Ιταλική κουζίνα: Στην καρδιά της Τοσκάνης
Όταν ένας Αμερικανός δημιουργεί επάνω μια ιδέα της κουζίνας ?Italian,; συχνά τι έρχεται να απασχολήσει είναι ζυμαρικά, κόκκινη σάλτσα, και ψωμί σκόρδου. Τα ζυμαρικά, καμία αμφιβολία, παίζουν έναν μεγάλο ρόλο στην παραδοσιακότερη ιταλική περιφερειακή κουζίνα, και λίγοι πολιτισμοί ξέρουν πώς να χρησιμοποιήσουν μια ντομάτα ο τρόπος ότι Ιταλοί μπορούν. Εντούτοις, υπάρχουν τόσα πολλά ευδιάκριτα μορφές και εμπορικά σήματα μέσα στις διαφορετικές περιοχές της Ιταλίας ότι είναι δύσκολο να συσσωρευθεί μαζί όλη η ιταλική περιφερειακή κουζίνα σε έναν γενικό τύπο μαγειρέματος. Στην πραγματικότητα κάθε περιοχή έχει ένα πολύ ευδιάκριτες ύφος και μια προτίμηση, και δεν υπάρχει πραγματικά κανένας τρόπος να εκτιμηθεί η ιταλική περιφερειακή κουζίνα χωρίς επίσκεψη των εστιατορίων και των εστιατορίων σε όλη την μπότα.
Η Τοσκάνη είναι μια περιοχή της Ιταλίας που λαμβάνει ένα μικρό κομμάτι της δυτικής ακτής στη tyrrhenian θάλασσα. Δεδομένου ότι μεγάλα σύνορα της tuscan περιοχής είναι παράκτια, τα θαλασσινά διαδραματίζουν έναν μεγάλο ρόλο στην περιφερειακή κουζίνα της Τοσκάνης. Το α ο προορισμός για τους τουρίστες, η Τοσκάνη ξεχειλίζει με την πολιτιστική εμπειρία, με τις ρίζες που προέρχονται από την αναγέννηση. Η Φλωρεντία, η Πίζα και ο πολυάσχολος λιμένας Λιβόρνου όλες βρίσκονται μέσα σε αυτήν την μέτρια περιοχή. Όπως το είναι απλός αλλά το όμορφο τοπίο, tuscan μαγείρεμα κρατά τα πράγματα απλά. Το tuscan ψωμί, παραδείγματος χάριν είναι μια saltless εφελκιδώδης φιλοφρόνηση στις συνετά καρυκευμένες εισόδους τους.
Ενώ πολλοί άνθρωποι σκέφτονται την ιταλική κουζίνα ως πολύ αλμυροί και γεμισμένοι με το σκόρδο, το κρεμμύδι, και το βασιλικό, τις tuscan χρήσεις κουζίνας καρυκεύοντας πολύ λιτά για να φέρουν έξω τις φυσικές γεύσεις των λαχανικών, τα φασόλια, και τα σιτάρια που αποτελούν το παραδοσιακό περιφερειακό μαγείρεμά τους. Οι αρχιμάγειρες της Τοσκάνης είναι διάσημοι για τα πιάτα ρυζιού τους, και ένα ψάρι ή ένα πιάτο παπιών στην Τοσκάνη δεν είναι συχνά πλήρες χωρίς μια βάση risotto. Συνδυάζουν επίσης το κρασί χωρίς ραφή σε αυτά τα πιάτα, που εξατμίζουν την περιεκτικότητα σε οινόπνευμα και που αφήνουν τα φρούτα για να ανακατεψουν με τα σιτάρια και τα γεμισμένα ζυμαρικά που επαινούν τις εισόδους κρέατος και ψαριών που φέρνουν πλούσιος και διάσημος από όλο τον κόσμο στην Τοσκάνη.
Κατά μήκος της ακτής, τα θαλασσινά παίζουν ένα αναπόσπαστο τμήμα της κουζίνας. Ένα εμπορικό σήμα της tuscan ακτής είναι μια σούπα αποκαλούμενη caccuccio. Το Caccuccio είναι μια πλούσια σούπα που γίνεται από μια βάση ντοματών και ψαριών. Το μυστικό είναι να χρησιμοποιηθούν πολλοί διαφορετικοί τύποι ψαριών, πολτοποιημένων κόκκαλων και όλα άμεσα στη βάση της σούπας. Αυτή η σούπα, που εξυπηρετείται με ένα εγκάρδιο tuscan ψωμί γεμίζει αρκετών να αποτελέσει ένα ολόκληρο γεύμα. Ενώ η ακτή της Τοσκάνης είναι κατ' οίκον σε πολλοί μια λιχουδιά, είναι η ποικίλη φύση του tuscan τοπίου που παρέχει τέτοια ποικιλία στην περιφερειακή κουζίνα της Τοσκάνης.
Τα βοοειδή και οι κάπροι που είναι ιδιαίτεροι στην περιοχή, παραδείγματος χάριν, κάνουν για μια προτίμηση ότι δεν μπορείτε να βρείτε οπουδήποτε αλλού, στις σούπες, τα ψημένα στη σχάρα πιάτα, και τα ζαμπόν. Ενώ η Τοσκάνη είναι αρμόδια για μόνο τέσσερα τοις εκατό της γενικής παραγωγής ελαιολάδου της Ιταλίας, οι tuscan ελιές μπορούν να ζήσουν για να είναι εκατοντάδες ή ακόμα και χιλιάδες έτη παλαιά. Έτσι ενώ κάθε δέντρο παράγει λιγότερων μιας παραγωγής πετρελαίου από τα δέντρα συνήθως που βρίσκονται σε άλλες περιοχές της Ιταλίας, τα δέντρα έχουν μια πλουσιότερη ιστορία. Αυτή η απλότητα που στηρίζεται σε μια πλούσια παράδοση είναι μόνο κατάλληλη για τη tuscan περιοχή.
Περίπου ο συντάκτης:
Αυτή η παρεχόμενη άρθρο ευγένεια χττπ://ωωω.γοuρμετ-τρόφιμο- guide.net
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
