Τρόφιμα: η απόδειξη είναι στη μερίδα
Είμαστε μεγάλοι άνθρωποι. 65% μας είναι υπέρβαρα, 30% πραγματικά παχύσαρκο. Πώς φθάσαμε σε αυτό το σημείο;
Αγωθήκαμε σε μια φυλακή του λίπουσφάγωθήκαμε μας.
Γιατί;
Καλά, βεβαίως δεν καθίσαμε και αποφασίζουμε ότι θελήσαμε να κερδίσουμε το βάρος, εμείς; Δεν είχαμε καμία πίεση σε μας να για κάποια ενδεχόμενη σφαγή. Αντίθετα, καθώς η συλλογική περίμετρός μας αυξήθηκε, ανυψώσαμε παράδοξα λιπόσαρκο σε μια πολιτιστική εικόνα, ευτυχώς να απομακρύνει οι matronly αριθμοί των προηγούμενων δύο αιώνων.
Πού αποσύνδεσε μεταξύ της πραγματικότητάς μας και τα ιδανικά μας αρχίζουν;
Μπορούμε να κατηγορήσουμε τους επεξεργαστές που άλεσαν έξω τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που χρειαζόμαστε. Μπορούμε να κατηγορήσουμε τα συντηρητικά που ελαττώνουν την ίνα και τη φρεσκάδα υπέρ των πρόσθετων ουσιών και των χημικών ουσιών. Μπορούμε να κατηγορήσουμε τους συσκευαστές που πρόσθεσαν τα σάκχαρα και το άμυλο σε όλα. Μπορούμε να κατηγορήσουμε τη βιομηχανία γρήγορων τροφίμων για το τηγάνισμα όλων και μπορούμε να κατηγορήσουμε τις επιχειρήσεις ποτών για τα εθιστικά colas τους.
Ενώ όλοι αυτοί είχαν τις συνεισφορές τους στην τρέχουσα δύσκολη θέση μας, μια πηγή θερμιδικού κινδύνου μας τρέχει μέσω όλων: μέγεθος μερίδας.
Τρώμε τα χάμπουργκερ - όχι γιγαντιαίοι, πολυ-παττυ, ακριβώς τυποποιημένο burger - που είναι 3 φορές μεγαλύτερες από εκείνοι 30 έτη πριν. Οι διαταγές τηγανιτών πατατών μας είναι τουλάχιστον δύο φορές το μέγεθος των ξαδέλφων τους στην πίτσα της δεκαετίας του '70 δεν έχουν πλέον το τυρί μόνο στην κορυφή αλλά την κρούστα της γεμίζουν επίσης. Τα μεγάλα μη αλκοολούχα ποτά είναι το μέγεθος του ποτίσματος των δοχείων αντί των μπουκαλιών μωρών. Συνταγές ότι μόλις αναγγελθείς "εξυπηρετήσει 8" τώρα η έκθεση "εξυπηρετεί 4" με ακριβώς τα ίδια συστατικά. Bagels και muffins είναι 3 έως 4 φορές μεγαλύτερες από τους προκατόχους τους (και οποιοσδήποτε θαυμαστής Seinfeld ξέρει ότι μόνο οι κορυφές είναι σημαντικές). Ευχαριστήστε τους ουρανούς γιατί ορμόνες που μπορούν να παραγάγουν τις γαλοπούλες 20 έως 30 λιβρών απαιτούμε για τα γεύματα διακοπών μας.
Συγκρίνετε τα μικρά κιβώτια των παγωμένων λαχανικών που έτσι εμείς στη δεκαετία του '50 με τις τεράστιες τσάντες διαθέσιμες σήμερα, awash στη σάλτσα βουτύρου ή τυριών. Τα γεύματα TV που ισορροπήσαμε precariously στους ξεχαρβαλωμένους πίνακες δίσκων είναι τώρα αρκετά βαριά ότι εκείνοι οι ίδιοι πίνακες δεν θα τους κρατούσαν.
Τα γεύματα εστιατορίων έχουν αυξηθεί επίσης, με "για να πάνε" εμπορευματοκιβώτιο σχεδόν τυποποιημένο επειδή λίγοι τρώγοντες μπορούν να τους τελειώσουν (αν και προσπαθούμε τρομερά σκληρά). Μακριά από τις ρίζες smorgasbord τους, οι μπουφέδες έχουν γίνει σχεδόν άσεμνοι στις προσφορές τους.
Οποιοσδήποτε συνέβη στην κουζίνα nouvelle; Σχολαστικός ο γαστρονομικός έχει καταπιωθεί εντελώς από το αδηφάγο gourmand; Δεν είναι gluttony πλέον μια θανάσιμη αμαρτία;
Δεν αγαπάμε τίποτα καλύτερα από μια καλή συμφωνία: κάτι για τίποτα ή, στο ελάχιστο, σε μια έκπτωση. Εάν μπορούμε να λάβουμε ακριβώς μερικές περισσότερες ουγγιές κάτι για τα αμελητέα πρόσθετα χρήματα, επιτιθόμαστε ξαφνικά στο μεγαλύτερο μέγεθος. Εάν μας προσφέρονται δύο για την τιμή ενάμισι, δεν ειναι απαραίτητο να σταματήσουμε και να σκεφτούμε. Εάν μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα με την αγορά ολόκληρης μιας συσκευασίας, ακόμα κι αν δεν θέλουμε το όλο αυτό, θα το κάνουμε επειδή έχει οικονομικό νόημα (ah, η γέννηση του έξοχου μεγέθους!)
Πού πήραμε την ιδέα που μεγαλύτερος είναι καλύτερος; Είναι η εθνική κληρονομιά της κατάθλιψης όταν ορκιστήκαμε ότι δεν θα κάναμε ποτέ "χωρίσ" πάλι; Είναι ένα φυσικό ξεχείλισμα από την απερίσκεπτη σπατάλη μας των παγκόσμιων πόρων; Είναι η ταχύτητα και η πίεση των ανταγωνιστικών ζωών μας που οδηγεί λογικά να επιτεθεί μας τα τρόφιμά μας με την ίδια αμέλεια για τον περιορισμό που παρουσιάζουμε στην επιχείρηση;
Οποιοσδήποτε μας έχει φέρει σε αυτό το σημείο, είναι χρόνος για μας όλοι να φωνάξουμε "αρκετά!" Μπορούμε να φοβηθούμε τις τρομοκρατικές επιθέσεις ή τη βιολογική εχθροπραξία αλλά είναι η καθημερινή υπερκατανάλωση τροφίμων μας που μας σκοτώνει. Ο διαβήτης, οι φραγμένες αρτηρίες, και άλλες παχυσαρκία-σχετικές με το ασθένειες κοστίζουν 350.000 αμερικανικές ζωές ετησίως και ο αριθμός συνεχίζει να αναρριχείται. Οι σχετικές ιατρικές δαπάνες είναι αυξανόμενες και απειλούν την ενδεχόμενη πτώχευση για το medicare σύστημα εάν δεν χαλιναγωγείται πίσω.
Διάφορες περιοχές κρατών και σχολείων προσπαθούν να εφαρμόσουν τα φρένα σε μια κοινωνία τροφίμων παλιοπραγμάτων εκτός ελέγχου. Μια αλλαγή στη δομή των προγραμμάτων αγροτικής επιχορήγησής μας έχει προταθεί - για να ανταμείψει τους καλλιεργητές των υγιών συγκομιδών και να τιμωρήσει εκείνων που αυξάνουν τις δομικές μονάδες των εδώδιμων απορριμάτων (σιρόπι ζάχαρης και καλαμποκιού). Η φορολογία, όπως έχει χρησιμοποιηθεί για να συγκρατήσει την αγορά των τσιγάρων, θα μπορούσε να αλλάξει την εξίσωση κατανάλωσης με το χτύπημα των πορτοφολιών μας (και ένας φόρος 1 σεντ σε κάθε μη αλκοολούχο ποτό πωλώ στις Ηνωμένες Πολιτείες θα αύξανε 40 δισεκατομμύριο δολάρια ετησίως).
Εντούτοις, η μεγάλη αλλαγή θα έρθει μόνο όταν κάθε ένας από μας, χωριστά και συλλογικά, πλάτη κοπής έναρξης.
Πρέπει να επιμείνουμε, επανειλημμένα και δυνατά, ότι τα εστιατόρια εξυπηρετούν το παιδί και τα ανώτερα πιάτα μεγέθους στους ενηλίκους και τις διασπασμένες διαταγές χωρίς πρόσθετη δαπάνη (πού είναι οι δικηγόροι δράσης κατηγορίας όταν τις χρειάζεστε;) Πρέπει να απαιτήσουμε να προσφερθούν τα μικρά μεγέθη των τμημάτων γεύματος. Πρέπει να αρχίσουμε εκείνα τα τεράστια μεγέθη "οικονομίασ" όλων από τα μη αλκοολούχα ποτά, παγωμένες πατάτες, στο μαγείρεμα του λαρδιού, και των τσιπ πατατών.
Και το buck σταματά τελικά στο πιάτο μας. Για την υγεία μας, τη μακροζωία μας, και τα βλέμματά μας, πρέπει να περιορίσουμε πόσο τρώμε τίποτα. Εάν κόψουμε την εισαγωγή μας στο μισό, θα γινόμαστε, τα παιδιά μας, και την κοινωνία μας μια μεγάλη εύνοια και οι οργανισμοί μας θα μας ευχαριστήσουν για το.
Η Βιρτζίνια Bola είναι εξουσιοδοτημένος ψυχολόγος και αναγνωρισμένος φανατικός υποστηρικτής διατροφής. Ειδικεύεται θεραπευτική και τα αποτελέσματα των τοποθετήσεων και του κινήτρου στους μεμονωμένους στόχους. Ο συντάκτης του λύκου στην πόρτα: Ένα εγχειρίδιο επιβίωσης ανεργίας, και ένα ελεύθερο ezine, η άκρη του εργαζομένου, δημοσίευσε πρόσφατα ένα ψυχολογικά-βασισμένο ε-εγχειρίδιο ελέγχου βάρους, "διατροφή με μια τοποθέτηση" που αναπτύσσει τις διανοητικές δεξιότητες προς το στόχο του μόνιμου ελέγχου βάρους.
Μπορεί να επιτευχθεί σε http://www.DietWithAnAttitude.com
Παρέχει την υποστήριξη και τις οδηγίες σε χρήση του εγχειριδίου μέσω του κανονικού blog της, http://dietwithanattitude.blogspot.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
