Η συνταγή κληρονομιάς γιαγιάδων μου
Ολόκληρο το πράγμα άρχισε όταν κάλεσε η κουνιάδα μου για να πει ότι χρειάστηκε ένα ειδικό επιδόρπιο για συμβαλλόμενο μέρος γενεθλίων της μητέρας της το 75ο. "Δεν έχετε μια οικογενειακή συνταγή που θα ήταν σημαντική καθώς επίσης και εύγευστη."
"Όχι, όχι πραγματικά," είπα καθώς το μυαλό μου έσβησε επειδή η μητέρα μου και οι γιαγιάδες μου δεν ήταν μεγάλοι μάγειρες. Κατόπιν θυμήθηκα το παγωτό για τις ειδικές περιπτώσεις, ως Gran που χρησιμοποιήθηκε για να το καλέσει. Της είχε παραδοθεί σε από τη μητέρα της και όλοι τον αγαπήσαμε.
Δεδομένου ότι άρχισα να σκέφτομαι για τις οικογενειακές συνταγές, συνειδητοποίησα ότι είχα πραγματικά μια ιστορία για να πάω με τη συνταγή. Κατόπιν θυμήθηκα το κιβώτιο των παλαιών φωτογραφιών. Είχα μια συνταγή και μια ιστορία και μια φωτογραφία της μεγάλης γιαγιάς μου.
Κατά τη διάρκεια των επόμενων μερικών ημερών άρχισα να μετρώ επάνω τις οικογενειακές συνταγές - φάνηκε ότι είχαμε ολόκληρο ένα σύνολο βιβλίων των μνημών επειδή κάθε συνταγή συνδέθηκε ένα πρόσωπο και την ιστορία τους με το.
Εδώ είναι η συνταγή που τον άρχισε όλοι. Μπορείτε savor ένα μεγάλο κύπελλο από το ενώ ψάχνετε έξω τις μνήμες της οικογένειάς σας.
ΚΑΦΕΤΙ ΠΑΓΩΤΟ ΨΩΜΙΟΥ
1 1/4 φλυτζάνια crumbs ψωμιού,
1 tbsp της πολύ καλής βανίλιας,
1/2 φλυτζάνι της κτυπώντας κρέμας,
4 λέκιθοι αυγών,
1/8 φλυτζάνι του κονιάκ,
tbsp 2 της ζάχαρης,
1 1/2 φλυτζάνια ολόκληρου του γάλακτος.
Κτυπήστε μαζί τους λέκιθους και τη ζάχαρη αυγών και μαγειρεψτε ήπια σε έναν διπλό λέβητα, ανακατώνοντας όλη την ώρα έως ότου πυκνώνει ελαφρώς. Κατόπιν προσθέστε το κονιάκ. Τον αφήστε να δροσίσει. Κτυπήστε την κρέμα και την διπλώστε στο δροσισμένο μίγμα. Ψύχρα.
Πατατάκια crumbs ψωμιού, που ψεκάζονται με τη ζάχαρη, στο φούρνο για 15 λεπτά. Μίγμα μαζί με την κρέμα και βαλμένος σε έναν κατασκευαστή παγωτού ή πάγωμα στον ψυκτήρα, που παίρνει έξω κάθε ώρα 1/2 που ανακατώνει για να χωρίσει τα cristals μέχρι παγωμένος συνολικά.
Βάλτε το μίγμα σε ένα όμορφο πιάτο και εξυπηρετήστε.
Servings: 4
Η ΙΣΤΟΡΙΑ
Αυτό είναι μια βικτοριανή συνταγή που η γιαγιά μου χρησιμοποίησε για να κάνει. Ήταν αρχικά από το Καίηπ Τάουν, Νότια Αφρική όπου ο πατέρας της ήταν ο ιδιοκτήτης ενός βιβλιοπωλείου. Ήταν η παλαιότερη έξι παιδιών που πήγαν στην Αγγλία κάθε καλοκαίρι και έπαιξαν τις κάρτες όλος ο τρόπος επάνω και πίσω στο σκάφος. Όταν ήταν 15 ο πατέρας της πέθαναν.
Η μητέρα της μετανάστευσε στον Καναδά με τα παιδιά όπου εγκατέστησαν στο Βανκούβερ. Στην πρόωρη δεκαετία του '20 της η γιαγιά μου για να παντρεψει έναν ψηλό όμορφο Ιρλανδό που ένωσε δυτικό τον ιρλανδικό και που ήταν αργότερα πληγώθηκε σε Vimy (WW1). Μην θεωρώντας ότι καθένας θα μπορούσε να πάρει την κατάλληλη προσοχή του συζύγου της αποκτήθηκε σε ολόκληρο τον Καναδά και προς ένα σκάφος στρατευμάτων (που ήταν σχεδόν ανήκουστος) και έφθασε στην Αγγλία όπου ήταν στο νοσοκομείο. Του έφερε το σπίτι όπου πέθανε της πληγής του δύο έτη αργότερα.
Αυτή η μικροσκοπική καθορισμένη γυναίκα έφερε επάνω το γιο της (ο μπαμπάς μου) που προσπαθεί να τον κρατήσει "στη γραμμή" όλη η στιγμή αυτός και προσέχοντας τον κινηθείτε υπερήφανα μπροστά στη ζωή. Όταν πήγε στο Τορόντο και παντρεμένος διστακτικά "ήρθε ανατολικά" να είναι με τα εγγόνια της, φεύγοντας πίσω από τα βουνά του Βανκούβερ για το επίπεδο τοπίο του Οντάριο.
Όταν ήμουν στο σχολείο βαθμού αυτή και είχα το μεσημεριανό γεύμα μαζί δύο φορές την εβδομάδα και δεδομένου ότι θυμάμαι εκείνα τα μεσημεριανά γεύματα - αυτή αγάπησα να παίξω τις κάρτες και σαν δεν μαγείρεψα, αλλά είχε μερικές ειδικές συνταγές: κάρρυ από το ακρωτήριο, ιελλ-ο στα αντιπαραβαλλόμενα χρώματα και αυτή η συνταγή παγωτού.
Η Susan Love, ένας προηγούμενος δάσκαλος και fundraiser, θέλησε να δημιουργήσει κάτι που θα βοηθούσε τους ανθρώπους να επανασυνδέσουν. Ο νέος ιστοχώρος της, http://www.HeritageCookbook.com παρέχει σε ένα εργαλείο για μια οικογένεια cookbook τις εικόνες και τις ιστορίες και τις συνταγές.
Η περιοχή συστήνεται από Oprah περιοδικό.
Η αγάπη θεωρεί ότι η ζωή του 21$ου αιώνα μας συνδέει σε όλα τα είδη των γρήγορων και εύκολων τρόπων, αλλά τίποτα δεν αφήνεται μόλις καταγράψετε το τηλέφωνο κυττάρων ή κλείσετε τον υπολογιστή. Γενεές από τώρα, δεν θα υπάρξουν σωροί των επιστολών στα παλαιά κιβώτια. Δεν θα υπάρξει τίποτα για να υπενθυμίσει σε μας πώς φροντίσαμε ο ένας για τον άλλον.
Με τη δημιουργία μιας οικογένειας cookbook με τις ιστορίες και τις συνταγές και ειδικά με τις εικόνες για να συνδέσουμε τις μνήμες όλες, έχουμε πραγματικά κάτι σημαντικό να περάσει προς τις μελλοντικές γενεές.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
