Intente la tradición del café turco y pruebe la
diferencia
Los europeos consiguieron su primer gusto del café
turco, y del café en general de los turcos del otomano, que trajeron
el café al oeste. Eran grandes bebedores del café, en el país
y en las casas públicas, los precursores de nuestro cafÃ?©s, que comenzó a originarse a través de los países
islámicos. El café turco se convirtió en parte de la vida de
los turcos y era conocido como el "vino del Islam" y la "leche de los
jugadores de ajedrez y de los pensadores".
El café turco se deriva del grano de café famoso del
arabica, la adición de la especia aromática del cardamomo se agrega
a menudo al café mientras que se está moliendo. Otro método
hierve las semillas con el café y las deja flotar a la tapa cuando
está servido.
El café turco tiene tradicionalmente seis niveles de
dulzor de extenderse de muy dulce al negro. El azúcar no se
agrega al café después de que se haya servido. Mientras que el
café comienza a calentar, comienza a hacer espuma. Una regla de
la ceremonia tradicional del café turco indica que si la espuma está
ausente del café, el anfitrión pierde la cara. El café turco
se sirve caliente de un pote especial llamado un cezve.
Usted no necesitará un pote del cezve hacer esta receta
del café turco para hacer que sus el propios elaboran cerveza de la
"leche de pensadores", del agua del calor en una cacerola, agregan el
café y el azúcar al gusto. Traiga para hervir. Vierta la
mitad del café en las tazas del demitasse y vuelva el café restante
al calor y tráigalo de nuevo a la ebullición. Cucharee de la
espuma y coloque suavemente en cada taza sin el revolvimiento.
Usted necesitará las tazas de 1 1/2 de agua fría, de 4
cucharillas de café oscuro fuerte de las carnes asadas y de cerca de
4 cucharillas de azúcar.
Usted puede intentar agregar el cardamomo si usted tiene
gusto del gusto. Después de cierta experimentar, usted comerá
un café turco casi auténtico.
Este artículo fue preparado por Nicholas Webb
del café
de
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máquinas.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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