Αρχιμάγειρας Todays, Tomorrows Restaurateur -- άκρες ξεκινήματος από Restaurant Consultants Inc
Ερευνώντας τις πληροφορίες για ένα πρόσφατο επιχειρησιακό σχέδιο, συνάντησα έναν ενδιαφέροντα αριθμό 54.000. Ποια είναι η μεγάλη διαπραγμάτευση για αυτήν; Πάνω από 54.000 νέες επιχειρησιακές άδειες εστιατορίων εφαρμόστηκαν για στους τελευταίους δώδεκα μήνες εθνικά. Αυτές είναι πάνω από 4.500 νέες άδειες εστιατορίων κάθε μήνα, ή 90 άδειες ανά κράτος το μήνα.
Από αυτές τις 4.500 μηνιαίες άδειες, αναρωτήθηκα για πόσοι από αυτούς τους νέους υποψηφίους είναι πεπειραμένοι χειριστές που είναι πραγματικά κατάλληλοι για να ανοίξουν ένα εστιατόριο. Σαν νέο ειδικό ξεκινήματος εστιατορίων, μπορώ δυστυχώς να βεβαιώσω στο γεγονός ότι πολύ λίγα από αυτά τα πρόσωπα είναι πλήρως κατάλληλα, και κατά συνέπεια, η εταιρία μου, σύμβουλοι εστιατορίων, παραμονές Α.Ε. απασχολημένες με εκείνων που είναι αρκετά σοφοί να ζητήσουν την ενίσχυση στα αρχικά στάδια ενός εστιατορίου ξεκινήματος.
Η αλήθεια είναι ότι λίγοι άνθρωποι (ακριβώς να ξεκινήσει) είναι πλήρως ικανοί σε κάθε στόχο σε ένα εστιατόριο. Σαν νέο χειριστή ιδιοκτητών, θα πρέπει να κατέχετε αυτές τις δεξιότητες εκ των προτέρων-ή να πάρετε τη βοήθεια. Ειλικρινά, εάν όχι, θα καταβάλετε προσωπικά την τιμή της ύπαρξης λιγότερο κερδοφόροι, και ενδεχομένως την τελευταία τιμή της εξόδου της επιχείρησης. Εξετάστε μερικές ευρείες περιοχές όπου μπορεί να χρειαστείτε τη λειτουργική βοήθεια:
1. Ανάπτυξη έννοιας: Μπορείτε να δημιουργήσετε μια έννοια, να την τοποθετήσετε στην αγορά, και να αυξηθείτε την έννοια μέσω της χορήγησης αδειών ή της δικαιοπαροχής; Ποιο είναι το σχέδιο εξόδων σας;
2. Προ-ανοίγοντας: Είστε ικανά προϊόντα μια μελέτη σκοπιμότητας, ένα επιχειρησιακό σχέδιο, μια δημογραφική έρευνα, και σχεδιάζετε το άνοιγμα γύρω από ένα χρονοδιάγραμμα και έναν προϋπολογισμό;
3. Επανδρώνοντας: Εξοικειώνεστε με το νόμο απασχόλησης, μισθώνοντας, εκπαιδευτικός, καθιερώνοντας τις πολιτικές προσωπικού και σχεδιάζοντας το όλο προσωπικό σας γύρω από έναν προϋπολογισμό; Συζητήσαμε τις σπουδές διοίκησης επιχειρήσεων και την ανάπτυξη ακόμα;
4. Πρότυπα της λειτουργίας: Θα χρειαστείτε μερικές λειτουργικές οδηγίες για να ασφαλίσετε ότι η καθεμία είναι στην ίδια σελίδα. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα εγχειρίδιο προσωπικού με τις περιγραφές εργασίας. Επίσης, μην ξεχάστε τη συνταγή βιβλίο-με τις κοστολογιμένες έξω επιλογές, τις εικόνες, τις μερίδες και τις τιμές.
5. Αγοράζοντας: Μπορείτε να διαπραγματευτείτε με τους προμηθευτές, μπορείτε εσείς να λάβετε την πολύ καλύτερη τιμολόγηση (ξέρετε τι η καλύτερη τιμή είναι;) και πώς ξέρετε τι τα επίπεδα καταλόγων σας πρέπει να είναι για τον αναμενόμενο όγκο σας;
Δεν έχουμε αγγίξει σε πολλές άλλες περιοχές συμπεριλαμβανομένου του μάρκετινγκ, της ανάπτυξης πωλήσεων, των ελέγχων δαπανών, της διαφήμισης, των προωθήσεων, των σχέσεων προμηθευτών, της διαχείρισης οινοπνεύματος, του γραφείου διαχείριση-συμπεριλαμβανομένου της λογιστικής, της μισθοδοτικής κατάστασης, των φόρων και άλλου paperwork?and που ο κατάλογος πηγαίνει.
Εδώ είναι δέκα καλοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν σύμβουλο εστιατορίων:
1. Αποφύγετε τα σπαταλώντας χρήματα. Ο ποιοτικός προγενέστερος προγραμματισμός θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τον απροσδόκητο.
2. Η κατασκευή μιας μελέτης σκοπιμότητας θα αποκαλύψει τον ανταγωνισμό και άλλα εμπόδια στην επιτυχία σας. Γίνοντη στα πολύ αρχικά στάδια, αυτό είναι η αφετηρία σας.
3. Η δημιουργία ενός επιχειρησιακού σχεδίου θα σας βοηθήσει να σταθεροποιήσετε την έννοιά σας, το σχέδιό σας, και θα τσιμενταρίσει τις ιδέες σας σε γραπτό ένα μορφή- σχεδιάγραμμα για την επιτυχία. Αυτό είναι βήμα δύο.
4. Γίνετε πιό κερδοφόρος. Η ανατροφοδότηση τρίτου είναι αμερόληπτη, εποικοδομητική, και θα σας δώσει τις συστηματικές μεθόδους στο πώς να βελτιώσει τις διαδικασίες σας.
5. Πάρτε τη σωστή ομάδα. Θελήστε τους top-notch ανθρώπους που εργάζονται για σας; Θα χρειαστείτε τα σωστά συστήματα σε ισχύ για να τα πάρετε και να κρατήσετε. Γιατί θα έπρεπε να προσχωρήσουν στην ομάδα σας; Ο προγραμματισμός του ποιοτικού ανθρώπινου δυναμικού έχει πολύ νόημα.
6. Εφαρμόστε τα σωστά συστήματα. Σκίουρος ή Aloha; Είναι ένα σύστημα προελέγχου σωστό; Ναι, αυτοί και πολλές άλλες ερωτήσεις θα χρειαστούν τις απαντήσεις. Με να πάρετε τη βοήθεια, θα κερδίσετε χρήματα, χρόνος, και heartache.
7. Πάρτε τις σωστές επιλογές. Πρέπει να γίνει δεξιά την πρώτη φορά. Ποια στοιχεία πρόκειται να είναι τα πιό κερδοφόρα, και πού θα έπρεπε αυτοί να πάνε στις επιλογές; Ξέρετε πώς να χρησιμοποιήσετε πλήρως το σημαντικότερο πωλώντας εργαλείο σας;
8. Τα μεγάλα ή μικρά προγράμματα είναι ΕΝΤΑΞΕΙ. Δεν χρειάζεστε ένα $6,000.00 πρόγραμμα για να δικαιολογήσετε τη χρησιμοποίηση ενός συμβούλου. Η τιμολόγηση είναι βασισμένη στο μέγεθος του προγράμματός σας, όπου βρίσκεστε, και η φύση της εργασίας που γίνεται. Εκτός αυτού, ένα απόσπασμα τιμών δεν θα κοστίσει εσείς ένα πράγμα! Σε ουσιαστικά κάθε κατάσταση, τα τέλη διαβούλευσης που καταβάλλετε θα αντισταθμιστούν περισσότερο από από τα προσφάτως ανευρεθέντα κέρδη σας και μια αποδοτικότερη λειτουργία.
9. Διαπραγμάτευση προμηθευτών. Πώς πρόκειται να αποφύγετε πάρα πολύ για τα τρόφιμά σας; Ο συντάκτης αυτού του άρθρου είχε σημαντική εμπειρία διανομέων ως διευθυντή της επιχειρησιακής ανάπτυξης. Ξέρατε ότι θα μπορούσατε να κερδίσετε πολλά χρήματα όταν διαπραγματεύεται ο σύμβουλός σας τις τιμές τροφίμων σας εξ ονόματός σας; Ήταν κύριος επίσης των εστιατορίων και αισθάνεται τον πόνο σας όταν την εξέταση των προμηθευτών. Υπάρχουν σωστοί τρόποι να οργανωθούν αυτές οι σχέσεις. Μην σπαταλήστε το χρόνο ή τα χρήματα που κάνει το οι ίδιοι.
10. Επιπλέον, θα πάρετε το εστιατόριό σας ανοικτό. Ίσως έχετε μια έννοια, αλλά στερείστε το χρόνο, το ταλέντο, ή το ενδιαφέρον. Μπορούμε να τον ανοίξουμε για σας! Μπορούμε να συνεργαστούμε με σας δίπλα-δίπλα ή να το δώσουμε απλά για να εσύ-αναμείνουμε για να πάμε. Εάν απασχολείστε τώρα και θέλετε να ανοίξετε σε ένα εστιατόριο στη "πλευρά", μπορεί να κάνει να αισθανθεί για να πάει αυτή η διαδρομή, και μπαίνει απλά μέσα τη νέα ανοικτή επιχείρησή σας. Είμαστε εύκαμπτοι, και είστε πάντα στη θέση του οδηγού.
Έχετε την εκπαίδευσή σας, έχετε την πραγματική παγκόσμια εμπειρία, και είναι χρόνος να χτυπήσει έξω από μόνος σας ως restauranteur. Μην κινηθείτε ανεξάρτητα. Πρόκειται εδώ να σας βοηθήσουμε να το πετύχετε μια από τις πιό σκληρές επιχειρήσεις γύρω. Εκμεταλλευθείτε τους πόρους σας, και δείτε www.restaurantconsultant.org για τις ελεύθερες άκρες στην έναρξη της νέας λειτουργίας σας.
* Ο Kevin Moll είναι ο Πρόεδρος βασισμένων των στο Ντένβερ συμβούλων εστιατορίων, της Α.Ε., και ενός δημοσιευμένου συντάκτη με πάνω από 30 έτη εμπειρίας φιλοξενίας. Οι υπηρεσίες ξεκινήματός του είναι διαθέσιμες παγκοσμίως για τα προγράμματα όλων των μεγεθών. Μπορεί να επιτευχθεί σε 1-800-961-6005 ή την επίσκεψη http://www.restaurantconsultant.org
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Legit Online Jobs» Wholesale Suppliers
» The Evolution in Anti-Spyware
» Automated Money Machine On eBay
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
