Συνταγή διακοπών: Γεμισμένα μπισκότα
Από το βιβλίο: Χριστούγεννα σε Dairyland (αληθινές ιστορίες από ένα αγρόκτημα του Wisconsin)
Όταν ήμουν ένα κατσίκι που μεγαλώνει στο γαλακτοκομικό αγρόκτημά μας στο Wisconsin 40 έτη πριν, τα μπισκότα με μια πλήρωση ημερομηνίας ήταν αγαπημένο είδος του μπαμπά μου. Εδώ είναι η συνταγή.
βούτυρο ή μαργαρίνη 3/4 φλυτζανιών (που μαλακώνεται)
περιορισμός 3/4 φλυτζανιών
2 φλυτζάνια ζάχαρης
3 αυγά
βανίλια 2 κουταλακιών του γλυκού
5 φλυτζάνια αλευριού
1 σκόνη ψησίματος κουταλακιών του γλυκού
1/2 άλας κουταλακιών του γλυκού
διάφορα κουτάλια σούπας του γάλακτος εάν η ζύμη φαίνεται πάρα πολύ ξηρά
Μαρμελάδα: το βατόμουρο, μαύρο σμέουρο, φράουλα, κόκκινο σμέουρο, δαμάσκηνο συντηρεί, το μήλο συντηρεί, ή πλήρωση ημερομηνίας (οι συνταγές για το δαμάσκηνο και το μήλο συντηρούν και χρονολογούν την πλήρωση συμπεριλαμβάνονται κατωτέρω.)
Φούρνος θερμότητας σε 350 βαθμούς. Βούτυρο, μαργαρίνη, ζάχαρη, αυγά και βανίλια κρέμας. Ανακατώστε στο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το άλας. Εάν η ζύμη είναι πάρα πολύ ξηρά, προσθέστε 1 ή 2 κουτάλια σούπας του γάλακτος. Εάν η ζύμη φαίνεται πάρα πολύ υγρή, προσθέστε το 1/4 ή 1/2 φλυτζάνι του αλευριού.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη. Χρησιμοποιήστε είτε έναν μικρό στρογγυλό κόπτη μπισκότων είτε έναν μεγάλο στρογγυλό κόπτη. Τα μπισκότα θέσεων το φύλλο ψησίματος. Τεθειμένος ένα κουταλάκι του γλυκού της μαρμελάδας (ή άλλης πλήρωσης) στη μέση των μικρότερων κύκλων ή μακριά σε μια πλευρά των μεγαλύτερων κύκλων. Τοποθετήστε έναν άλλο μικρό κύκλο πάνω από τους μικρούς κύκλους διπλώστε τους μεγαλύτερους κύκλους στο μισό. Χρησιμοποιήστε ένα δίκρανο για να πτυχώσετε τις άκρες μαζί και για να σπρώξετε τις τρύπες στην κορυφή. Ψήστε για 15 λεπτά, ή μέχρι ανοικτό καφέ.
Αυτή η συνταγή κάνει περίπου έξι δωδεκάα γεμισμένα μπισκότα.
Η συνταγή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να καταστήσει τα μπισκότα Χριστουγέννων διακοπής παγωμένα με τη χρωματισμένη τήξη.
************
~ το δαμάσκηνο συντηρεί ~
Εάν το δαμάσκηνο συντηρεί γίνεται συγκεκριμένα για την πλήρωση των μπισκότων, αποθηκεύει οποιου δήποτε που παραμένει στο ψυγείο και τη χρήση στη φρυγανιά ή τα μπισκότα. Συντηρήστε μπορεί επίσης να σφραγιστεί στα βάζα πιντών. (Αυτή η συνταγή κάνει περίπου τρεις πίντες.)
8 έως 10 φρέσκα, μεγάλα, ώριμα δαμάσκηνα
1/2 φλυτζάνι του ύδατος
4 φλυτζάνια της ζάχαρης
2 φλυτζάνια των σταφίδων
1 τεμαχισμένα φλυτζάνι ξύλα καρυδιάς
2 κουτάλια σούπας του χυμού λεμονιών
Κοιλάνετε τα δαμάσκηνα και την μπριζόλα στα μικρά κομμάτια. Η θέση σε μια μεγάλη κατσαρόλλα και προσθέτει τα σάκχαρα και το ύδωρ. Βράστε για 10 λεπτά, που ανακατώνουν συνεχώς. Προσθέστε το χυμό, τις σταφίδες και τα ξύλα καρυδιάς λεμονιών και μαγειρεψτε για 10 λεπτά μακρύτερα, που ανακατώνουν συνεχώς. (Σημείωση: η συνταγή μπορεί επίσης να γίνει χρησιμοποιώντας 3 φλυτζάνια των τεμαχισμένων μήλων αντί των δαμάσκηνων. Προσθέστε το 1/2 κουταλάκι του γλυκού της κανέλας.)
~ χρονολογήστε την πλήρωση ~
3 τεμαχισμένες φλυτζάνια ημερομηνίες
ζάχαρη 1/2 φλυτζανιών
ύδωρ 1 2/3 φλυτζανιών
1 χυμός λεμονιών κουταλιών σούπας
Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλλα και μαγειρεψτε πέρα από τη χαμηλή θερμότητα, που ανακατώνει συνεχώς, μέχρι πυκνωμένος (10 ή 15 λεπτά).
************
Περίπου ο συντάκτης
LeAnn Ρ. ο Ralph είναι ο συντάκτης του βιβλίου: Χριστούγεννα σε Dairyland (αληθινές ιστορίες από ένα αγρόκτημα του Wisconsin). Υποστηρίξτε την άποψη από την αγροτική διαδρομή 2 και γιορτάστε τα Χριστούγεννα κατά τη διάρκεια ενός απλούστερου χρόνου. Ελεύθερη ναυτιλία στα υπογραμμένα αντίγραφα. http://ruralroute2.com bigpines@ruralroute2.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
