Café puro del kona
El café puro de Kona es café gastrónomo producido solamente en la isla de Hawaii. Se crece en las cuestas volcánicas oscuras de la roca de la lava de Kona que esté situado en el lado del oeste de la isla grande. Esta área tiene aproximadamente una milla de ancho por treinta millas de largo. Se sitúa entre dos volcanes, Hualalai y Manua Loa. La elevación se extiende a partir del 500 a 3000 pies.
El microclima único de la isla distingue el café puro de Kona de todos los otros. El cuidado especial se toma a través del proceso de crear el grano de café de Kona. Las mañanas asoleadas, nube-cubiertas las tardes lluviosas y las noches suaves crean una condición cada vez mayor ideal para el mejor café de Kona.
Los árboles prosperan en el suelo volcánico fértil y la cortina natural proporcionados por los árboles de la tuerca del mango y de macadamia. Esto permite que el grano de café de Kona se madure lentamente y prospere.
El café de Kona es mano escogida, descascarillada, secada y cascada entonces clasificado por tamaño y forma. Es sol secado y después asado dependiendo de resultados deseados. Un buen proceso de asación puede diferenciar grande en gusto. La asación es referida como "forma de arte" por muchos en el comercio.
Las carnes asadas oscuras son carnes asadas, italiano, o Expresso típicamente francés. Las carnes asadas medias incluyen Viena. El café condimentado se rocía generalmente inmediatamente después de la asación para la mejor absorción del sabor. Enseguida después de la asación el proceso de la oxidación comienza y el café está en su más fresco.
El café de Kona se produce y se procesa con la atención a cada detalle que crea un resultado final del café extraordinario, delicado con todo de ricos en sabor y del aroma. Esta calidad ha hecho el café puro uno de Kona de los cafés lo más altamente posible famosos y valorados del mundo.
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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