Περιφερειακή κουζίνα: Τόσο αμερικανικά όσο την πίτα μήλα
Αγαπάμε το μπέιζ-μπώλ, τα χοτ ντογκ, την πίτα μήλων και Chevrolet; ή έτσι μια παλαιά αγγελία για Chevrolet μας λέει. Η πίτα μήλων είναι τόσο αμερικανικά όπως καλά .. την πίτα μήλων. Εάν το μπέιζ-μπώλ είναι ο όλος-αμερικανικός αθλητισμός, κατόπιν η πίτα μήλων είναι το όλος-αμερικανικό επιδόρπιο. Και ενώ τα καταστήματα Διαδικτύου και βιβλίων έχουν διαδώσει τις συνταγές μακριά και ευρέως, υπάρχουν κλασικά επιδόρπια μήλων σε κάθε περιοχή που είναι χαρακτηριστικά της κουζίνας για εκείνη την περιοχή. Οπουδήποτε ο Johnny Appleseed διέδωσε τους οπωρώνες, υπάρχουν συνταγές που χρησιμοποιεί άλλες περιφερειακές συστατικά και παραδόσεις για να δημιουργήσει τα μοναδικά επιδόρπια με τα μήλα και; οποιοσδήποτε!
Εάν σκέφτεστε την πίτα μήλων όπως έχοντας δύο κρούστες και μια πλήρωση των μήλων που συνδυάζονται με τη ζάχαρη, την καφετιά ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο, μερικές από τις περιφερειακές παραλλαγές μπορούν να σας εκπλήξουν. Ο υποδηματοποιός μήλων, μήλο pandowdy, ριπή μήλων, πατατάκια μήλων, μήλο η καφετιά Betty είναι όλες οι παραλλαγές της πίτας μήλων στις διαφορετικές περιοχές. Οι επικρατούσες συνταγές μήλων για οποιαδήποτε περιοχή μπορούν να επηρεαστούν από την ποικιλία του μήλου που ο πιό σκληραγωγημένος και ο δημοφιλέστερος σε εκείνη την περιοχή, καθώς επίσης και το ύφος αυτή κουζίνας επικρατούσα.
Στη Νέα Αγγλία, παραδείγματος χάριν, οι περισσότερες συνταγές μήλων απαιτούν pippins, της Γιαγιάς Σμίθ ή άλλη εταιρία που σκληραγωγούνται, τις γλυκές ποικιλίες του μήλου που μαγειρεύουν επάνω καλά και χάνουν λίγη υγρασία κατά την ψήσιμο. Στο Maine, δεν είναι ασυνήθιστο να βρεθούν τα βακκίνια στην πίτα μήλων σας. Στη Μασαχουσέτη, η πίτα μήλων των βακκίνιων είναι μια συμπάθεια. Στο Βερμόντ, τα μήλα μπορούν να γλυκαθούν με το σιρόπι μελιού ή σφενδάμνου. Και σε πολλά εστιατόρια στο βακαλάο ακρωτηρίων, παρά το παγωτό βανίλιας, η καυτή φέτα σωληνώσεων ουρανού σας θα εξυπηρετηθεί ολοκληρωμένος με μια φέτα του λειώνοντας τυριού.
Στα νότια κράτη, με την προτίμησή τους για τα κρεμώδη, ελαφριά καρυκευμένα τρόφιμα, οι πιό κοινές συνταγές πιτών μήλων περιλαμβάνουν την πίτα κρέμας μήλων (που γίνονται με την ξινή κρέμα) και την πίτα μπέρμπον μήλων, με τις σταφίδες που ενυδατώνονται στο μπέρμπον. Οι σταφίδες που ενυδατώνονται στο ρούμι είναι μια άλλη δημοφιλής προσθήκη στη "πίτα μήλων" στο νότο, ειδικά στη Νέα Ορλεάνη. Αλλες προσθήκες περιλαμβάνουν το ρεβέντι, τα χωρισμένα σε τετράγωνα ροδάκινα και τα ξύλα καρυδιάς.
Η midwestern πίτα μήλων είναι η κλασική πίτα μήλων; δύο λεπιοειδείς κρούστες που συσκευάστηκαν με τις παχιές, γλυκές, juicy φέτες μήλων υψηλός και που αέρισαν για να αφήσουν την ευώδη διαφυγή ατμού. Στο Κάνσας ή το Μισσούρι, η πίτα μήλων σας θα ικανοποιήσει οποιοδήποτε καθαρολόγο; εξυπηρετημένα με μια σέσουλα του παγωτού βανίλιας που τα λειωμένα μέταλλα στη syrupy πλήρωση και προσθέτουν την τέλεια αφή creaminess στο μίγμα.
Στο νότο και το νοτιοδυτικό σημείο θα βρείτε την τσιγαρισμένη πίτα μήλων, μια παραλλαγή που ταιριάζει με την μέταλλο-$$$-ΣΑΣ-ΣΤΟΜΑΤΙΚΉ λεπιοειδή τηγανισμένη κρούστα γλυκά, χωρισμένα σε τετράγωνα μήλο σε μια syrupy σάλτσα. Και στην Πενσυλβανία, το σπίτι της Πενσυλβανίας ολλανδικά, της πίτας και του μήλου Pandowdy ψίχουλου μήλων παίρνει τη θέση της πίτας μήλων ένας τρόπος Λα στις περισσότερες επιλογές εστιατορίων.
Τόσο αμερικανικά όσο την πίτα μήλα. από την ακτή στην ακτή, Αμερικανοί έχουν κάνει τι κάνουν το καλύτερο; λήφθείτε έναν κλασικό και προσαρμοσμένος τον για να ταιριάξει τα συστατικά και τις προτιμήσεις που τους περιβάλλουν. Εάν κορυφαίοι αυτό με ψεκάζετε της κανέλας, ενός dollop της κτυπημένης κρέμας ή μιας φέτας του αιχμηρού τυριού Cheddar, εκεί κανένα άλλο τρόφιμο που έρχεται κοντά στην ύπαρξη το όλος-αμερικανικό επιδόρπιο.
Περίπου ο συντάκτης:
Αυτή η παρεχόμενη άρθρο ευγένεια χττπ://ωωω.χεαλτχ-τρόφιμο- shopper.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
