Historia Del Café De Kenia
En el café de Kenia las fechas de producción mueven hacia atrás varios cientos años. El café fue descubierto originalmente en vecino de Etiopía, Kenia al norte. Desafortunadamente, apenas como en otras regiones cada vez mayor del café del mundo, el comercio del café en Kenia accionó batallas calentadas y sangrientas sobre las tierras crecientes primeras. Los árabes, que monopolizaron el comercio del café por vario cientos años, mataron y esclavizaron a mucho mil Kenyans y los pusieron para trabajar en la producción del café en campos del café de Kenia y en plantaciones del café árabe.
Alrededor 1900 colonos británicos vinieron a la región producir el café de Kenyan. Mientras que más y colonos más blancos entraron los conflictos de la región entre los naturales y los blancos se presentaron y condujeron a más matanza. Los Británicos, siendo más expertos de las maneras de políticas y del negocio asumieron rápidamente el control del país.
Esto extendió solamente a la violencia y a varios grupos nativos organizados y rebeló violentamente. La región seguía siendo un lugar violento hasta alrededor 1960. Entonces el control abandonado británico y concedido la independencia de Kenyans.
Todo el café de Kenyan está de la variedad del arabica, crecido en suelos volcánicos ricos en las montañas de Kenia. Aproximadamente 250.000 Kenyans están implicados en la producción del café. La mayoría del café es producido por los sostenedores pequeños con los diagramas de la tierra pequeños. Son miembros de las sociedades cooperativas que procesan su propio café.
Hay dos flowerings en cada estación. La flor aparece normalmente poco después el principio de las lluvias largas en marcha y abril. En la mayoría de los districtos, el cultivo principal madura a partir de octubre hasta el final del año. El segundo y más pequeño florecimiento viene con las lluvias cortas en octubre o noviembre. Éstos se escogen en la parte anterior de la estación, comenzando a menudo el junio siguiente.
Durante la cosecha, solamente las cerezas maduras rojas se escogen, y siempre a mano. Esto exige redondos frecuentes de la cosecha con cada árbol escogió cada diez días o tan. Después de moler, los granos de café se califican mecánicamente en los varios grados que diferencian de tamaño, peso y forma. La suavidad de su acidez y las notas sutiles de su fruitiness hacen para una taza excepcional de café.
El café de Kenyan es una cosecha importante de la exportación y proporciona hoy trabajos y seguridad en una nación empobrecida. Como en muchas otras regiones del café del mundo ha desempeñado un papel dominante en el desarrollo de países subdesarrollados. Y desafortunadamente, el dinero ha conducido a alguna gente despiadada y los gobiernos al lugar se benefician delante de derechos humanos. Pero como el mundo es más enterado de las injusticias que ocurren la gente del mundo une en la ayuda de la democracia.
Ã"â© El Copyright Randy Wilson, Todos los derechos reservados.
Randy tiene más artículos sobre el café tal como café colombiano, café y Alzheimers y los descansos para tomar café.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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