Θυμάρι: το βότανο θάρρους
Κήπος θυμάρι, νωπά ή ξερά, μόνα ή σε συνδυασμό με μαϊντανό και φύλλα δάφνης να κάνει ένα μπουκέτο Garni, προσθέτει ένα διακριτικό αρωματικό άρτυμα να κρέατα, πουλερικά, stews, σάλτσες, και γέμιση. Thymus vulgaris, γνωστό όπως το μαγείρεμα θυμάρι, θυμάρι αγγλική, γαλλική θυμάρι, θυμάρι ή χειμώνα είναι ένα μόνο από τα 350 είδη του γένους Thymus. Συχνά αποκαλείται «βότανο του θάρρους,« κήπο θυμάρι μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους ή έξω. Θυμάρι είναι θαμνώδης Πολυετείς με μικρά, ωοειδή, στενά, γκρι-πράσινα φύλλα, μακρά, ξυλώδη, διακλαδισμένα βλαστούς, ρίζες και αντοχή. Αυτό το φυτό ανθίζει στα μέσα του καλοκαιριού και η λεβάντα-ροζ λουλούδια που συμβαίνουν σε μικρές δέσμες. Τα λουλούδια προσελκύουν τις μέλισσες και το μέλι που παράγεται είναι πολύτιμη. Τα φύλλα είναι πολύ αρωματικά. Φύλλα, πηγάζει, και τα λουλούδια μπορούν να eaten.Garden θυμάρι μεγαλώνει 6; 20 ίντσες (15; 50 εκ.) ψηλός, προτιμά φως, καλά στραγγισμένο εδάφους, και την πλήρη Κυριακή. Αφήστε να στεγνώσει το έδαφος μεταξύ waterings, όπως αυτό το φυτό είναι ευπαθή στη ρίζα σήψης και δεν θα επιβιώσουν στο βαρύ υγρό καιρό εδάφη. Θυμάρι μπορεί να είναι που πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα βλαστού, των σπόρων προς σπορά, και layering.Pot υπαίθριες εγκαταστάσεις για την άσκηση σε εσωτερικούς χώρους, το φθινόπωρο. Έλεγχος για τα έντομα και ψεκασμού με νερό και σαπούνι με ψεκασμό, εφόσον απαιτείται. Εσωτερική εγκαταστάσεις απαιτούν τουλάχιστον 5 ώρες την ημέρα ισχυρό φως του ήλιου. Σε περίπτωση που τοποθετείται σε windowsill, σειρά φυτά συχνά για την εξασφάλιση όλων των πλευρές λαμβάνουν ίση έκθεση στο φως. Αν καλλιέργεια υπό fluorescents, "κολλάει" φώτα 6 ίντσες (15 cm) πάνω από τα φυτά και το αφήνουμε για 14 ώρες την day.In τον κήπο, τις εγκαταστάσεις, όπως θυμάρι οπουδήποτε μπορεί να αποτρέψει την cabbageworm και τόνους τις αρωματικές ιδιότητες των άλλων φυτών και βοτάνων. Στην κουζίνα, το θυμάρι χρησιμοποιείται συχνά στα λουκάνικα και άλλα λιπαρά τρόφιμα όπως αρνί, χοιρινό, πάπιες, χήνες ή όπως ενισχύσεις στην πεπτική διαδικασία. Σε γενικές γραμμές, στην κουζίνα, αποξηραμένα θυμάρι χρησιμοποιείται, δεδομένου ότι είναι προτιμότερο για το μαγείρεμα. Αυτό το βότανο ενισχύει τη γεύση των σάλτσες ντομάτας, casseroles, σούπες, σάλτσες μακαρόνια, αυγά, πατάτες, τα ψάρια, τα πράσινα λαχανικά, chowders, θαλασσινά όλων είδους, ψωμιά, φρυγμένων κρέατα, marinades για τα κρέατα, απλό ρύζι, και tea.Thyme είναι ιδιαίτερα καλή σε συνταγές που απαιτούν μακρύ, αργό μαγείρεμα καθώς είναι ένα από τα λίγα φυτά που δεν θα χάσει τη γεύση στο μαγείρεμα, οπότε μπορεί να προστιθέμενη νωρίς. Sprigs μπορούν να τοποθετούνται στο νερό της ατμό ή βραστά λαχανικά, ή χρησιμοποιούνται για να κάνουν θυμάρι, αρωματισμένο ξίδι ή πετρελαίου. Φρέσκα φύλλα και λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες tossed πράσινο, και τη χρήση των φύλλων, νωπά ή αποξεραμένα, για το βούτυρο και το μαγειρικό λάδι. Ταινία προέρχεται από τα φύλλα, όταν χρησιμοποιεί το φρέσκο. Τεμαχισμένα νωπά φύλλα είναι πολύ πιο πικάντικο από αποξηραμένα, ώστε να χρησιμοποιείται με μέτρο! Αν υποκατάσταση των αποξηραμένων σε μια συνταγή. Τα αποξηραμένα λουλούδια και / ή αφήνει συχνά συνδυάζονται με δεντρολίβανο και δυόσμο να αρωματικών τσάι είπε ότι θα ήταν χρήσιμη για ηρεμεί τα νεύρα και χαλαρωτικές headaches.Thyme μπορεί να διατηρηθεί ή ξήρανση με ψύξη. Για να στεγνώσει, να θέσουν τα στελέχη της θυμάρι επίπεδη ή να "κολλήσει" τους σε δέσμες σε σκιερό, ξηρή θέση. Λωρίδα της ξερά φύλλα από τα στελέχη και φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο. Για να παγώσει, βρίσκονται σε ένα cookie pan, τη δέσμευση, την αποθήκευση σε αεροστεγή καταψύκτη σακούλες, όπως και η χρήση required.Gwen Nyhus Stewart, BSW, MG, HT, είναι ένας εκπαιδευτικός, freelance συγγραφέας, κήπο σύμβουλος, και συγγραφέας του βιβλίου Η Healing Κήπος: τόπος Ειρήνη; Κηπουρική για το έδαφος, Κηπουρική την ψυχή και το φυλλάδιο για μη τοξικές εναλλακτικές λύσεις για την καθημερινή Καθαρισμός και προϊόντα κηπουρικής. Κατέχει την ιστοσελίδα της Γκουέν Healing Garden, όπου θα βρείτε πολλές πληροφορίες σχετικά με την ελεύθερη κηπουρικής για το έδαφος και για την κηπουρική ψυχή. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα βιβλία και να εγγραφείτε δωρεάν Newsletter την επίσκεψη http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus Stewart ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, © 2004; 2005. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
