Ψάρια μαγείρεμα Basics - πώς να μετατρέψουν τις ψαριών που αλιεύονται μόνο σε ένα υπέροχο δείπνο θαλασσινά
Ψάρια Μαγειρική Βασικά πρέπει να ομολογήσω ότι έχω συναντήσει περισσότερο από μερικές αλιείς γνωρίζουν ότι κάθε τέχνασμα στο βιβλίο για την αλίευση ψαριών, αλλά αφού έχουν αλιευθεί αυτό, δεν έχουν ιδέα τι να κάνει με αυτό. Έτσι, εάν εξακολουθούν να αναρωτιούνται τι πρέπει να κάνουμε με αυτά τα ψάρια που αλιεύονται, έχω κάποια βοήθεια για σας. Οι βασικές τεχνικές για τη μετατροπή αυτών των ψαριών σε τρόφιμα είναι πολύ απλή και ανέφερα τις βασικές πληροφορίες για τις μεθόδους και το μαγείρεμα εσύ. 10 λεπτά για να την ιντσών Είτε είστε Στα κάρβουνα, τηγάνισμα, ψήσιμο, λαθροθηρία, ατμό της broiling σας ψάρι, ο βασικός κανόνας είναι ότι θα πάρει 8-10 λεπτά χρόνος μαγειρέματος για κάθε ίντσα του πάχους. Το μεγαλύτερο λάθος οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν το μαγείρεμα ψαριών είναι η μαγείρισσα πάνω από αυτό. Τώρα, εάν τα ψάρια είναι κατεψυγμένα, υπολογίζει σε 20 λεπτά ανά ίντσα. Ξεκινά στο νερό τα ψάρια μπορούν να αποικοδομείται γρήγορα μετά την πιάσουμε. Ένα πράγμα που μπορείτε να κάνετε για να αποτραπεί αυτό είναι σκοτώνουν τα ψάρια, το συντομότερο δυνατό. Ράπισμα στο κεφάλι του με ένα σύλλογο, τότε κομμένα τα βράγχια με ένα μαχαίρι. Αυτό θα ματώνουν τα ψάρια εκτίθενται γρήγορα και επιβράδυνση της αλλοίωσης. Μπορείτε αλιεύονται, θα καθαριστεί ΟΚ, οπότε πιθανότατα γνωρίζετε ήδη, αλλά θα πρέπει να καθαρίσετε τα σπλάχνα καθορίζονται, με τη χρήση ενός sharpknife και τον αντίχειρα ή στενό κουτάλι. Η πλέον να αφήσει αυτό το πράγμα εκεί μέσα, τα περισσότερα θα έχουν την ευκαιρία να ξεκινήσει με Messing τα ψάρια του γεύση. Πότε θα γίνει; Ο ορισμός της κλασικής είναι ότι τα ψάρια είναι γίνει όταν χτυπά 160ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, ° χυμούς και την εκτέλεση σαφής. Stick πιρούνι στο παχύ μέρος και twist απαλά. Θα πρέπει να είναι φύλλο, αλλά σας παρακαλώ, τι να το κάνεις ποτέ, δεν το αφήνουμε να στεγνώσει μάγειρας σε αθλιότητα. NUKING (MICROWAVING) ΨΑΡΙΑ - φιλέτα, 1 "παχιά μπριζόλες Ναι, αυτή είναι μια έγκυρη μέθοδος μαγειρέματος των ψαριών! Μικροκύματα μάγειρα από συναρπαστικό (μέχρι θέρμανση) το νερό σε ό, τι βάλεις εκεί. Τώρα, να με λες τρελό, αλλά τα ψάρια είναι μόνο γεμάτο υγρασία. Gee ... Διερωτώμαι γιατί; Εδώ είναι τα κατάλληλα μέτρα για nuking ψάρια. Επιτρέψτε 6 λεπτά ανά κιλό ψάρια, και θυμόμαστε ότι δεν δύο φούρνους μικροκυμάτων θα είναι η ίδια, ώστε προσαρμόσει αναλόγως. Τακτοποιήστε τα ψάρια με το παχύ τμήματα προς την άκρη της πλάκας, και πιέτα και λεπτή μέρη στο πλαίσιο έτσι ώστε να μην υπερβάλλουμε. Ένα στρώμα βαθιά μόνο please.Cover περιτύλιξη με πλαστικό, αλλά τραβάτε μια γωνία πίσω λίγο, ή μια μικρή τρύπα γροθιά στο να εξαεριστικό steam.Don 't έκρηξη το! Cook στο 70% της πλήρους ισχύος. Και πάλι, ψάχνουμε μόνο flaky.Let τα ψάρια ανάπαυσης για τρία λεπτά, αφού θα Nuke. ΠΑΝ τηγανίσματος (SAUTÃÆ'à † â € ™ à¢ à ¢ â € Α.Ε. ¬ A, A ° ING) - Φιλέτα λιγότερο από 1-1/2 "παχιά, χτένια, γαρίδες Η παλιά μεγάλη αναμονή για το μαγείρεμα με τα ψάρια, εκεί είναι αμέτρητες παραλλαγές σχετικά με το πώς να καταβάλει γόνου fish.The βασικά για τη θέρμανση βούτυρο ή λάδι πάνω από μέτρια φωτιά σε ένα πανευρωπαϊκό άνετα αρκετά μεγάλη για να κρατάτε τα ψάρια σας. Στη συνέχεια, μάγειρας από τη μία πλευρά μέχρι καφέ στη συνέχεια πάνω από τη σειρά του καφέ και τα άλλη πλευρά. Αυτό δεν θα πρέπει να λαμβάνουν τόσο καιρό δεν μάγειρας πάνω τους! Τι να κάνετε με αυτά, πριν να πέσουν μέσα στη λεκάνη είναι αυτό που μετράει περισσότερο. Για να είναι ακριβολόγος, μπορείτε να τους pat ξηρό και μόνο ελαφρά σεζόν με τους αλάτι και πιπέρι. Φυσικά αν θέλετε να πάρετε τις κομψές, μπορείτε πάντα να παλτό τους με αυγό και το ψωμί τους με αλεύρι ή ψωμί crumbs.Then φτάσουμε σε καρύκευμα της breading και τα πράγματα γίνονται πραγματικά ενδιαφέρουσα. Καλή διασκέδαση, πείραμα. BROILING - Φιλέτα & μπριζόλες 1 / 4 "για να 1-1/2" παχιά, χτένια & Γαρίδα Σκεφτείτε broiling ωστικό κύμα, όπως το μαγείρεμα σας θαλασσινά. Βάλτε την αρχή rack ~ 4 ίντσες κάτω από το στοιχείο broiling και πριν από την θερμότητα που κουτάβι. Ένα πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι broiling υγρασία μπορεί να πιπιλίζουν το δικαίωμα από τα ψάρια, έτσι ώστε να πρέπει να διασφαλίσουμε ότι αυτό δεν στεγνώνει και να άσχημη. Ψάρια όπως του σολομού, τόνου και ξιφία έχουν ήδη αρκετό πετρέλαιο για να διατηρούνται υγρά, αλλά σκεφτείτε το μαρινάρισμα άλλα είδη ψαριών. Πετάξτε τα ψάρια για το πανευρωπαϊκό broiling, την εποχή και να είναι ελαφρά κάτω από τη σχάρα. Κρατήστε άγρυπνο μάτι σε αυτό όμως. Κοτόπουλα πάχυνσης θα ληφθούν από τα τρόφιμα για να γίνει τραγανιστή στο αναβοσβήνει του οφθαλμού. Ατμό SEAFOOD - φιλέτα, μπριζόλες, ολόκληρα ψάρια και οστρακοειδή ατμό είναι περίπου τόσο εύκολο και όπως γίνεται υγιής. Δεν προστίθεται το πετρέλαιο που χρειάζεται, λίγο αλάτι και πιπέρι. Αν θέλετε, μπορείτε να ατμοκίνητοι σας veggies δικαίωμα μαζί με τα ψάρια σου! Απλά θυμηθείτε τα 10 λεπτά για να ίντσας κανόνα και πηγαίνετε για αυτό. Αρτοποιητική SEAFOOD - φιλέτα ψαριών, μπριζόλες, Shellfish & ολόκληρα ψάρια ψησίματος είναι η έκδοση του broiling πειθήνιοι. Ορίστε το φούρνο για 450ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, ° και μακριά πας! Όσον αφορά τα ψάρια, φροντίζει τους ένα στρώμα στο βάθος μιας ελαφρά oiled pan, tucking κάθε λεπτό κάτω μέρη ώστε να μην καεί. Παραλλαγές περιλαμβάνουν breading, επίστρωση με λάδι / βουτύρου, με τη συμπλήρωση και φρούτα ή / και veggies. Λαθροθηρίας (ΜΗ βρασμό) SEAFOOD - Ολόκληρες, μπριζόλες, φιλέτα, γαρίδες, χτένια Βασικές λαθροθηρίας τεχνική είναι να μαγειρεύουν τα θαλασσινά σε ένα ευρύ, shallow pan γεμίσει με αρκετά ζεστό, αλλά δεν βρασμού υγρού για την πλήρη κάλυψη της. Κάθε υγρό θα κάνει, από το απλό νερό σε concoctions νερό, κρασί, βότανα και τα αποθέματα. Τα υγρά θα πρέπει να βράσουν μέχρι τότε απορρίπτονται Βλέπετε κυκλοφορία, αλλά δεν παραβιάζουν φυσαλίδες στην επιφάνεια. Προσεκτικά τοποθετήστε το φαγητό μέσα στο νερό και μαγειρέψτε το απαιτούμενο χρονικό διάστημα. Ένα άλλο πολύ υγιεινό τρόπο για να σας μαγειρέψουν θαλασσινά! STIR-τηγάνισμα - κομμάτια και ταινίες της επιχείρησης ψάρια, γαρίδες, χτένια, καλαμάρια Αναδεύεται τηγάνισμα είναι broiling από κάτω προς τα αποτελεσματικά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι για την ορθή αναδεύεται ΟΔΓ, ακόμη και το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι το κομμάτια των τροφίμων είναι αρκετά ομοιόμορφες. Εδώ είναι η βασική αναδεύεται τηγάνισμα τεχνική. Θερμαίνεται το wok πάνω υψηλής θερμότητας με λάδι μέχρι το πετρέλαιο αρχίζει να καπνίζουν. Προσθέστε τα λαχανικά σας αν υπάρχουν και αναδεύεται συνεχώς. Cook, μέχρι να είναι μόνο μια μικρή προσφορά και στη συνέχεια που aside.Add πετρελαίου, εφόσον αυτό απαιτείται και ξαναζεσταίνετε το πανευρωπαϊκό. Κουκ την θαλασσινά, αναδεύοντας συνεχώς ώστε να μην κολλήσει. Cook μέχρι να browned ελαφρά αδιαφανές και στην center.Add την veggies πίσω σε συνδυασμό με κάποια σάλτσα και καρυκεύματα κάθε άλλο θέλετε. Και έχετε κάνει! Παλιές καλές Στα κάρβουνα - Τι δεν μπορεί να σας σχάρα; Ολόκληρη εγκυκλοπαίδειες θα μπορούσε, και κατά πάσα πιθανότητα έχει γραφτεί για Στα κάρβουνα. Θα πρέπει να αξιοποιήσει ορισμένα Primal τόπου για την ψυχή μας να είναι έξω, το μαγείρεμα ή την καύση ένα κομμάτι του κρέατος κατά τη διάρκεια των περασμένων ζεστό άνθρακες. Εδώ είναι τα βασικά σημεία για να θυμόμαστε. Κρατήστε την σχάρα καθαρή! Dirt μπάρμπεκιου μάγειρας άνισα και βρώμικο σχάρες είναι πιο πιθανό να έχουν κολλήσει για τα τρόφιμα them.Oil σχάρα σχάρες σας! Θα συμβάλει στη διατήρηση του τα τρόφιμα που προέρχονται από τη συγκόλληση μπορεί να them.Grilling ξηρά τρόφιμα όπως broiling κάνει, ώστε χρήση λιπαρών ψαριών, και θα εξετάσει με τη χρήση ή Μαρινάδες λάδωμα και καρυκεύματα σας ψάρι πριν grilling.For ψάρι που είναι μικρή, ή θα μπορούσε να μειωθεί Εκτός αυτού, χρησιμοποιούν αλουμινόχαρτο για την grill.Once να βάλετε τα τρόφιμα τα κάτω, από την εσχάρα, δεν με αυτό το χάλι! Όπως μου μαγείρεμα ήρωα Alton Brown λέει «Απλά τα πόδια!" Ασφαλώς, δεν κάνει για καιρό, αλλά δεν παίζω βιολί με αυτό μέχρι το ότι είναι καιρός να μετατρέψει το. Συνεπώς, έχετε τα βασικά για το μαγείρεμα ψαριών. Καλή τύχη στη μαγειρική σας περιπέτειες! Απλά θυμηθείτε να αφήσει τη δημιουργικότητά σας ροή και μη φοβάστε να προσπαθεί νέα πράγματα! Cliff είναι μεγάλο χρονικό διάστημα ψαράς και μάγειρας hails από το απομακρυσμένο προσγειώνεται στη Βόρεια Idaho, αλλά έχει πλέον μετακινηθεί προς την μεγάλη πόλη. Είναι επίσης ο ιδρυτής του διαδικτύου δείχνουν αλιείας "Η αλιεία με Cliff 'ότι μπορεί να βρεθεί στο
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Water Car Pro» Muscle Gaining Secrets
» Winning Lotto Strategies
» Auctions PASS
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
