Πώς να επιλέξει το καλύτερο σύνολο μαχαιριών
Τα μαχαίρια είναι τα σημαντικότερα και πολύ συχνά χρησιμοποιημένα εργαλεία κουζινών. Στην επιλογή ενός νέου συνόλου μαχαιριών, οι κύριες εκτιμήσεις είναι ποιο μαχαίρι έθεσε για να αγοράσει και ποιο μαχαίρι χρησιμοποιείται για ποιο σκοπό. Η αγορά ενός συνόλου μαχαιριών είναι μια σημαντική απόφαση. Τα μαχαίρια που επιλέγετε πρέπει να διαρκέσουν μια διάρκεια ζωής. Αφότου αγοράζετε ένα σύνολο μαχαιριών καλής ποιότητας, δεν πρέπει ποτέ να πρέπει να τους αντικαταστήσετε. Ένας καλός κανόνας είναι να αγοραστεί το ακριβότερο σύνολο μαχαιριών που μπορείτε ενδεχομένως να αντέξετε οικονομικά, επειδή πρέπει να διαρκέσουν για το υπόλοιπο της ζωής σας.
Τα μαχαίρια είναι κανονικά πιό προσιτά εάν τα αγοράζετε σε ένα σύνολο. Τα σύνολα μαχαιριών πρέπει να περιλάβουν όλα τα βασικά εργαλεία και θα περιλάβουν κανονικά μια στάση ή ένα εμπορευματοκιβώτιο στις οποίες να αποθηκεύσει τα μαχαίρια. Θα είστε σε θέση να αγοράσετε πρόσθετο, πιό συγκεκριμένος, μαχαίρια στο μέλλον εάν επιθυμείτε. Οι περισσότεροι κατασκευαστές μαχαιριών πωλούν τα μαχαίρια χωριστά, επιτρέποντας σε σας για να προσθέσουν στη συλλογή σας οποιαδήποτε στιγμή που επιθυμείτε. Μπορεί να πρέπει να αντικαταστήσετε ένα χαμένο μαχαίρι, να έχει ένα αντίγραφο σε ετοιμότητα εάν έχετε περισσότερους από έναν μάγειρες στην κουζίνα σας, μπορείτε να επιθυμήσετε να έχετε ένα μαχαίρι ειδικότητας για τα μικρότερα χέρια, ή θέλετε την κορυφή των μαχαιριών γραμμών αλλά δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ολόκληρο ένα σύνολο αμέσως. Ένα σύνολο μαχαιριών θα έχει περισσότερο νόημα εκτός αν μια από αυτές τις καταστάσεις ισχύει για σας.
Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι μαχαιριών. Τα λεπτά μαχαίρια ακρών είναι το κλασικό ύφος. Οι αρχιμάγειρες και οι σοβαροί μάγειρες επιλέγουν κανονικά τα λεπτά μαχαίρια ακρών λόγω στο βάρος και αισθάνονται. Η λεπίδα είναι πολύ αιχμηρή που επιτρέπει την κοπή ακρίβειας. Τα λεπτά μαχαίρια ακρών θα απαιτήσουν κάποια συντήρηση εντούτοις, όπως. Τα μαχαίρια που δεν χρειάζονται ποτέ το ακόνισμα είναι μια καλή επιλογή για τους περισσότερους ανθρώπους που μαγειρεύουν για τους και τις οικογένειές τους σε καθημερινή βάση. Τα μαχαίρια που δεν χρειάζονται ποτέ το ακόνισμα δεν θα εφαρμόσουν τις ίδιες περικοπές ακρίβειας με τα λεπτά μαχαίρια ακρών, αλλά διατηρούν την οξύτητά τους κατά τη διάρκεια του χρόνου. Αυτά τα μαχαίρια είναι άριστα εάν επιδιώκετε την κόσμιη ποιότητα σε λογικές τιμές.
Ο τύπος χάλυβα που χρησιμοποιείται στις λεπίδες μαχαιριών είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες στην επιλογή ενός συνόλου μαχαιριών. Η πλειοψηφία των μαχαιριών κατασκευάζεται με ένα μίγμα του υψηλού ανοξείδωτου χάλυβα άνθρακα που θα αντισταθεί στη σκουριά και τη διάβρωση. Η γεύση είναι το μέρος του μαχαιριού στο οποίο το μέταλλο είναι συνδεμένο με τη λαβή. Τα καλύτερα μαχαίρια θα έχουν μια γεύση στην οποία το μέταλλο επεκτείνεται στο τέλος της λαβής. Οι λεπίδες μαχαιριών εκλεπτύνονται κανονικά στις άκρες για να επιτρέψουν το ευκολότερο ακόνισμα. Τα ποιοτικά μαχαίρια είναι ισορροπημένα και αισθάνονται καλά στο χέρι του μάγειρα. Το μαχαίρι πρέπει να είναι εύκολο να χειριστεί και να αισθανθεί στερεό. Ένα καλό μαχαίρι πρέπει να αισθανθεί όπως μια επέκταση του χεριού σας και να επιτρέψει το επαρκές διάστημα μεταξύ όπου το πιάσιμο δάχτυλών σας το μαχαίρι και η επιφάνεια στα οποία κόβετε.
Στην αγορά ενός συνόλου μαχαιριών, θα πρέπει να ξέρετε τη διαφορά μεταξύ σφραγισμένος και σφυρηλατημένος. Το σφυρηλατημένο κομμάτι είναι η διαδικασία ένα θερμαμένο κομμάτι του μετάλλου και το στη μορφή μιας λεπίδας. Οι σφραγισμένες λεπίδες κόβονται από ένα ενιαίο φύλλο του μετάλλου και πιέζονται σε μια λεπίδα. Τα σφυρηλατημένα μαχαίρια είναι γενικά βαρύτερα από τα σφραγισμένα μαχαίρια, που δίνουν σας την καλύτερη ποιότητα. Θα υπάρξουν διάφοροι τύποι μαχαιριών που περιλαμβάνονται σε κάθε σύνολο μαχαιριών. Ο προσδιορισμός των ιδιαίτερων μαχαιριών που κάθε σύνολο περιέχει θα είναι πολύ χρήσιμος στην επιλογή αυτού που θα εξυπηρετήσει καλύτερα τις ανάγκες σας.
Τα περισσότερα σύνολα μαχαιριών περιέχουν ένα μαχαίρι αρχιμαγείρων, το οποίο έχει μια τριγωνική λεπίδα που κυμαίνεται από 6 έως 12 ίντσες μακρύ. Το μαχαίρι καθαρίσματος θα έχει μια λεπίδα που είναι περίπου 3 ίντσες μακριά και αυτό περίπου 3/4 μιας ίντσας ευρείας. Ένα κομμένο οδοντωτά μαχαίρι χρησιμοποιείται για τον τεμαχισμό των ψωμιών και των λαχανικών που τείνουν να μωλωπίσουν εύκολα. Τα μαχαίρια χρησιμότητας έχουν μια περίπου λεπίδα 6 ίντσας και χρησιμοποιούνται για διάφορους λόγους. Αποστεώνοντας τα μαχαίρια είναι για τον τεμαχισμό του κρέατος από τα κόκκαλα και οι λεπίδες είναι κανονικά αρκετά στενές. Ένα τεμαχίζοντας μαχαίρι έχει μια μακριά, λεπτή λεπίδα και χρησιμοποιείται στο κρέας φετών όπως το ζαμπόν, roast, και η Τουρκία. Τα μαχαίρια χασάπηδων είναι συνήθως βαρύτερα από τα άλλα μαχαίρια στο σύνολο και έχουν τις λεπίδες μέχρι οκτώ ίντσες. Ένας μπαλτάς χρησιμοποιείται για το βαρύ τεμαχισμό και την κοπή μέσω του κόκκαλου και θα έχει μια ελαφρώς κυρτή ή ευθεία άκρη. Τα μαχαίρια μπριζόλας χρησιμοποιούνται για τις τέμνουσες μπριζόλες σε έναν πίνακα θέτοντας, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως η χρησιμότητα ή καθάρισμα των μαχαιριών.
Περίπου ο συντάκτης:
Αυτό το άρθρο είναι παρεχόμενη ευγένεια του τοξικομανή κουζινών, http://www.kitchenjunkie.com/. Ο τοξικομανής κουζινών προσφέρει τα μεγάλα άρθρα κουζινών διαθέσιμα για το ανάτυπο και άλλα εργαλεία για να σας βοηθήσει να πάρετε την καλύτερη συμφωνία στις συσκευές κουζινών και περισσότεροι.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
