Κατασκευή του κρασιού όπως έναν υπέρ
Η κατασκευή κρασιού είναι ένας εύκολος, οικονομικά αποδοτικός τρόπος στο απόθεμα επάνω στους αγαπημένους τρύούς σας. Αν και η διαδικασία οινοποίησης είναι αρκετά απλή, είναι σημαντικό να ακολουθήσει ότι τα βήματα προσεκτικά που εξασφαλίζουν εσείς δεν χάνουν οποιαδήποτε στοιχεία. Αυτά τα βήματα θα είναι κρίσιμα για την επιτυχία της batch σας.
Μόλις αποφασίσετε να κάνετε μια batch κρασιού, το πρώτο πράγμα που εξετάζει είναι ο εξοπλισμός που απαιτείται. Τα εξής είναι ένας κατάλογος του εξοπλισμού κατασκευής κρασιού που απαιτείται για να κάνει μια βασική batch κόκκινου κρασιού:
; Μεγάλη νάυλον τεντώνοντας τσάντα
; Ύφασμα (οποιοδήποτε είδος θα κάνει)
; Μεγάλος κάδος (με ένα καπάκι)
; Πυκνόμετρο
; Θερμόμετρο
; Όξινη εξάρτηση τιτλοδότησης
; Σαφής, bendable πλαστική σωλήνωση (μια μισή ίντσα στη διάμετρο)
; Δύο, κανάτες ενός γυαλιού γαλονιού
; Βουλώνει
; Χέρι corker
; Κλειδαριά και πώμα ζύμωσης
; Μπουκάλια κρασιού (μεταξύ 5 και 7)
Αφότου έχετε συγκεντρώσει τον απαραίτητο εξοπλισμό, ακολουθήστε ακριβώς αυτά τα εύκολα βήματα και θα παραγάγετε μια μεγάλη batch κρασιού σε σχεδόν κανέναν χρόνο καθόλου όλες:
1. Προετοιμάστε τα προϊόντα; Κατ' αρχάς, επιθεωρήστε τα φρούτα για να εξασφαλίσετε ότι τα σταφύλια είναι ώριμα και χωρίς έντομα ή άλλους μολυσματικούς παράγοντες. Βάλτε τα σταφύλια στην τεντώνοντας τσάντα και μετρήστε το επίπεδο ζάχαρης χρησιμοποιώντας το πυκνόμετρό σας. Ένα πυκνόμετρο μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα κατασκευής κρασιού. Η πυκνότητα ζάχαρης πρέπει να είναι 22 ιδανικά. Επίσης, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τους μίσχους από όλα τα σταφύλια προκειμένου να κατασταθεί το κρασί σας ομαλότερο και πιό γλυκό. Τελειώστε αυτό το βήμα με τη μεταφορά των συστατικών στην κανάτα.
2. Ρυθμίστε το χυμό; Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα στη διαδικασία οινοποίησης. Πρέπει να μετρήσετε το όξινο περιεχόμενο χρησιμοποιώντας την εξάρτηση τιτλοδότησής σας. Το ιδανικό επίπεδο είναι 6 έως 7 γραμμάρια ανά λίτρο για το κόκκινο κρασί και 6,5 έως 7,5 ανά λίτρο για το άσπρο κρασί. Θα θελήσετε να ρυθμίσετε το επίπεδο ζάχαρης με να μετρήσετε το με το πυκνόμετρό σας κατά διαστήματα. Τα επίπεδα ζάχαρης πρέπει να παραμείνουν σε 22 και για τα κόκκινα και άσπρα κρασιά. Η ζύμωση πρέπει να παραμείνει γύρω από 70-βαθμός-φαχρενχεητ για τα βασικά κόκκινα κρασιά. Να τηρήσει αυτές τις θερμοκρασίες θα εξασφαλίσει ότι η διαδικασία πηγαίνει ομαλά.
3. Βασανίστε το κρασί; Παρεμβάλτε τη σαφή πλαστική μάνικά σας στην κανάτα κρασιού και την συνδέστε με το άνοιγμα της άλλης (κενής) αποστειρωμένης κανάτας. Αναρροφήστε το κρασί από μια κανάτα σε άλλη προκειμένου να κρατηθεί το κρασί σε ένα εντελώς αποστειρωμένο εμπορευματοκιβώτιο. Έπειτα, εγκαταστήστε την κανάτα με ένα πώμα και μια κλειδαριά ζύμωσης. Αυτό το βήμα μπορεί να πάρει κάποιο χρόνο, αλλά είναι σημαντικό να είναι αργό και προσεκτικό έτσι δεν ανακατώνετε επάνω το ίζημα. Αφήστε το κρασί να καθίσει για μια εκτεταμένη χρονική περίοδο (μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να περιμένουν τις εβδομάδες ή ακόμα και τους μήνες).
4. Εμφιαλώστε το κρασί; Η εμφιάλωση του κρασιού σας είναι το εύκολο μέρος. Απλά αναρροφήστε το κρασί σας από την κανάτα στα μπουκάλια κρασιού σας. Να είστε βέβαιος να φύγει για τις 2-ίντσες στην κορυφή κάθε μπουκαλιού, διαφορετικά θα προκαλέσει την υπερχείλιση όταν παρεμβάλλεται ο φελλός. Για να βουλώσουν το κρασί σας τα μπουκάλια παρεμβάλλουν απλά έναν φελλό στο χέρι corker, τοποθετούν το corker πέρα από το μοχλό και το ένθετο.
5. Πιείτε και απολαύστε!
Περίπου ο συντάκτης:
Bill Kaplan ξοδεύει τον μεγαλύτερο μέρος του ελεύθερου χρόνου του που ερευνά και που ασκεί την τέχνη της παρασκευής μπύρας και της κατασκευής κρασιού και χρησιμεύει ως ένας συμβάλλοντας συντάκτης για τον ιστοχώρο παρασκευής μπύρας και κατασκευής κρασιού. Η περιοχή προσφέρει τις πληροφορίες για την κατασκευή του κρασιού, διάφοροι τύποι γραφείων κρασιού, των φόρουμ μπύρας και κρασιού και περισσότεροι.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
