Μπρόκολο για την υγεία σας
Το μπρόκολο έχει πάντα touted ως ένα σούπερ τροφίμων. Έχει πολλά Υγείας τόνωση της ιδιότητες. Αλλά, περισσότερο για αυτό αργότερα. πρώτη Ας μιλήσουμε για την ιστορία της. Πιστεύεται ότι προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου και Το όνομα του προέρχεται από τη λατινική λέξη "brachium" που σημαίνει εξουσία. Βοτανική άποψη, ανήκει στην οικογένεια των κραμβών, η οποία φημίζεται ότι διαθέτει ισχυρό που καταπολεμούν τον καρκίνο χημικές ουσίες των φυτών, γνωστά ως φυτοχημικά, όπως sulphoraphane (ενώσεις θείου), glucosinolates, τα φλαβονοειδή και τα καροτενοειδή.
τακτική κατανάλωση μπρόκολου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και της ασυλίας αύξηση. Sulphoraphane και γλυκοζινολικών βρίσκονται στο μπρόκολο, όταν μασημένη τίθενται στο σώμα μας, τα οποία στη συνέχεια μετατρέπονται σε θρεπτικά συστατικά φυτο-που ονομάζεται isothiocyanates και ινδολίων. Indoles ενεργούν ως χημειο-προληπτικών παραγόντων, ιδίως κατά ορμονών που σχετίζονται με καρκίνους. Έρευνες έχουν επίσης αποδειχθεί ότι Isothiocyanates αναστέλλει τον σχηματισμό των όγκων. Επιπλέον, isothiocynates παίζουν προστατευτικό ρόλο στην καταπολέμηση του καρκίνου του παγκρέατος. Sulphoraphone έχει ανασταλτική επίδραση στα κύτταρα καρκίνου του μαστού, ακόμα και στα προχωρημένα στάδια. Το μπρόκολο είναι επίσης αποτελεσματικό κατά τον H. Pylori, το βακτήριο που ευθύνεται για το πεπτικό έλκος και καρκίνο του στομάχου.
βιταμίνη C και βήτα-καροτίνη βρίσκεται στο μπρόκολο είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθά στην οικοδόμηση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος, απομακρύνομαι χρόνιες ασθένειες και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Β-καροτένιο είναι γνωστό ότι παρουσιάζουν αντικαρκινικές ιδιότητες και λουτεΐνη, ένα καροτενοειδές, βοηθά στην αποφυγή καταρράκτη, καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Δεν σταματά να ακούει. Το μπρόκολο είναι επίσης γεμάτη από σίδηρο και φυλλικό οξύ. Το φυλλικό οξύ είναι όλοι πρέπει να γνωρίζουμε είναι απαραίτητη για τη διατήρηση κυτταρική υγεία και το DNA. Ο σίδηρος είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της αναιμίας.
Το μπρόκολο είναι επίσης πλούσια σε άλλες β-σύνθετες βιταμίνες όπως η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη). Ριβοφλαβίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που βοηθά στην παραγωγή ενέργειας και, επίσης, διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, των οφθαλμών και ερυθρών αιμοσφαιρίων. Καλίου στο μπρόκολο καθιστά επίσης χρήσιμο για το αίμα - πίεση κανονισμού. Η βιταμίνη Κ, μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, η οποία βοηθά στην πήξη του αίματος και πρωτεϊνών παραγωγής, βρίσκεται σε μεγάλη ποσότητα στο μπρόκολο.
Το μπρόκολο είναι επίσης καλή για τα οστά, επειδή περιέχει ασβέστιο.
Αλλά όλες αυτές οι θρεπτικές ουσίες είναι διαθέσιμες μόνο αν μαγειρεύετε το μπρόκολο σωστά. Isothiocyanates περιεχόμενο είναι τρεις φορές μεγαλύτερη στην ωμό μπρόκολο σε σχέση με μαγειρεμένα. Βρασμού μπρόκολο καταστρέφει βιταμίνη C κατά το ήμισυ. Μαγειρική μεθόδους όπως βρασμού, ανακατεύετε-τηγάνισμα και φούρνο μικροκυμάτων καταστρέφει θρεπτικά συστατικά σημαντικά, ενώ στον ατμό διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά περισσότερο. Έτσι, ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσει το μπρόκολο είναι στον ατμό για πρώτη φορά και να αποφευχθούν άλλες μεθόδους μαγειρέματος. Αγοράστε το μπρόκολο το οποίο έχει βαθύ πράσινο κεφάλι με σφιχτό και πυκνό florets. Κίτρινο florets σημαίνει ότι το μπρόκολο έχει γεράσει.
Σχετικά με το Συντάκτης:
Υγεία και Ομορφιά πληροφορίες σχετικά με εναλλακτικές medcine, την ακμή, την υγιεινή διατροφή και γιόγκα. Πάρτε τις πληροφορίες για την Υγεία και Ομορφιά συμβουλές, την υγεία συμβουλές, Skin Care, Hair Styling, Spa, Yoga, Pilates και μακιγιάζ για να
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
