Ιαπωνική κουζίνα
Tempura, sukiyaki, sashimi, σούσια; ακόμη και οι λέξεις που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν τον πιό βασικό των ιαπωνικών πιάτων είναι εξωτικές και όμορφες. Η ιαπωνική κουζίνα είναι εύκολα μια από την υγιέστερη στον κόσμο, με τη συγκέντρωσή της στα φρέσκα ψάρια, τα θαλασσινά, το ρύζι και τα λαχανικά. Οι πικάντικες σάλτσες και οι λεπτές γεύσεις των φρέσκων τροφίμων συμπληρώνουν η μια την άλλη υπέροχα, και τις μεθόδους απλών γευμάτων στροφής παρουσίασης ακόμη και στα όμορφα γεγονότα.
Οι Ιάπωνες έχουν εύκολα δωδεκάα διαφορετικά ονόματα για το ρύζι, ανάλογα με το πώς προετοιμάζεται και τι εξυπηρετείται με. Το πιό κοινό γεύμα είναι ένα κύπελλο ρυζιού, ένα κύπελλο του άσπρου ρυζιού που εξυπηρετείται με τα διάφορα καλύμματα ή τα συστατικά μικτά μέσα. Τόσο δημοφιλές είναι ότι το κύπελλο ρυζιού έχει κάνει ακόμη και τον τρόπο του στον κόσμο των δυτικών τροφίμων ευκολίας παράλληλα noodles. Το Domburi είναι ένα κύπελλο του ρυζιού που ολοκληρώνεται με ένα άλλα τρόφιμα: ο τένοντας domburi, παραδείγματος χάριν, είναι ρύζι που ολοκληρώνεται με το tempura και το domburi gyudon είναι ρύζι που ολοκληρώνεται με το βόειο κρέας. Το ιαπωνικό υιοθετημένο τηγανισμένο ρύζι από τους Κινέζους, και έναν αιώνα πριν, όταν εισήχθη αρχικά το κάρρυ, αναπτυγμένο Kare Raisu, ρύζι κάρρυ. Είναι τώρα ένα τέτοιο δημοφιλές πιάτο ότι υπάρχουν πολλά εστιατόρια γρήγορου γεύματος που εξυπηρετούν διάφορες εκδόσεις από το στα take-$l*away κύπελλα.
Εκτός από το άσπρο ρύζι που χρησιμεύεται ως ένα δευτερεύον πιάτο, η ιαπωνική κουζίνα χαρακτηρίζει επίσης το onigiri; σφαίρες ρυζιού που τυλίγονται στο φύκι, συχνά με μια "έκπληξη" στη μέση, και kayu, λεπτό gruel φιαγμένο από ρύζι που μοιάζει με oatmeal.
Σαν έθνος νησιών, δεν είναι εκπληκτικό ότι τα θαλασσινά χαρακτηρίζονται στην ιαπωνική κουζίνα. Τα σούσια και sashimi και τα δύο είναι ακατέργαστα ψάρια και θαλασσινά με τα διάφορα καρυκεύματα. Αψογα το φρέσκο ψάρι είναι το μυστικό θαυμάσια sashimi και τα σούσια, που εξυπηρετούνται με τη σάλτσα wasabi και σόγιας. Η ιαπωνική αγάπη της ομορφιάς και της απλότητας γυρίζει τις φέτες και τα χοντρά κομμάτια των ακατέργαστων ψαριών στις μικροσκοπικές εργασίες των ψαριών αρθ. που τεμαχίζονται τόσο λεπτά ότι είναι διαφανές μπορούν να τακτοποιηθούν platter σε έναν λεπτό ανεμιστήρα που εναλλάσσει τον ρόδινος-σκληραγωγημένο σολομό με τις χλωμότερες φέτες των ψαριών. Το σούσι κανονίζεται χαρακτηριστικά για να επιδείξει καλύτερα τα χρώματα και τις συστάσεις στο καλύτερο πλεονέκτημά τους, που μετατρέπει platter και το πιάτο σε παλέτες για την καλλιτεχνία του αρχιμάγειρα.
Παραδοσιακά, το κρέας διαδραματίζει έναν δευτερεύοντα ρόλο στην ιαπωνική διατροφή, αν και έχει πάρει έναν μεγαλύτερο και μεγαλύτερο ρόλο κατά τη διάρκεια των προηγούμενων πενήντα ετών καθώς η Ιαπωνία γίνεται εξευρωπαϊσμενότερη. Το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και το χοιρινό κρέας μπορούν να εξυπηρετηθούν με διάφορα γεύματα εβδομαδιαίως τώρα. Ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα κρέατος είναι "yakitori"; κοτόπουλο που ψήνεται στη σχάρα σε ένα οβελίδιο και που εξυπηρετείται με τη σάλτσα. Ένα χαρακτηριστικό γρήγορο μεσημεριανό γεύμα να περιλάβει ένα οβελίδιο του yakitori και ένα κύπελλο ρυζιού με τη σάλτσα σουσιών.
Σε μια ενδιαφέρουσα συστροφή, η Ιαπωνία έχει εισαγάγει τα πιάτα από άλλα κουζίνες και "Japanized" αυτοί, που υιοθετούν τους ως τμήμα των κουζινών τους. Το Korokke, παραδείγματος χάριν, είναι croquettes που υιοθετούνται από εκείνους που εισάγονται μέχρι τον αγγλικό τελευταίο αιώνα. Στην Ιαπωνία, η πιό κοινή πλήρωση είναι ένα μίγμα πολτοποιήων πατατών και κιμά. Αλλο Soshoyu; δυτικά πιάτα που έχουν κάνει τον τρόπο τους στην ιαπωνική καθημερινή κουζίνα να περιλάβει "το omuraisu", μια ομελέτα ρυζιού, και το hambagau, η έκδοση Japanized ενός αμερικανικού χάμπουργκερ.
Περίπου ο συντάκτης:
Επισκεφτείτε το νόστιμο αρχιμάγειρα για τις ακριβέστερες μεγάλες άκρες, τις τεχνικές, και ιδέες σχετικά με το μαγείρεμα και τις συνταγές. http://www.tastychef.net
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
