Μεσογειακή διατροφή - τι είναι αυτή;
Καλά, για να αρχίσει με, δεν υπάρχει πραγματικά οποιαδήποτε μεσογειακή διατροφή! Εκεί ολόκληρο ένα swag των χωρών που οριοθετεί τη Μεσόγειο. Η βασική μεσογειακή διατροφή έχει τα κοινά χαρακτηριστικά ακόμα κι αν οι sourrounding χώρες διαφέρουν στον πολιτισμό, τη γλώσσα και τις συνταγές ως ένα ορισμένο βαθμό.
* μια εκτενής κατανάλωση των φρούτων, των λαχανικών, του ψωμιού και των δημητριακών, των πατατών, των φασολιών, των καρυδιών και των σπόρων
* το ελαιόλαδο είναι μια πηγή μονο-ακόρεστου λίπους - κοινού για τη μεσογειακή περιοχή
* κάποια γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια και ακόμη και πουλερικά καταναλώνονται στην οικονομία στα μέτρια ποσά, και κάποιο κόκκινο meat(not πολύς)
* τα αυγά καταναλώνονται σε χαμηλό για να συγκρατήσουν το ποσό λένε 1 έως 4 αυγά εβδομαδιαίως
* ευτυχώς το κρασί είναι αποδεκτό αλλά σε μικρές ποσότητες δηλ. 1 - 3 γυαλιά ανά ημέρα
Μια καλή ερώτηση που υποβάλλει είναι - μια διατροφή μεσογειακός-ύφους ακολουθεί τις αμερικανικές διαιτητικές οδηγίες ένωσης καρδιών;
Οι διατροφές μεσογειακός-ύφους είναι συχνά κοντά στις αμερικανικές διαιτητικές οδηγίες, αλλά όχι ακριβώς.
Οι άνθρωποι που ακολουθούν τη μέση μεσογειακή διατροφή τρώνε το λιγότερο κορεσμένο λίπος από εκείνοι που τρώνε τη μέση αμερικανική διατροφή. Στην πραγματικότητα, η διαποτισμένη παχιά κατανάλωση είναι σύμφωνα με τις αμερικανικές διαιτητικές οδηγίες. Περισσότερο από οι μισές από τις παχιές θερμίδες σε μια μεσογειακή διατροφή προέρχονται από τα μονο-ακόρεστα λίπη (κυρίως από το ελαιόλαδο). Το μονο-ακόρεστο λίπος δεν βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης αίματος που το κορεσμένο τρόπος λίπος.
Η επίπτωση των καρδιακών παθήσεων στις μεσογειακές χώρες είναι χαμηλός απ'ό,τι στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα ποσοστά θανάτου είναι χαμηλότερα, επίσης.
Εντούτοις υπάρχουν μερικοί που αισθάνονται ότι αυτό μπορεί να μην οφείλεται εξ ολοκλήρου στη διατροφή. Οι παράγοντες τρόπου ζωής (δηλ. περισσότερες σωματική δραστηριότητα και εκτεταμένες κοινωνικές δομές οικογενειακής υποστήριξης) μπορούν επίσης να παίξουν έναν ρόλο. Σε αυτή τη φάση αυτό είναι ακριβώς μια θεωρία. Εντούτοις η έρευνα λέει όλους - η διατροφή έχει υπάρξει για τα αμέτρητα έτη.
Εάν θα θέλατε την περαιτέρω απόδειξη των μεσογειακών οφελών διατροφής ως αποτέλεσμα της έρευνας και των καταρτισμένων ερευνητών θα μπορούσατε να προσπαθήσετε http://content.nejm.org/cgi/content/short/348/26/2599 ή http://my.webmd.com/content/article/67/80070.htm. Και οι δύο περιοχές δίνουν στα καλά "τρόφιμα για το thought'(excuse το λογοπαίγνιο).
Το "ελαιόλαδο διαδραματίζει έναν κεντρικό ρόλο, αλλά δεν είναι μόνο," λέει το Δημήτριος Trichopoulos, MD, PHD, του σχολείου του Χάρβαρντ της δημόσιας υγείας.
"Είναι μεταξύ του θείου μίγματος διάφορων παραγόντων ότι, όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό, η βοήθεια παρέχει τα ισχυρά στοιχεία κάτι που είναι πολύ σημαντικό -- η κατανάλωση της κατάλληλης διατροφής μπορεί σημαντικά να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου σας."
Αυτός και οι ερευνητές από την Ελλάδα μελέτησαν περίπου 22.000 ενηλίκους, ηλικίας 20 έως 86, από όλες τις περιοχές εκείνης της χώρας οι περισσότερες προηγούμενες μελέτες ακολούθησαν μόνο τους ηλικιωμένους που ήταν πιθανότερο να πεθάνουν κατά τη διάρκεια της μελέτης. Οι συμμετέχοντες απάντησαν στα λεπτομερή ερωτηματολόγια για τις συνήθειες κατανάλωσής τους σε όλη την τετραετή μελέτη. Κατόπιν εκτιμήθηκαν στο πόσο στενά ακολούθησαν τις βασικές αρχές της μεσογειακής διατροφής.
Να κολλήσει στη μεσογειακή διατροφή κόβει τον κίνδυνο θανάτου και από τις καρδιακές παθήσεις και από τον καρκίνο. Για κάθε δύο σημεία υψηλότερα σε αυτήν την κλίμακα 0-$$$-9 -- με τους κορυφαίους αριθμούς που πηγαίνουν σε εκείνοι ο περισσότερο ακόλουθοι η μεσογειακή διατροφή -- το ποσοστό θανάτου μειώθηκε κατά 25%.
Τα συμπεράσματα από Trichopoulos μπορούν επίσης να βοηθήσουν να εξηγήσουν γιατί Ασιάτες, που χρησιμοποιούν χαρακτηριστικά αυτά τα άλλα μαγειρεύοντας πετρέλαια, έχουν επίσης τα χαμηλότερα ποσοστά ασθενειών και θανάτου. Αν και χρησιμοποιούν σπάνια το ελαιόλαδο, ακολουθούν παραδοσιακά άλλες αρχές της μεσογειακής διατροφής -- μέρη των προϊόντων, των οσπρίων, των καρυδιών, και των ελάχιστα επεξεργασμένων σιταριών, με λίγο κορεσμένο λίπος.
"Το μήνυμα παραμένει το ίδιο, και είναι σύμφωνο με άλλα συμπεράσματα: Μια διατροφή χαμηλότερη στα κορεσμένα λίπη και υψηλότερη μέσα τα λίπη, και ενδεχομένως, polyunsaturates, θα οδηγήσει στις καλύτερες εκβάσεις υγείας, "λέει την Alice H. Lichtenstein, DSc, του πανεπιστημίου τουφών και μιας εκπροσώπου για την αμερικανική ένωση καρδιών.
"Εάν το κύριο μήνυμα που Αμερικανοί λαμβάνουν είναι να αυξηθεί ακριβώς τους ή canola η κατανάλωση ελαιολάδου, της οποίας ανεπιτυχής επειδή θα αυξήσουν τη θερμιδική εισαγωγή τους και παίρνουν ήδη πάρα πολλές θερμίδες. Τι πρέπει να κάνουν είναι τρώει περισσότερα φρούτα, τα λαχανικά, και τα όσπρια και λιγότερα τρόφιμα πλούσια σε κορεσμένα λίπη."
Μερικές από αυτές τις πληροφορίες έχουν παραπεμφθεί από το περιοδικό της Νέας Αγγλίας της ιατρικής, 26 Ιουνίου, 2003, Δημήτριος Trichopoulos, MD, PHD, καθηγητής της επιδημιολογίας, Vincent Λ. Gregory καθηγητής της πρόληψης καρκίνου, σχολείο του Χάρβαρντ της δημόσιας υγείας, Βοστώνη. Η Alice H. Lichtenstein, DSc, κέντρο ερευνητών ανώτεροι επιστήμονας και διευθυντής, καρδιαγγειακό εργαστήριο διατροφής, Jean Mayer USDA ανθρώπινης διατροφής στη γήρανση, σχηματίζει τούφες το πανεπιστήμιο, Βοστώνη εκπρόσωπος, αμερικανική ένωση καρδιών.
Τόσο εν συντομία, υπάρχουν υγιή στοιχεία ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να βοηθήσει να μειώσει τις καρδιακές παθήσεις, καρκίνος, κέρδος βάρους και να μειώσει φυσικά τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Εντούτοις, θα ήταν ένα λάθος να σκεφτεί ότι αυτή η έκβαση είναι βασισμένη στη χρήση του ελαιολάδου μόνη. Η διατροφή είναι διαφορετική και επιτρέπει την προτίμηση και τη δημιουργικότητα που λείπει συχνά στις περισσότερες άλλες διατροφές. Αυτό και μόνο επιτρέπει την περαιτέρω έρευνα από εκείνους που επιδιώκουν μια υγιεινή, εύκολη διατροφή που έχει τη γεύση και. Θυμηθείτε επίσης ότι ακριβώς όπως σε όλες τις σημαντικές διατροφές, η μέτρια άσκηση επιπέδων δεν πρέπει να αγνοηθεί.
Περίπου ο συντάκτης:
Εκδότης & συντάκτης: Θ*Ρου Barker. Ο Roy έχει ένα σε βάθος και μακροχρόνιο καθιερωμένο υπόβαθρο με τις βιταμίνες, τα ανόργανα άλατα και τη βιομηχανία υγείας και έχει ερευνήσει και πειραματίστηκε με πολλές διατροφές κατά τη διάρκεια μιας περιόδου τριάντα ετών. Ο Roy είναι επίσης ο συντάκτης ασφαλούς και εύκολου Weightloss, ένα τηλεκατεγραφόμενο ε-βιβλίο βασισμένο στη δημοφιλή μεσογειακή διατροφή. Μπορεί να αντιμετωπισθεί σε χττπ://ωωω.σαφε-και-εύκολος- weightloss.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
