Extraer el sabor del café
La bebida llamada café es el resultado de la mezcla de café seco con agua. La combinación puede ser hecha por uno de los muchos métodos - que van desde la muy simple, con el mínimo de equipo - al uso de complejos de café máquinas que pueden costar miles de dólares. Comprensión algunos hechos acerca del café cerveza puede ayudar a responder a algunas de las preguntas que surgen cuando preguntan que cerveza use.A único método que es un grano de café extremadamente complejo, está compuesto por cientos de sustancias, muchas de las cuales son solubles en agua. Casi una tercera parte de estos compuestos solubles en agua pueden ser eliminadas en condiciones normales de los procesos de extracción. El objetivo de cerveza de café, sin embargo, no es para extraer el mayor número de elementos de café molido, porque no todos ellos son desirable.Expert catadores generalmente de acuerdo en que el sabor del café, que consiste en color, aroma, sabor y cuerpo, es mejor cuando se acerca 18a-22do por ciento de los componentes han dejado el sabor de la infusión de café y sólidos en el agua. Cuando más de 22 por ciento de los materiales extraíbles impregnado en la agua, se produce un exceso de extracción de sabores y duras se añaden a la cerveza, como la última licencia de sustancias a los motivos son desagradables y bitter.A segunda técnica es que, aunque sólo el mejor sabor componentes han sido extraídos del café, la taza de sabor puede ser demasiado concentrado o demasiado diluido, dependiendo de cuánta agua se utiliza. Una vez más, la mayoría de expertos catadores generalmente de acuerdo en que una taza de café sabe mejor cuando el líquido se compone de entre 98,4 a 98,7 por ciento de agua y de 1,3 a 1,6 por ciento "sólidos solubles", siendo este último lo que sería si la izquierda una taza de café líquido se redujo de nuevo a los ingredientes secos por una evaporación proceso. Este ideal de café es fácil de lograr fuerza mediante el control de la proporción de café molido con el agua, que para los gustos europeos oscila entre 50-75g por 1 litro de agua. Muchos consideran que la fuerza normal café como una cerveza a unos 55g por litro de agua. Gran parte de América del Norte bebidas más débil cup.The más hermosas y costosas máquinas de café no siempre produce la satisfacción de la mayoría de taza de café, y cuando la elección de los equipos de preparación de café, hay que tener en cuenta si el diseño permite un equilibrio adecuado de factores de cerveza, así como teniendo en cuenta diversos seguridad aspects.Cindy es el anfitrión de http://www.making-coffee.com, un sitio web libre de hacer de recursos, elaboración de cerveza y la preparación de una perfecta taza de coffee.Besides, ella es también el anfitrión de http://www.vietnamese-recipes.com y
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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