Cómo cocinar: el pan a la parrilla
Uno de los trucos slickest sabemos es hornear pan a la parrilla. Una vez que llegar a conocer su parrilla, es fácil-como el bicarbonato de su receta favorita en la oven.We puede pensar de todo tipo de razones para usar la parrilla. Puede disfrutar de pan fresco, mientras que para acampar, o en la cabina, o en la próxima reunión familiar. A veces, no es más que agradable para salir de la cocina, disfrutar de la primavera, el aire y fuera de hornear. (Ver los vecinos a su vez sus narices contra el viento, cuando el olor del pan fresco wafts sobre la cerca.) Y en el verano, no tienes que calentar la cocina para hornear. Por último, si hay uno de emergencia cuando el equipo está apagado, puede tienen el único pan fresco en town.You puede hornear casi todo cubierto con una parrilla. (Si su parrilla no tiene una tapa, improvisar con una gran olla invertida.) El calor se eleva y circula en la zona cubierta al igual que lo hace en su horno. La fuente de calor puede ser carbón, gas, o incluso la madera. Preferimos el gas porque es más fácil de controlar y no impartir un sabor ahumado a la pan. Dado que es más caliente cerca de las llamas, elevar la el pan, incluso si tiene que improvisar. En nuestra parrilla, hay una plataforma secundaria para hornear papas y such.For esta demostración, se utilizó la antigua pan blanco, aunque las mezclas o cualquier combinación de recetas hará. Estamos mezclados según las instrucciones del paquete. Después de haber resucitado, formamos un solo lote en óvalo país panes, bollos de hamburguesas en una, y otra en la cena rolls.The truco para asar el pan es controlar perfectamente la temperatura y el tiempo. Si su parrilla viene equipado con un termómetro, lo tienes hecho (aunque fuera de las temperaturas y los vientos pueden afectar qué tan bien su parrilla conserva el calor). Si usted tiene un termómetro, el calor justo a la temperatura designados en el envase o en la receta. Si no, supongo. Después de unos pocos panes tendrá que apuesta perfecta y que el primer lote de la parrilla será fine.Rolls y hornear bollos, probablemente en 15 a 20 minutos panes y tendrá de 20 a 30 minutos dependiendo del tamaño y la temperatura. Ocasionalmente, un vistazo para ver cómo está haciendo el pan como se acerca la finalización okay.We se hizo gigante de doce panes de hamburguesas de tamaño, sólo el billete de que el Cuarto de Libra. La forma como lo haría con bollos cena rollos ellos plana a continuación, pulse varias veces hasta que se ven como los de la imagen a la izquierda. (El polvo que se puede ver en la olla es la harina de maíz.) Cubra y rise.Just antes de dejar que la cocción, que se lavan los bollos con un huevo de color blanco lavado (una clara de huevo y una cucharada de agua). A continuación, les roció con semillas de sésamo. En nuestra parrilla, estamos al horno con el calor vuelta dos tercios para abrir unos 18 minutes.For rollos de la cena, se utilizó un 8 1 / 2 x 15 pulgadas y 20 rollos en la escala de 2.5 oz each.We estilo hizo dos panes de una mezcla. Si se mira de cerca, verás que se olvidó de la barra superior para liberar el vapor y, en consecuencia, terminó con una fractura en el lado de la barra. No hacer lo que hicimos-puntuación de dos o tres cuartos de pulgada de profundidad barras en la parte superior de la barra así como de empezar baking.Here son un poco más de consejos que le ayudarán a lo largo de la siguiente manera:? Cocer el pan antes de la hamburguesas. El pan fresco mientras que usted puede cocinar el resto de los alimentos. La quema de grasa en la parte inferior de la parrilla hace que la temperatura más difícil de controlar y el hollín pueden manchar el pan.? Si usted es dejar que el pan fuera de lugar en el que la temperatura puede ser menor que el interior o donde las brisas mayo de turbulencia en todo el pan, considere la posibilidad de utilizar una gran calidad alimentaria como una bolsa de plástico de invernadero. Simplemente deslizarse la masa de pan - pan y todos - en el interior de la bolsa, inflar ligeramente, y la cierra. Si el día está fresco, ajustar la bolsa y el pan en un lugar cálido, soleado, para capturar una poco de la energía solar.? Parrillas tienden a no distribuir el aire caliente, así como hornos. Para mantener la parte inferior de la quema de pan, un lugar debajo de la otra sartén y una rejilla entre las cacerolas para crear espacio para aislamiento.? Si el pan es horneado en un lado más rápido que el otro, a su vez la parte panorámica de 180 grados a través de la cocción del tiempo.? La tendencia es quemar la parte inferior de la pan. Coloque el pan tan lejos de la llamas como pueda, incluso si esto significa elevar la esperanza de que usted bread.We divertirse hornear el pan fuera de este verano. Sabemos que usted será la envidia del barrio, campamento, o RV park.For más artículos como La visita de Panaderos Library.ÃƒÆ 'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, © 2004 Preparado La Despensa
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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