Κατασκευάζοντας την τηγανίτα να κτυπήσει τη νύχτα πριν από (με τη συνταγή)
Τα πρωινά είναι ταραχώδη. Εάν κάνετε την τηγανίτα σας να κτυπήσει τη νύχτα πριν, αυτή σας σώζει τα πολύτιμα πρακτικά. Κάποιο κτύπημα τηγανιτών μπορεί να γίνει η νύχτα πριν από και να αποθηκευτεί στο ψυγείο και μερικοί δεν μπορούν. Εδώ πώς να πει τη διαφορά:
Τα κτυπήματα τηγανιτών και βαφλών που γίνονται με τη σκόνη ψησίματος μπορούν να γίνουν μπροστά και να αποθηκευτούν στο ψυγείο ολονύκτιο. Δεδομένου ότι η σκόνη ψησίματος μπορεί να χάσει μερικές από τη δύναμή της ολονυκτίς, προσθέστε λίγο επιπλέον. Εάν η πρώτη τηγανίτα δεν αυξάνεται αρκετά, κοσκινίστε λίγο περισσότεροι πέρα από το κτύπημα και την ανακατώστε ήπια μέσα. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε πρόσθετα 25 ένα 50% όταν αποτελείτε το κτύπημα.
Τα κτυπήματα τηγανιτών και βαφλών που σηκώνονται με τη σόδα ψησίματος δεν μπορούν να αποθηκευτούν. Αυτές οι ανυψώσεις πηγαίνουν να λειτουργήσουν μόλις υγραίνονται και θα χάσουν τη δύναμή τους ολονυκτίς.
Μερικές συνταγές τηγανιτών και βαφλών απαιτούν τα κτυπημένα λευκά αυγών για να τους δώσουν επιπλέον τον όγκο. Εάν η συνταγή απαιτεί τα λευκά σκονών ψησίματος και αυγών, μπορείτε να αναμίξετε το κτύπημα η νύχτα προτού αλλά να περιμένετε μέχρι το πρωί να διπλώσετε στα λευκά αυγών.
Δεδομένου ότι μπορείτε να μην εξοικειωθείτε με τις συνταγές που απαιτούν τα κτυπημένα λευκά αυγών, σκεφτήκαμε ότι θα μοιραζόμαστε ένα με σας.
Πρόσθετες ελαφριές και χνουδωτές τηγανίτες
Συστατικά:
1 φλυτζάνι εκοσκίνισε όλο το σκοπό, τη ζύμη, ή το αλεύρι κέικ
1/8 άλας κουταλακιών του γλυκού
1/2 σκόνη ψησίματος κουταλιών σούπας
2 λέκιθοι αυγών
γάλα 3/4 φλυτζανιών, λίγο πολύ
βούτυρο 4 κουταλιών σούπας, που λειώνουν
2 λευκά αυγών
1 ζάχαρη κουταλιών σούπας
Κατευθύνσεις:
1. Κοσκινίστε τα ξηρά συστατικά από κοινού.
2. Σε ένα άλλο κύπελλο, αναμίξτε τους λέκιθους, το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος, και το λειωμένο βούτυρο μαζί μέχρι ομαλό.
3. Κάνετε ένα φρεάτιο στη μέση των ξηρών συστατικών και προσθέστε τα μικτά υγρά συστατικά εντελώς ξαφνικά. Ανακατώστε μέχρι ακριβώς συνδυασμένος. (Η πέρα από-μίξη θα κάνει για μια σκληρή τηγανίτα.)
4. Κτυπήστε τα λευκά αυγών έως ότου εμφανίζονται οι ελαφριές και χνουδωτές και μαλακές αιχμές όπως για τη μαρέγκα. Προσθέστε τη ζάχαρη προς το τέλος της ήττας. Διπλώστε τα λευκά αυγών ήπια στο κτύπημα με spatula. Προσθέστε το γάλα για να πάρετε ανάλογα με τις ανάγκες τη σωστή συνέπεια.
5. Θ*Θοοκ όπως άλλες τηγανίτες.
Για περισσότερα άρθρα όπως αυτήν την επίσκεψη η βιβλιοθήκη των αρτοποιών.
Γ"β© 2004 το έτοιμο οψοφυλάκιο
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
