ΨΗΣΙΜΟ ΨΩΜΙΟΥ ΠΟΥ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΥΚΟΛΟ!
Δεν το μισείτε ακριβώς όταν ακολουθείτε μια συνταγή στην επιστολή και όταν δεν τελειώνουν το ψήσιμο ψωμιού το ψωμί όχι μόνο φαίνεται τίποτα όπως την εικόνα του βιβλίου συνταγής, αλλά προτιμήσεις φοβερές επίσης;
Δεν υπάρχει καμία άρνηση ότι ψήσιμο ψωμιού όπως με το ψήσιμο τίποτα είναι μια λεπτή διαδικασία.
Το ψήσιμο ψωμιού περιλαμβάνει τόσα πολλά πράγματα ότι οι πρώτοι αρτοποιοί φορά είναι συχνά αποθαρρυνμένοι μετά από μερικές αποτυχημένες προσπάθειες να βγαλθούν οι κοιτάζοντας και δοκιμάζοντας φραντζόλες επαγγελματιών.
Λίγα συνειδητοποιούν ότι εάν κατείχαν μόνο το ψήσιμο ψωμιού μυστικών του επαγγελματικού Baker θα ήταν τόσο εύκολο που το ψωμί θα γινόταν ουσιαστικά!
Παραδείγματος χάριν: Πόσοι ερασιτεχνικοί αρτοποιοί ξέρουν το μυστικό στην τήρηση του ψωμιού από να κολλήσουν το τηγάνι κάθε φορά;
Κανένας! Έτσι όταν δοκιμάζουν το χέρι τους στο ψήσιμο ψωμιού για πρώτη φορά τα ραβδιά ψωμιού τους στο τηγάνι ψωμιού, και οι άκρες επάνω ένας θρυμματισμένος βρωμίζουν εάν προσπαθούν να το αναγκάσουν έξω.
Κατόπιν φωνάζουν και σταματούν ότι το πρόβλημα εναπόκειται σε τους.
Η συγκλονίζοντας αλήθεια είναι ότι όχϊ
Το πρόβλημα εναπόκειται στην έλλειψη γνώσης τους του ψωμιού του αρτοποιού
μυστικό ψησίματος.
Οι μυστικοί επαγγελματικοί αρχιμάγειρες και οι αρτοποιοί δεν θα σας πουν, το μυστικό που φρουρούν τόσο ζηλόφθονα.
Ο πατέρας μου συνέβη να μάθει αυτό το μυστικό ψησίματος ψωμιού στις νεώτερες ημέρες ψησίματός του και το έχει μεταφέρει προς τα παιδιά του από τότε.
Εντάξει, εντάξει, ξέρω ότι κραυγάζετε πιθανώς σε με ήδη ?Beth, συνεχίζετε με το! Μας πέστε το μυστικό ψησίματος ψωμιού ήδη!;
Τόσο εδώ είναι Θα χρειαστείτε μόνο ένα εργαλείο εκτός από για το τηγάνι ελαίου και ψωμιού που έχετε ήδη, και αυτό είναι αρκετά απλά CORNMEAL (δεν πρέπει να χρειαστείτε το περισσότερο από 1/4 έως 1/2 φλυτζάνι για δύο φραντζόλες του ψωμιού).
?Cornmeal ?? που ρωτάτε doubtfully. ?YES, cornmeal!;
Όχι, εσείς δεν προσθέτει cornmeal στα συστατικά ψωμιοΰ Αυτό δεν είναι το μυστικό ψησίματος ψωμιού.
Αυτό που κάνετε είστε λαδώνετε το τηγάνι σας όπως συνηθισμένος, και ψεκάζετε ελαφριά cornmeal σε όλα τα πλευρές και κατώτατο σημείο του τηγανιού ψωμιού.
Τώρα μπορείτε ακίνδυνα να τοποθετήσετε τη ζύμη ψωμιού σας στα τηγάνια χωρίς φόβο από το που κολλά σε τους.
Ενώ το ψωμί σας ψήνει αντί να κολλήσει στο τηγάνι, το ψωμί σας θα κολλήσει cornmeal και θα γλιστρήσει εύκολα από το τηγάνι όταν γίνοντα ψήσιμο.
Μπορεί να πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα βουτύρου μαχαίρι και να γλιστρήσετε το μεταξύ του τηγανιού και το ψωμί πρίν να γυρίσετε το τηγάνι και επιτρέπετε στο ψωμί σας για να σκάσετε έξω.
Πολύς χρόνος αυτό θα είναι περιττό εντούτοις και το ψωμί σας θα σκάσει έξω ακριβώς με τη στροφή σας το τηγάνι ψωμιού ανάποδα.
Πιθανώς επίσης θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε το βουτύρου μαχαίρι για να ξύσετε υπερβολικό cornmeal από το κατώτατο σημείο και τις πλευρές του ψωμιού δεδομένου ότι δεν μπορείτε να φροντίσετε για την προτίμηση cornmeal.
Αυτό το μυστικό ψησίματος ψωμιού θα λειτουργήσει εάν ψήνετε ένα ψωμί κτυπήματος ή ένα ψωμί αύξησης (επίσης αποκαλούμενο ψωμί ζύμης). Τον χρησιμοποιώ προσωπικά και για τους δύο.
Εδώ είναι άλλος το μυστικό ψησίματος ψωμιού, αυτό μόνο για τα ψωμιά κτυπήματος:
Στα τελευταία δέκα λεπτά της χρονικής κάλυψης ψησίματός του το τηγάνι ψωμιού που περιέχει το ψωμί κτυπήματος με ένα άλλο τηγάνι ψωμιού (το καλύτερο εργασιών τηγανιών ψωμιού χάλυβα), και το αφήνει επάνω έως ότου το ψωμί είναι τελειωμένο ψήσιμο.
Αυτό θα κρατήσει το ψωμί κτυπήματος από το κάψιμο ή να γίνει πάρα πολύ σκληρό στην κορυφή. Μπορείτε να ποικίλετε το χρόνο που αφήνετε το τηγάνι ψωμιού χάλυβα σύμφωνα με το πώς το ψωμί κτυπήματός σας φαίνεται συνήθως πότε είναι τελειωμένο.
Εάν είναι πολύ σκοτεινό ένα καφετί κορυφαίος και δύσκολος να τεμαχίσει επειδή η κορυφή είναι τόσο σκληρή, κατόπιν 20 λεπτά θα λειτουργήσουν καλύτερα. Αλλά εάν είναι ακριβώς λίγο πάρα πολύ σκληρό στην κορυφή και λίγο πάρα πολύ καφετί τα 10 λεπτά πρέπει να αρκέσουν.
Μην καλύψτε το ψωμί καθόλου όλα εάν βγαίνει συνήθως χρυσός και μαλακός στην κορυφή αφότου ολοκληρώνεται το ψήσιμο.
Μπορείτε επίσης να βερνικώσετε ένα ψωμί κτυπήματος στην κορυφή με ένα κουτάλι σούπας του λειωμένου βουτύρου που αναμιγνύεται με ένα κουτάλι σούπας του μελιού, και να ψεκάσετε μερικά ξεφλουδισμένη καρύδα ή τεμαχισμένα καρύδια συν τοις άλλοις.
Για να βερνικώνετε αρχίζετε με τη λήψη του ψωμιού από το φούρνο που πέντε λεπτά πριν ο απαραίτητος χρόνος ψησίματος είναι τελειωμένος, κατόπιν διαδίδουν το βουτύρου/μίγμα μελιού πάνω από το ψωμί, ψεκάζουν στην καρύδα ή τα τεμαχισμένα καρύδια σας και ψήνουν για τα υπόλοιπα 5 λεπτά.
Εδώ είναι μια άλλη χρήσιμη άκρη ψησίματος ψωμιού για τα ψωμιά αύξησης...
Εάν οι φραντζόλες ψωμιού σας πέρα από την άνοδο (πέστε επειδή ήσαστε πολυάσχολοι και ξεχάσατε για τις), κατόπιν εσείς μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα ψαλίδι για να κόψουν τις υπερβολικές πλευρές, που είναι προσεκτικές για να μην κόψουν οποιαδήποτε ζύμη από μακριά της κορυφής.
Μπορείτε έπειτα να χρησιμοποιήσετε αυτήν την υπερβολική ζύμη για να κάνετε τους ρόλους. Απλά πετρέλαιο ένα φύλλο πιτσών ή μπισκότων και διαμορφώνετε τη ζύμη σε διάφορες μικρές σφαίρες.
Αυξηθείτε αυτοί για μια άλλη μισή ώρα και ψήστε έπειτα σε 350 βαθμούς fahrenheit για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι χρυσό καφετή.
Γίνετε μια εύνοια και βάλτε αυτοί ελεγμένοι και που εξετάζονται μυστικά ψησίματος ψωμιού αμέσως στη χρήση στην κουζίνα σας, και η οικογένειά σας rave πέρα από τα αποτελέσματα.
Περίπου ο συντάκτης:
Το Beth διδάσκει το ψήσιμο ψωμιού πώς- τόσο απλά σε αυτό με νέο eBook της που ΚΑΘΈΝΑ μπορεί να ψήσει το ψωμί τους. Επισκεφτείτε τον ιστοχώρο της τώρα σε:
http://breadmaking.apt-products.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
