Σφράγιση της διαπραγμάτευσης πέρα από το επιχειρησιακό γεύμα
Να κάνει επιχειρήσεις πέρα από τα γεύματα είναι ένα τελετουργικό που έχει υπάρξει για αιώνες. Παίρνοντας τους πελάτες στο πρόγευμα, το μεσημεριανό γεύμα ή το γεύμα είναι από καιρό ένας αποτελεσματικός τρόπος να χτιστούν οι σχέσεις, να πραγματοποιηθεί η πώληση ή να σφραγιστεί η διαπραγμάτευση. Αυτά τα επιχειρησιακά γεύματα είναι ουσιαστικά επιχειρησιακές συνεδριάσεις. Η γνώση του προϊόντος σας ή της υπηρεσίας σας είναι κρίσιμη για την επιτυχία της συνεδρίασης, αλλά έτσι είναι οι τρόποι σας. Πάρα πολλοί άνθρωποι διακινδυνεύουν μια ευκαιρία επειδή αποτυγχάνουν να χρησιμοποιήσουν την καλή να δειπνήσουν εθιμοτυπία. Εδώ είναι μερικοί βασικοί κανόνες για να κατασταθεί η εμπειρία ευχάριστη και κερδοφόρα.
Ξέρτε τα καθήκοντά σας ως οικοδεσπότη. Είστε υπεύθυνοι. Εξαρτάται από σας που βλέπετε ότι τα πράγματα πηγαίνουν καλά και ότι οι φιλοξενούμενοί σας είναι άνετοι. Πρέπει να ανταποκριθείτε σε κάθε λεπτομέρεια από την επέκταση της πρόσκλησης στην πληρωμή του λογαριασμού.
Προγραμματίστε μπροστά όταν εκδίδετε την πρόσκληση. Επιτρέψτε μια εβδομάδα για ένα επιχειρησιακό γεύμα και τρεις ημέρες για το μεσημεριανό γεύμα. Να είστε σίγουρος ότι η ημερομηνία λειτουργεί για σας. Αυτός να ηχήσει προφανής, αλλά εάν πρέπει να ακυρώσετε ή να αναβάλετε, μπορείτε να φανείτε αποδιοργανωμένοι και ασεβείς του χρόνου των πελατών σας.
Επιλέξτε ένα εστιατόριο που ξέρετε, κατά προτίμηση ένα όπου είστε γνωστοί. Αυτό δεν είναι κανένας χρόνος να δοκιμαστεί το πιό πρόσφατο καυτό σημείο. Η ύπαρξη βέβαια της ποιότητας των τροφίμων και της υπηρεσίας σας αφήνει ελεύθερους να εστιάσετε στην επιχείρηση.
Εξετάστε την ατμόσφαιρα. Παραχωρεί στη συνομιλία και τη συζήτηση; Εάν εσείς και οι πελάτες σας δεν μπορείτε να ακούσετε ο ένας τον άλλον πέρα από το βρυχηθμό των γευματιζόντων και των πιάτων, θα έχετε σπαταλήσει το χρόνο και τα χρήματά σας.
Όταν εκφράζετε την επιφύλαξή σας, ενημερώστε το προσωπικό ότι θα δειπνείτε με τους πελάτες. Εάν οι φιλοξενούμενοί σας προτείνουν ένα εστιατόριο νέο σε σας (ίσως φιλοξενείτε την έξω-$$$-ΠΌΛΗ πελατών), καλέστε μπροστά και μιλήστε με το maitre'd. Το καταστήστε σαφές ότι θα έχετε ένα σημαντικό επιχειρησιακό γεύμα και θα παίρνετε τον έλεγχο.
Επιβεβαιώστε τη συνάντηση γεύματος με τους πελάτες σας η ημέρα πριν εάν συναντιέστε για το πρόγευμα ή εκείνη την ημέρα εάν έχετε το μεσημεριανό γεύμα ή το γεύμα. Τα πράγματα συμβαίνουν και το μίγμα-UPS εμφανίζεται.
Φθάστε νωρίς έτσι μπορείτε να ανταποκριθείτε στις τελευταίες μικρές λεπτομέρειες. Αυτό είναι ο τέλειος χρόνος να δοθεί η πιστωτική κάρτα σας στο maitre'd και να αποφευχθεί η ακαταλληλότητα που φαίνεται να συνοδεύει την άφιξη του λογαριασμού.
Πάρτε τη δαπάνη της διάταξης θέσεων. Οι φιλοξενούμενοί σας πρέπει να έχουν τον πρωταρχικό κάθισμα- αυτοί με την άποψη. Σαν οικοδεσπότη, πάρτε ο πιό ελάχιστα επιθυμητός σημείο- αυτού που απασχολεί τον τοίχο, την κουζίνα ή τους χώρους ανάπαυσης.
Πέρα από την ύπαρξη ευγενικοί, όπου κάθεστε οι φιλοξενούμενοί σας είναι στρατηγικοί. Όταν διασκεδάζετε έναν πελάτη, καθίστε δίπλα σε κάθε έναν σε μια σωστή γωνία παρά πέρα από τον πίνακα. Με δύο πελάτες, βάλτε ενός απέναντι από σας και άλλου στην πλευρά σας. Εάν καθίσετε μεταξύ τους, θα κοιτάξετε σαν προσέχετε έναν αγώνα σε Wimbledon δεδομένου ότι προσπαθείτε να ακολουθήσετε τη συνομιλία.
Επιτρέψτε στους φιλοξενουμένους σας για να διατάξετε πρώτα. Να προτείνετε σε ορισμένα πιάτα για να είστε χρήσιμοι. Με τη σύσταση των συγκεκριμένων στοιχείων, δείχνετε μια σειρά τιμών. Διαταγή τόσες σειρές μαθημάτων όπως φιλοξενουμένους σας, όχι άλλος και όχι λιγότερο από, για να διευκολύνει τη ροή του γεύματος. Είναι αδέξιο εάν ένας από σας διατάζει ένα ορεκτικό ή ένα επιδόρπιο και άλλοι όχι.
Σαν οικοδεσπότη, είστε αυτοί που αποφασίζουν πότε για να αρχίσουν την επιχείρηση. Αυτός θα εξαρτηθεί από διάφορους παράγοντες όπως ο χρόνος της ημέρας και πόσο καλά ξέρετε τους πελάτες σας. Στο πρόγευμα, ο χρόνος είναι σύντομος έτσι φτάνει κάτω στην επιχείρηση γρήγορα. Στο μεσημεριανό γεύμα, περιμένετε έως ότου έχετε διατάξει έτσι δεν θα διακοπείτε. Το γεύμα, η κοινωνικότερη περίπτωση, είναι ένας χρόνος για το κτήριο έκθεσης. Περιορίστε την επιχειρησιακή συζήτηση και το κάνετε αφότου ολοκληρώνεται η κύρια σειρά μαθημάτων.
Όταν ξέρετε τους πελάτες σας καλά, έχετε περισσότερων μιας βάσης για τη μικρή συζήτηση. Εντούτοις, επειδή έχετε καθιερώσει μια επιχειρησιακή φιλία, μπορείτε να αποβάλετε μερικών από την ψιλοκουβέντα όταν ο χρόνος είναι ένα ζήτημα. Όταν δεν ξέρετε τους πελάτες σας καλά, ξοδεψτε περισσότερο χρόνο που εξοικειώνεται πρίν προωθεί το shoptalk σας.
Μερικές φορές πρέπει απλά να χρησιμοποιήσετε την κρίση σας περίπου πότε για να φτάσετε κάτω στην επιχείρηση, που συνειδητοποιεί ότι εάν περιμένετε πάρα πολύ πολύ, οι πελάτες σας μπορούν να αρχίσουν να αναρωτιούνται γιατί προσκλήθηκαν. Εάν αρχίζετε πάρα πολύ νωρίς στο γεύμα, οι φιλοξενούμενοί σας να υποψιαστούν ότι ενδιαφέρεστε για τα χρήματά τους από είστε σε τους.
Παρακολουθήστε το χρόνο, αλλά μην αφήστε τους φιλοξενουμένους σας να σας δουν το ρολόι σας. Το πρόγευμα πρέπει χαρακτηριστικά να διαρκέσει μια ώρα μεσημεριανό γεύμα μια ώρα και ένα μισό. Περικάλυμμα επάνω το επιχειρησιακό γεύμα σας σε δύο έως τρεις ώρες, όχι άλλο.
Χειριστείτε οποιεσδήποτε καταστροφές με την επιείκεια. Με όλη την προσοχή σας στη λεπτομέρεια, τα πράγματα μπορούν ακόμα να πάνε στραβά. Τα τρόφιμα μπορούν να μην είναι μέχρι τα πρότυπά σας, ο σερβιτόρος να είναι αγενής ή οι άνθρωποι στον επόμενο πίνακα άγριο και εκτός ελέγχου. Οποιοσδήποτε συμβαίνει, σιγουρευτείτε ότι δεν είστε αυτοί για να χάσετε τον έλεγχο. Συγχωρηθείτε για να συζητήσετε οποιαδήποτε προβλήματα με το προσωπικό. Οι φιλοξενούμενοί σας θα αισθανθούν ανήσυχοι εάν παραπονεθείτε μπροστά από ή σε τους.
Περιορίστε το ποσό οινοπνεύματος που πίνετε στο επιχειρησιακό γεύμα. Το τρία martini μεσημεριανό γεύμα είναι συνήθως ένα πράγμα του παρελθόντος. Εντούτοις, τα κοκτέιλ και το κρασί είναι ακόμα μέρος του επιχειρησιακού γεύματος. Δεδομένου ότι το οινόπνευμα μπορεί να έχει την ίδια επίδραση με τον ορό αλήθειας, τηρήστε την κατανάλωσή σας ένα ή δύο γυαλιά. Όταν οι φιλοξενούμενοι πίνουν γενναιόδωρα και αισθάνεστε το πρόβλημα, συγχωρηθείτε και ζητήστε διακριτικά τον κεντρικό υπολογιστή για να συγκρατήσετε στο ξαναγέμισμα των γυαλιών κρασιού ή την προσφορά ενός άλλου κοκτέιλ.
Η συμπεριφορά σας πέρα από το γεύμα θα καθορίσει την επαγγελματική επιτυχία σας. Εάν δίνετε προσοχή στις λεπτομέρειες και καταβάλετε κάθε προσπάθεια να δείτε ότι οι πελάτες σας έχουν μια ευχάριστη εμπειρία, θα υποθέσουν ότι θα χειριστείτε την επιχείρησή τους ο ίδιος τρόπος. Σε λίγο θα μπορούσατε να τους έχετε που τρώνε από το χέρι σας.
(γ) 2005, Lydia Ramsey. Όλα τα δικαιώματα σε όλα τα μέσα που διατηρούνται.
Το Lydia Ramsey είναι ειδικός, επαγγελματικός ομιλητής επιχειρησιακής εθιμοτυπίας, εταιρικοί εκπαιδευτής και συντάκτης των ΤΡΟΠΩΝ ΠΟΥ ΠΩΛΟΥΝ - ΠΡΟΣΘΕΤΟΝΤΑΣ τη ΣΤΙΛΒΩΣΗ ΠΟΥ ΧΤΙΖΕΙ τα ΚΕΡΔΗ. Έχει αναφερθεί ή έχει χαρακτηριστεί στους New York Times, την επιχείρηση των επενδυτών καθημερινά, τον επιχειρηματία, την Α.Ε., την πραγματική απλή και ημέρα της γυναίκας. Για περισσότερες πληροφορίες για τα προγράμματά της, τα προϊόντα και οι υπηρεσίες, την στέλνουν μήνυμα με το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο σε lydia@mannersthatsell.com ή επισκέπτονται τον ιστοχώρο τησ http://www.mannersthatsell.com.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Credit Secrets Bible» Cash Making Power Sites
» Home Cash Course
» Automated Cash Formula
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
