hasta que la pimienta, la cebolla y el ajo son suaves y translúcidos y los sabores mezclan a la perfección.
El densos, nutritivo, energía que produce los vehículos usados comúnmente belie la influencia de los indígenas africanos y en la cocina de Cuba. ¿Yuca, malanga, boniato, y plantano están entre éstos, y son simmered junto con vehículos complementarios y sirvió a menudo simplemente, lloviznado con aceite de oliva y asperjado con la cebolla fresca tajada? una satisfacción, una consolidación y un plato simple para una gente de trabajo dura.
Las carnes están preparadas a menudo usando los adobos condimentados isla de ese jugo de cal del uso o del jugo de una variedad amarga de la naranja como base. Entonces, las carnes se asan o simmered muy lentamente con las especias, a menudo por horas. Las habas y el arroz son una parte esencial de la mayoría de las comidas, con las habas negras siendo bien sabido como especialidad cubano.
La cocina cubano es también persona notable para sus mercancías cocidas al horno, que incluyen una variedad de volúmenes de ventas. Algunos se llenan de las carnes spiced y otros tipos ofrecen una mezcla particularmente cubano de la goma del queso poner crema y de la guayaba. Flan está entre los artículos más queridos del postre de Cuba.
En cocina cubano, los sabores sutiles de alimentos sanos son realzados cocinando y los métodos de condimentación diseñados ponen en evidencia el mejor de cada componente de un plato. Las tradiciones culinarias de Cuba son un placer a la lengüeta, naturalmente, pero también ofrecen una ojeada fascinadora en una cultura que ha reunido muchos elementos variados para crear un entero cohesivo.
Sobre el autor:
Kirsten Hawkins es un alimento y un experto de la nutrición que especializa el alimento mexicano, chino, e italiano. Visite http://www.food-and-nutrition.com/for más información sobre cocinar comidas deliciosas y sanas.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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