Ο κόσμος σύμφωνα με Penne
Τα ζυμαρικά Penne είναι ένα προϊόν της Νάπολης, Ιταλία. Τα ζυμαρικά δημιουργήθηκαν για να υπενθυμίσουν στο έξυπνο Neapolitans τις ημέρες πότε βυθισμένο το πρόγονοι φτερό τους οι μάνδρες στα μπουκάλια του μελανιού προκειμένου να επικοινωνηθεί η γραπτή λέξη. Αν και τα ζυμαρικά έχουν έναν αέρα της λιχουδιάς, είναι σε θέση να κρατήσει το βάρος του από τον ελαφρύτερο στο βαρύτερο των σαλτσών.
Σκεφμμένος πέρα από το πώς να αρχίσει ένα γεύμα, δεν είναι εύκολο εκτός αν συμβαίνει να είναι μια σούπα που μπορεί να είναι αρκετά ελαφριά να χρησιμευθεί ως ένα ορεκτικό ή να σταθεί μόνο ως είσοδο.
Σούπα ζυμαρικών Penne
(Εξυπηρετεί 4 κύπελλα ή 6 φλυτζάνια)
3-φλυτζάνια ελβετικό chard, julienned(cut στις μακροχρόνιες λουρίδες)
σκόρδο 3 ή 4 γαρίφαλων
1- tlb. ελαιόλαδο
ζυμαρικά 3-φλυτζανιών penne
κρεμμύδι 1medium, που τεμαχίζεται
4- 14oz. ζωμός κοτόπουλου δοχείων
2-φλυτζάνια ύδωρ
1- 8oz. μπορέστε ιταλικές ντομάτες με το βασιλικό
2-ολόκληρος καρότα, που τεμαχίζονται λεπτά, προμαγειρεμένα
1/2-φλυτζάνι τυρί παρμεζάνας
1/4 tsp. ξηρός βασιλικός
Κατευθύνσεις: Στα ολλανδικά ή ένα δοχείο σούπας:
Θερμάνετε το ελαιόλαδο και saute το κρεμμύδι και το σκόρδο έως ότου βλασταίνουν τους. Προσθέστε τα προμαγειρεμένα καρότα και ελβετικό chard. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και το ύδωρ. Αφήστε τα συστατικά να σιγοβράσουν (μέσος-χαμηλότατο σημείο) στο ζωμό έως ότου είναι τρυφερά. Προσθέστε τα μαγειρευμένα penne ζυμαρικά, οι κονσερβοποιημένες ιταλικές ντομάτες με το βασιλικό και τον ξηρό βασιλικό. Σιγοβράστε σε χαμηλό για πρόσθετα είκοσι λεπτά. Όταν όλα τα συστατικά είναι τελειωμένο μαγείρεμα, κουτάλα στα κύπελλα σούπας ή τα φλυτζάνια σούπας και ψεκάζουν το τυρί παρμεζάνας στην κορυφή της σούπας. Εξυπηρετήστε με το ιταλικό ψωμί και μερικές ώριμες ελιές.
Μια πλούσια πυκνή σάλτσα μανιταριών portabella λειτουργεί καλά με τη λεπτή ισορροπία των ζυμαρικών penne.
Σάλτσα μανιταριών Portabella
(Εξυπηρετεί 4)
μανιτάρια portabella 2-φλυτζανιών, που τεμαχίζονται
κρεμμύδι 1medium, που τεμαχίζεται
2- tlbs. βούτυρο
1-τσπ. αλεύρι
1-φλυτζάνι μισός και μισός
worchestershire σάλτσα 1-τσπ.
2- tlb. νιφάδες μαϊντανού
parmasean τυρί 1-φλυτζανιών
1/4-φλυτζάνι το κόκκινο ή αυξήθηκε κρασί
ζυμαρικά 4-φλυτζανιών penne
Κατευθύνσεις: Saute τα τεμαχισμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια έως ότου είναι τρυφεροί. Προσθέστε τη σάλτσα worchestershire και το μισό και το μισό. Ανακατώστε τα συστατικά και προσθέτει έπειτα το κόκκινο ή αυξήθηκε κρασί και οι νιφάδες μαϊντανού. Βράστε τα ζυμαρικά penne στο αλμυρό ύδωρ και τα στραγγίξτε σε έναν διηθητήρα Αφότου στραγγίζονται τα ζυμαρικά βάλτε σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος και χύστε τη σάλτσα μανιταριών πέρα από τα. Η κάλυψη με το φύλλο αλουμινίου και ψήνει σε 350 βαθμούς για τριάντα λεπτά.
Μια σάλτσα ζαμπόν και τυριών είναι για εκείνους τους χρόνους όταν πρέπει ένα γεύμα να προετοιμαστεί σε μια βιασύνη.
Σάλτσα ζαμπόν και τυριών
2-φλυτζάνια ζαμπόν, προμαγειρεμένο
τεμαχισμένο 1-φλυτζάνι τυρί μοτσαρελών
1/2-φλυτζάνι τυρί παρμεζάνας
2-φλυτζάνια μισός και μισός
2- tlb. βούτυρο
1- tlb. όλο το αλεύρι σκοπού
1/2-φλυτζάνι παγωμένα αγγλικά μπιζέλια
ζυμαρικά 4-φλυτζανιών penne, που ζεματίζονται
Κατευθύνσεις: Η γραμμή το κατώτατο σημείο ενός μέσου μεγέθους πιάτου ψησίματος με το φύλλο αλουμινίου και τον βουρτσίζει με κάποιο ελαιόλαδο. Σε μια κατσαρόλλα: Συνδυάστε το βούτυρο και το αλεύρι. Αφότου ενσωματώνεται προσθέστε το μισό και το μισό και τα δύο τυριά. Ανακατώστε έως ότου είναι τα συστατικά μιας συνέπειας σάλτσας. Σε ένα πιάτο ψησίματος: Τακτοποιήστε τα ζυμαρικά penne και αναμίξτε στο ζαμπόν και τα μπιζέλια. Χύστε τη σάλτσα τυριών πέρα από τα συστατικά. Καλύψτε τα συστατικά με το φύλλο αλουμινίου και ψήστε σε 350 βαθμούς για τριάντα λεπτά.
Μια σαλάτα ζυμαρικών penne είναι ένα θέμα της συζήτησης πέρα από εάν για να χρησιμοποιήσει τις φρέσκες ντομάτες δαμάσκηνων, ένα αγαπημένο εμπορικό σήμα των κονσερβοποιημένων αυτών δαμάσκηνων, ή τη γλυκύτητα του ήλιου ξηρού. Οποιοσδήποτε η έκβαση της συζήτησης, οποιοσδήποτε τύπος ντομάτας δαμάσκηνων θα κάνει.
Σαλάτα ζυμαρικών Penne
(Εξυπηρετεί 4)
ζυμαρικά 4-φλυτζανιών penne, προμαγειρεμένα
κρεμμύδια, που τεμαχίζονται 2-πράσινα
1-κουτάλι σούπας νιφάδες μαϊντανού
3/4-φλυτζάνι ντομάτες δαμάσκηνων (που κονσερβοποιούνται ή ήλιος ξηρός)
1/2-φλυτζάνι ώριμες ελιές
1/2-φλυτζάνι έψησε τα κόκκινα πιπέρια κουδουνιών
3- tlb ελαιόλαδο
2- tlb κόκκινο κρασί
Αλάτι και πιπέρι που δοκιμάζουν
Κατευθύνσεις: Τρίψτε ένα κύπελλο σαλάτας με ένα γαρίφαλο του σκόρδου συνδυάζει όλα τα συστατικά σαλάτας χτυπά ελαφρά το ελαιόλαδο και το ξίδι κόκκινου κρασιού. Εποχή η σαλάτα ζυμαρικών με το αλάτι και το πιπέρι. Συνδυάστε το vinaigrette ντύνοντας με τα συστατικά καταψύχει τη σαλάτα ζυμαρικών για τριάντα λεπτά.
Ένα φως τελειώνει σε ένα γεύμα ζυμαρικών penne είναι μια απλή σαλάτα φρούτων που γίνεται με τα πορτοκάλια, πρόσφατα τεμαχισμένη μέντα και ψημένη καρύδα.
Πορτοκαλιά σαλάτα φρούτων μεντών
(Εξυπηρετεί 4)
τεμαχισμένα 4-φλυτζάνια πορτοκάλια
φύλλα 2-μεντών, που τεμαχίζονται λεπτά
ψημένη 1-φλυτζάνι καρύδα
1-γλυκάνισος το μπισκότο για διακοσμεί
Κατευθύνσεις: Ελαφριά συνδυάστε τα συστατικά σαλάτας φρούτων και μετακινήστε με το κουτάλι έπειτα τη σαλάτα φρούτων στα μεμονωμένα κύπελλα με με ένα μπισκότο γλυκάνισου καθώς διακοσμήστε
Μαγειρεύοντας από την ηλικία δεκαπέντε, ο συντάκτης έχει αγαπήσει πάντα την κουζίνα της Ιταλίας.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
