Solución de problemas de "cookies"
Si las cookies son demasiado duras. . . Es posible que haya utilizado demasiado harina o harina con un muy alto con un contenido de proteínas. A menos que quiera masticar una galleta, no use harina de pan. Compruebe sus medidas - las cookies puede que no tiene suficiente grasa o la cantidad de azúcar puede ser wrong.If cookies son demasiado desmenuzable. . . Ellos pueden tener demasiado azúcar, manteca o levadura, o no, bien mezclados. Trate de añadir más eggs.If son las cookies demasiado duro. . . Ellos pueden haber sido demasiado largo o al horno a una temperatura era demasiado baja. Demasiada harina o no es suficiente la reducción o el líquido se hace difícil also.If las cookies son demasiado seco. . . Los mismos elementos que muy difícil hacer las cookies, puede hacerlos demasiado seco. Intente hornear en una temperatura más alta por un período más breve. Sustituir el azúcar moreno (con su mayor contenido de humedad) por parte del granulado sugar.If cookies son demasiado marrón. . . Las cookies son más probables al horno demasiado largo o demasiado alto de la temperatura. Demasiada azúcar puede hacer una "cookie" marrón demasiado readily.If las cookies no se dore suficiente. . . La temperatura de la cocción se demasiado baja, no fueron al horno el tiempo suficiente, o había muy poca sugar.If cookies propagación demasiado. . . La temperatura de la cocción puede ser demasiado baja. Demasiada azúcar, manteca o levadura causará propagación. Si sartenes son demasiado engrasados con acortamiento, propagación puede ocurrir. Añadir un poco más de harina o enfriar su masa antes de formar la cookies.If cookies no se expanden lo suficiente. . . Lo contrario que crear condiciones demasiado propagación puede provocar que su propagación a las cookies no es suficiente. Puede que no haya suficiente azúcar, manteca o levadura, o la temperatura es demasiado alta. Trate de añadir más grasa a la sartén y hornear a un menor temperature.If la bordes o corteza resulta azucaradas. . . Las cookies tienen probablemente demasiado azúcar. La masa puede haber sido mal mixed.If las cookies tienen un sabor pobres. . . Asegúrese de que todos los ingredientes se han añadido sabor. Fecha o ingredientes de baja calidad no puede impartir sabores lo suficientemente fuerte. Inadecuadamente lavados hornear cacerolas a veces causa una cookie al gusto bad.If cookies atenerse a las ollas. . . Las ollas, probablemente no se engrasado adecuadamente. Demasiada azúcar hará cookies palo. Las cookies son generalmente más fáciles de eliminar de sus cacerolas, inmediatamente después de la venida oven.This artículo fue tomado de un Baker y Cookie Guía está disponible gratis download.For para más artículos como esta visita del panadero Library.ÃƒÆ 'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, © 2004, La Despensa Preparado
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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