Ισπανικά τρόφιμα - πώς να κάνει την πικάντικη σούπα Gazpacho.
Οι σπιτικές σούπες είναι τόσο καλές για σας - όλα αυτά τα τρέφοντας απόθεμα και chock-a-block σύνολο των βιταμινών και των ανόργανων αλάτων.
Αλλά... ποιος στη γη μπόρεσε να αντιμετωπίσει τα βράζοντας κόκκαλα για τις ώρες στο τέλος κατά τη διάρκεια του ισπανικού θερινού καιρού καψαλίσματος, για να μην αναφέρουμε για να αναφέρουν την προετοιμασία της σούπας μόλις γίνει το απόθεμα; Ι donΓ"Β't σκέφτονται ότι φαντασία γαργαλήματος anybodyΓ"Β's θα έπρεπε έπειτα να πτυχώσει σε μια piping-hot σούπα!
Για αυτόν τον λόγο, ο Ισπανός βρήκε τη θαυμάσια, ice-cold σούπα τους - gazpacho - υπέροχα ζωηρόχρωμο, συσκευασμένος με την καλοσύνη, φτηνός και απλός να προετοιμαστεί, κανένα μαγείρεμα και... ο σημαντικότερος όλοι, μια απόλυτη απόλαυση στο ποτό.
Το παραδοσιακό gazpacho προέρχεται από ρομαντική Ανδαλουσία - εκείνη η μεγάλη, εξωτική νότια περιοχή της Ισπανίας που είναι κατ' οίκον σε τέτοια εκτενή αραβική επιρροή.
Η κατεψυγμένη, ακατέργαστη σούπα έγινε αρχικά με το σφυροκόπημα του ψωμιού και του σκόρδου με τις ντομάτες, το αγγούρι και τα πιπέρια αλλά, σήμερα, το ηλεκτρικό μπλέντερ σας καθιστά αυτό αβίαστο! Το ελαιόλαδο το χρηματοδοτεί με μια ομαλή, κρεμώδη συνέπεια και το ξίδι προσθέτει μια αναζωογονώντας γεύση - ακριβώς τι χρειάζεστε πότε η ζωή παίρνει πάρα πολύ καυτή στη λαβή!
Η πικάντικη σούπα πρέπει να εξυπηρετηθεί στο αληθινό ισπανικό ύφος με τα μικρά κύπελλα των accompaniments - λεπτά τεμαχισμένα πιπέρια, αγγούρι, σκληρός-βρασμένα αυγά και croutons κρεμμυδιών... ακόμη και, εάν αισθάνεστε μέχρι το! Οι φιλοξενούμενοι θα ψεκάσουν έπειτα τι απευθύνεται σε τους στη σούπα.
Το παραδοσιακό gazpacho είναι ντομάτα-βασισμένο, με τις περισσότερες ισπανικές οικογένειες που έχουν αναπτύξει τις, μοναδικές συνταγές τους. Εντούτοις, σήμερα, θα βρείτε επίσης τις συνταγές gazpacho που δεν έχουν καμία σχέση με τις ντομάτες - άσπρα, αμύγδαλο-βασισμένα στο gazpachos, βασισμένα στα φρούτα gazpachos, κ.λπ....
Πάσχετε από την αϋπνία; Θα μπορούσε να είναι ότι το gazpacho κατανάλωσης είναι η απάντηση, γιατί στην ταινία "Mujeres Al Borde de Η.Ε Ataque de Nervios" του Pedro AlmodovarΓ"Β's το 1987, οι διάφοροι χαρακτήρες ενισχύονται στη σούπα και πέφτουν αμέσως κοιμισμένοϊ
Εντούτοις, πτώση donΓ"Β't κοιμισμένη ακριβώς ακόμα όπως havenΓ"Β't διαβάζετε πέρα από τη συνταγή!
Ingrediants για 4 servings:
- 4 ώριμες ντομάτες - 1 κρεμμύδι - Γ"β½ κόκκινο πιπέρι - πράσινο πιπέρι Γ"β½ - Γ"β½ αγγούρι - σκόρδο 3 γαρίφαλων - 50 γ ψωμιού - ξίδι 3 dessertspoons - ελαιόλαδο 8 dessertspoons - ύδωρ - άλας/πιπέρι - πιπέρι τσίλι Γ"βΌ (προαιρετικό)
Διακοσμήσεις:
- 2 σκληρός-βρασμένα αυγά - Γ"β½ τεμάχισε λεπτά το κρεμμύδι - Γ"β½ λεπτά τεμαχισμένο κόκκινο πιπέρι - λεπτά τεμαχισμένο πράσινο πιπέρι Γ"β½ - λεπτά τεμαχισμένο αγγούρι Γ"β½
Μέθοδος:
1. Χωρίστε το ψωμί και ενυδατώστε στο ύδωρ για 30 λεπτά.
2. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, αφαιρέστε τους σπόρους και τους μίσχους από τα πιπέρια.
3. Ξεφλουδίστε το αγγούρι, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
4. Τεμαχίστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις ντομάτες, τα πιπέρια και το αγγούρι.
5. Τοποθετήστε στο ηλεκτρικό μπλέντερ.
6. Συμπιέστε έξω το υπερβολικό ύδωρ από το ψωμί και προσθέστε στο μπλέντερ.
7. Προσθέστε το έλαιο και το ξίδι.
8. Μίγμα καλά.
9. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε το ικανοποιητικό ύδωρ για την σούπα-όπως συνέπεια.
10. Χύστε σε ένα κύπελλο με τους κύβους πάγου.
11, Ψυγείο για μερικές ώρες.
12. Εξυπηρετήστε στα κύπελλα, με τις διακοσμήσεις στα χωριστά πιάτα.
Το Gazpacho απολαμβάνουν καλύτερα καθμένος στη σκιά, κοιτάζοντας έξω επάνω σε μια κυανή θάλασσα, έναν μπλε ουρανό και έναν χρυσούς ήλιο και άμμους!
Η Linda Plummer είναι webmistress της περιοχής: χττπ://ωωω.τοπ-γύρος-$$$- spain.com που παρέχει ένα ευρύ φάσμα των πληροφοριών σχετικά με την Ισπανία και την ισπανική γλώσσα.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
