Ξεκινήστε τη δική σας κάβα ο σωστός τρόπος
Μία από τις μεγάλες χαρές του κρασιού να είναι σε θέση να επιλέξετε μια φιάλη από τη δική σας κάβα, ίσως αυτό που έχετε για την αποθήκευση και μερικά χρόνια, να το φελλό και να το απολαύσετε με φίλους. Μπορείτε να θαυμάζουν τις αλλαγές που συντελούνται στις από την ωριμότητα και, ως μπόνους, μπορείτε να καυχιέμαι για την τιμή που καταβάλλεται στον εαυτό σας και να συγχαρώ για την επιλογή ενός τέτοιου ευκαιρίας! Ωστόσο, το κρασί είναι ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο πράγμα και πώς είναι αποθηκευμένες θα επηρεάσει άμεσα το πόσο γρήγορα και πόσο καλά θα τις ηλικίες! Φύλαξη του οίνου είναι πολύ απλό; Απαιτεί μια σταθερή θερμοκρασία, υγρασία, σκοτάδι, ησυχία και καλά αεριζόμενο και καθαρό περιβάλλον.; Μονωτικά Το πρώτο σημαντικό είναι να δημιουργηθεί ένα απόθεμα περιβάλλον που θα παρέχει τα βασικά για σταθερή θερμοκρασία, δεν το φως και δεν τους κραδασμούς. Σε γενικές γραμμές 4? (100mm) πολυστυρολίου είναι το ισοδύναμο σε 3 πόδια (1 μέτρο) του εδάφους. Έτσι, εάν είστε προσπαθεί να αποφασίσει μεταξύ ενός πάνω από το έδαφος, την κατασκευή και ένα υπόγειο σπήλαιο, πρέπει να είστε έτοιμοι να σκάβουμε βαθιά για την τελευταία. Ντουλάπι σας, για το σπίτι σας χώρο ή σε εξωτερικούς χώρους κατασκευής πρέπει να είναι καλά σκιασμένο, καλή μόνωση και με το ελάχιστο των εναέριας κυκλοφορίας εντός και εκτός.; Θερμοκρασία Ο στόχος είναι να αποθηκεύονται οίνοι με σταθερή θερμοκρασία μεταξύ 50Ã⠀ SA, º F και 59Ã⠀ SA, º F (10Ã⠀ SA, ° C; € 15Ãâ SA, ° C). Εποχιακές μεταβολές της θερμοκρασίας δεν θα βλάψουν το κρασί, αν και οι διακυμάνσεις μεγαλύτερες του ενός βαθμού την εβδομάδα θα πρέπει να αποφεύγεται. Οι οίνοι που υποβάλλονται σε θερμοκρασίες άνω των € 77Ãâ SA, º F (€ 25Ãâ SA, ° C) είναι σε μεγάλο κίνδυνο από την ταχεία επιδείνωση. Κρασιά που αποθηκεύονται σε λιγότερο από ιδανικές συνθήκες θα ηλικία σε ταχύτητες εντελώς διαφορετικούς από εκείνους που προβλέπονται από τους παρασκευαστές, όταν πρότεινε την αποθήκευση προσφορά φορές. Ένα θερμόμετρο hygro θα σας δώσει ακριβείς πληροφορίες όσον αφορά τόσο τη θερμοκρασία και την υγρασία κυμαίνεται εντός κάβα σας. Μια καλά κατασκευασμένη από το έδαφος ή ένα κελάρι και θηλές ζώου υπόγεια κάβα θα απαιτεί το ελάχιστο των πρόσθετων ελέγχου της θερμοκρασίας του κλίματος ή αν σας τη θέση της κελάρι σας μπορεί να απαιτήσει τη χρήση μιας συσκευής ψύξης που θα παρέχει πλήρη σταθερότητα θερμοκρασίας. Άλλος εναλλακτική λύση είναι μια ελεγχόμενη θερμοκρασία κρασί καταψύκτη. Ορισμένες από αυτές μπορεί να χωρέσει μέχρι και 800 φιάλες, αλλά και να είναι ενήμεροι ότι κάποιοι κατασκευαστές πρότειναν φιάλη χωρητικότητας μπορεί να είναι παραπλανητικά και τα ράφια μπορεί να είναι μικρότερη από αυτήν που απαιτούν. Champagne φιάλες είναι μεγαλύτερο από Riesling φιάλες! Συναρμολογημένου υπόψη σας, όπως το κρασί καλύτερη ψύξη μπλοκ. Η υψηλή πυκνότητα του οίνου φιάλες κρασί θα μειώσει τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Σκεφτείτε να σας μακροπρόθεσμες οίνων με επαγγελματική εγκατάσταση αποθήκευσης κελάρι σας αν δεν μπορεί να συμμορφώνεται με τη βέλτιστη θερμοκρασία κυμαίνεται.; Υγρασία Μια ξηρή ατμόσφαιρα είναι ένας εχθρός του φυσικού φελλού σφραγίδα. Ένα φυσικό φελλό συμπιέζεται και εξαναγκάζονται σε το μπουκάλι ως 100% φυσικά σφραγίδα. Χαμηλή υγρασία σε συνδυασμό με ένα ελαττωματικό φελλό αποτελέσματα στον οίνο που διακινούνται από το μπουκάλι (αύξηση της ελλιπούς φορτίου) και του αέρα φυσικά που μετακινούνται μέσα στη φιάλη. Μέτρια υγρασία είναι σημαντική για τη διατήρηση του φελλού ελαστικά σε καλή κατάσταση και εμποδίζουν να συρρικνώνεται. Βιδώστε ξεπερνά φιάλες δεν απαιτούν υγρασία. Η υπερβολική υγρασία δεν θα βλάψουν το κρασί αλλά μπορούν να προκαλέσουν οι ετικέτες για να μεταβείτε μουχλιασμένος. Η ιδανική υγρασία για το κελάρι είναι το 70%, ωστόσο οπουδήποτε μεταξύ 50; 80% είναι αποδεκτή.; Σκοτάδι Φως θα πρόωρα ηλικία ένα μπουκάλι κρασί. Χωρίς κωδικοποίηση φιάλες είναι πιο ευπαθή σε αυτό το πρόβλημα, αλλά υπεριώδες φως θα διεισδύσει ακόμα σκοτεινό χρωματισμένο γυαλί. Υπεριώδες φως θα ζημιών που προκαλεί το κρασί από την υποβάθμιση του με άλλο σταθερό οργανικές ενώσεις, ιδιαίτερα οι τανίνες στο κρασί. Οι οργανικές ενώσεις συμβάλλουν στην άρωμα, γεύση και τη διάρθρωση του οίνου. ΧΩΡΙΣ τους κρασί σας θα είναι επίπεδη και λεπτή. Έτσι, η έκθεση σε υπεριώδη ακτινοβολία σε δυσμενή αποτελέσματα και αμετάκλητες αλλαγές στο κρασί σας. Επιπλέον θα πρέπει να δοθεί στους αφρώδεις οίνων που είναι πιο ευαίσθητο στο φως από τα άλλα κρασιά.; Τοποθετήστε το! Store σας μπουκάλια κρασιού σε οριζόντια θέση, ώστε το κρασί είναι σε επαφή με το φελλό. Αυτό θα κρατήσει το φελλό υγρό. Αν ο φελλός στεγνώνει και να συρρικνώνεται αυτό ας αέρα θα φτάσετε στο κρασί σας. Φυλάξτε το με την ετικέτα προς τα επάνω. Αυτό θα βοηθήσει με τρεις τρόπους: Μπορείτε εύκολα να δείτε ποιο είναι το κρασί. Δεν χρειάζεται να διαταράξει το μπουκάλι για να δείτε τι έχετε στην κάβα σας. Το ιζημάτων θα μορφή στην αντίθετη πλευρά με την ετικέτα και να διευκολύνει τη δείτε. Η ετικέτα είναι λιγότερο πιθανό να είναι κατεστραμμένο. Αν αποθήκευση οίνου ως επένδυση, μια κατεστραμμένη ετικέτα, θα μειώσει το value.Chris Miley είναι το δημιουργό του πολύ δημοφιλές βιβλίο "πώς να φτιάξετε και να ξεκινήσετε τη δική σας κελάρι κρασιού" που περιλαμβάνει πλήρεις οδηγίες για το δικό σας κτίριο υπόγειο κάβα συν πολλές άλλες ιδέες για το κρασί τους χώρους αποθήκευσης στις σπίτι σας, από ένα ντουλάπι κάτω από τις σκάλες σε θερμοκρασία ελεγχόμενη κρασιού καταψύκτη. Πηγαίνετε στο http://www.winecellarsecrets.com για να μάθετε περισσότερα για την δημιουργία δικού σας κάβα
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
