Δοκιμάστε τις τρούφες!
Θελήστε να εξυπηρετήσετε ένα κομψό, όμως εύκολο, επιδόρπιο; Δοκιμάστε τις τρούφες. Το είδος σοκολάτας, το οποίο είναι. Όχι οι μύκητες. Αυτές οι πλούσιες και κρεμώδεις δάγκωμα-ταξινομημένες ανοχές είναι πραγματικά αρκετά απλές να καθούν. Το μυστικό είναι να αγοραστεί η καλύτερη σοκολάτα που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά.
Για 25-30 βασικές τρούφες σοκολάτας θα χρειαστείτε:
4 γλυκόπικρης oz. σοκολάτας καλής ποιότητας, που τεμαχίζεται στα μικρά κομμάτια
4 oz. καλής ποιότητας semisweet ή σοκολάτα γάλακτος, που τεμαχίζεται στα μικρά κομμάτια
6 Ανάλατο βούτυρο Τ., που κυβίζεται
2 tsp. κρύσταλλα στιγμιαίου καφέ που διαλύονται στο θερμό ύδωρ 3 Tbsp.
1 Tbsp. από το αγαπημένο ηδύποτό σας (προαιρετικό)
ΕΠΙΣΤΡΩΜΑΤΑ (οποιαδήποτε ή όλος ο ακόλουθος):
Unsweetened σκόνη κακάου
Ψημένα, λεπτά τεμαχισμένα πεκάν, αμύγδαλα, ξύλα καρυδιάς, ή φουντούκια
Λεπτά τεμαχισμένη γλυκαμένη καρύδα
Πολύ λεπτά crumbs κροτίδων του Graham
Κονιοποιημένη ζάχαρη
Λειώστε και τα δύο σοκολάτες, βούτυρο, και υγρό στιγμιαίου καφέ σε έναν διπλό λέβητα πέρα από το σιγοβράζοντας ύδωρ. Ανακατώστε με λαστιχένιο spatula έως ότου λειώνουν τη σοκολάτα και το βούτυρο και λειαίνουν (περίπου 5 λεπτά). Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Ανακατώστε στο ηδύποτο. Χύστε το μίγμα σοκολάτας επάνω σε ένα ευθυγραμμισμένο περγαμηνή φύλλο ψησίματος. Κάλυψη με το πλαστικό περικάλυμμα και ψύχρα μέχρι την εταιρία (τουλάχιστον 1 ώρα).
Χρησιμοποιήστε μια σέσουλα σφαιρών πεπονιών ή μερικά κουταλάκια του γλυκού για να φορμαρίσετε το κρύο μίγμα σοκολάτας στις τρούφες.
Βάλτε κάθε ενός από τα στοιχεία επιστρώματος σε ένα χωριστό ρηχό πλαστικό εμπορευματοκιβώτιο που έχει ένα καπάκι. Τοποθετήστε κάθε τρούφα σε οποιοδήποτε από τα επιστρώματα και την κυλήστε γύρω μέχρι καλυμμένος (υπαινιγμός: όταν έχετε 5 ή 6 τρούφες σε οποιοδήποτε από τα μίγματα επιστρώματος, βάλτε το καπάκι στο εμπορευματοκιβώτιο και την τινάξτε ήπια έως ότου οι τρούφες είναι εντελώς ντυμένες).
Αποθηκεύστε τις τρούφες σε ένα αεροστεγές εμπορευματοκιβώτιο (σε ένα ενιαίο στρώμα) που ευθυγραμμίζεται με το έγγραφο περγαμηνής. Θα κρατήσουν στο ψυγείο μέχρι και μια εβδομάδα ή στον ψυκτήρα μέχρι και έναν μήνα.
Η Suzanne Lieurance είναι ανεξάρτητοι συγγραφέας και ιδιοκτήτης του γαστρονομικού κοβαλτίου τριών αγγέλων. όποιος παράγει μια γραμμή "θεϊκών γαστρονομικών μιγμάτων."
Για τις συμβουλές τροφίμων και άλλες πληροφορίες τροφίμων διασκέδασης, επισκεφτείτε τα τρία Angels Gourmet Co. blog.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
