Χορτοφάγος κουζίνα
Τρόφιμα κουνελιών. Ότι τι ο μπαμπάς μου καλεί το χορτοφάγες μαγείρεμα και κουζίνα. Σαλάτες και λαχανικά; δεν μπορεί να είναι τίποτα περισσότεροι σε το, μπορεί εκεί; Το OH, αλλά εκεί είναι. Το χορτοφάγο μαγείρεμα είναι τουλάχιστον τόσο ποικίλο όπως το "κανονικό" μαγείρεμα; και σε μερικές περιπτώσεις, πολύ πιό επινοητικός.
Σχεδόν τριάντα έτη πριν, η διατροφή για έναν μικρό πλανήτη, και ο ακόλουθος cookbook, συνταγές για έναν μικρό πλανήτη χτυπούν τα ράφια βιβλιοπωλείων με έναν ηχητικό γδούπο που αντηχεί ακόμα. Ενώ πολλές από τις θεωρίες της πρωτεϊ'νης που συμπληρωματικά η Frances Moore Lappe παρουσίασε έχουν αποδειχθεί na?ve από την περαιτέρω έρευνα, οι βασικές θεωρίες της κατανάλωσης και θαυμάσιες οι meatless; και αληθινά χορτοφάγος - οι συνταγές υπομένουν. Το Moosewood Cookbook και το δάσος μπρόκολου Enchanted ακολούθησαν, και έπειτα μια χιονοστιβάδα cookbooks αφιέρωσε στο χορτοφάγο γαστρονομικό.
Το χορτοφάγο μαγείρεμα είναι περισσότερο από ακριβώς "meatless". Εκεί μια τέχνη στη μίξη των γεύσεων και των συστάσεων ακριβώς σε σωστούς συνδυασμούς για να δημιουργήσει τα αριστουργήματα που είναι όπως ελκυστικά carnivores ως προς εκείνο το who've κρέας. Για τους αρχιμάγειρες Hindi ποιος το μαγείρεμα Ayurvedic πρακτικής, τρόφιμα είναι περισσότερο από τη διατροφή; είναι μια περισυλλογή, μια πύλη στην υψηλότερη συνείδηση. Υπάρχουν τρία σημαντικά συστατικά και έξι προτιμήσεις (γλυκός, αλμυρός, ξινός, πικρός, πικάντικος και στυπτικός) που εξετάζονται κατά την προετοιμασία κάθε πιάτου, και ένα γεύμα που προετοιμάζεται σύμφωνα με το Ayurveda είναι μια γιορτή για τα μάτια, τη μύτη, το στόμα και το μυαλό.
Τα πολύ καλύτερα χορτοφάγα γεύματα δεν είναι "meatless" εκδόσεις του πιάτου που έχει συνήθως το κρέας σε το. Το lasagna "Meatless" προτείνει ότι κάτι λείπει από τη συνταγή. Καθένας που έχει δειπνήσει στο lasagna σπανακιού ξέρει ότι εκεί τίποτα να λείψει; το μίγμα του κρεμώδους τυριού και του σπανακιού και των καρυκευμάτων είναι τέλειο σε και το. Το Polenta με την πικάντικη μαύρη σάλτσα φασολιών δεν έχει καμία ανάγκη του κρέατος να την καταστήσει πληρέστερη; γίνονός δεξιά λειώνει στη γλώσσα ΚΑΙ τα ραβδιά στα πλευρά συγχρόνως.
Ακόμη και μέσα στη γενική ομπρέλα της "χορτοφάγου κουζίνασ" υπάρχουν παραλλαγές. Έξω από το δυτικό πολιτισμό, τα περισσότερα γεύματα έχουν ελάχιστα ή όχι κρέας καθόλου όλα; έτσι δεν είναι εκπληκτικό για να βρεί τα χορτοφάγα κύρια πιάτα στην ινδική και κινεζική κουζίνα, ούτε στο ρωσικό μαγείρεμα και τις αφρικανικές περιφερειακές κουζίνες. Πολλοί βασίζουν τα γεύματα κύριων πιάτων στα όσπρια και τα καρύδια. Οι σούπες φυστικιών και των δυτικών ανακαρδίων, φυτόχωμα με τα καρυκεύματα και λεμόνι, εζυμώνομσαν τις μαύρες σάλτσες φασολιών πέρα από το ψωμί και τα ζυμαρικά και το ρύζι και το κουσκούς; Το μέσο ανατολικό και αφρικανικό μαγείρεμα προσφέρει όλοι εκείνοι και περισσότεροι.
Εάν κάποιος πλησιάζει τη χορτοφάγο κουζίνα ως "υποκατάστατο" του μαγειρέματος με το κρέας, κάποιο είναι σίγουρο να απογοητευθεί. Είναι ένας τρόπος και, των καρυκευμάτων και των συνδυασμών που μπορούν να είναι τόσο ελαφριοί και χνουδωτοί όσο μια μαρέγκα ή τόσο πυκνός και λαστιχωτοί όσο το καλύτερο ψωμί σιταριού επτά. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα πραγματικό χορτοφάγο γεύμα; σε αντιδιαστολή με ένα "meatless" ή "υποκατάστατο κρέατοσ"; η πολύ καλύτερη θέση για να αρχίσει είναι στο κοντινότερο ινδικό ή μέσο ανατολικό εστιατόριό σας. Θα μείνετε καταπληκτικός στις γεύσεις και τις συστάσεις; και ακόμη και δεν θα παρατηρήσετε ότι εκεί κανένα κρέας.
Περίπου ο συντάκτης:
Η Kirsten Hawkins είναι τρόφιμα και ένας εμπειρογνώμονας διατροφής που ειδικεύεται τα μεξικάνικα, κινεζικά, και ιταλικά τρόφιμα. Επισκεφτείτε χττπ://ωωω.φοοδ-και- nutrition.com/for περισσότερες πληροφορίες για το μαγείρεμα των εύγευστων και υγιών γευμάτων.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
